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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o almoço perfeito para o verão: salada de figos recheados com queijo de cabra e vinagrete de mel

Esta receita é como um Carnaval sem quarta-feira de cinzas. Quando me põem à frente uma salada que tem figos eu já começo a salivar. E então se esses figos estiverem recheados com queijo de cabra derretido, eu entro num estado de excitação ao nível do José Castelo Branco em dia de manicure.

Quem preparou esta verdadeira delícia foi o meu querido e prendado Marido Mistério. No fim de semana passado, eu resolvi juntar umas amigas cá em casa para um almoço, só porque sim. E Ele não descansou enquanto não encontrou uma salada para eu arrasar e deixar as minhas amigas de boca aberta. Deixou tudo pronto, pegou nas crianças e foi para a praia, enquanto eu me deliciava com esta maravilha (eu sei, o meu Marido Mistério é um sonho, não é?).

Convidei umas amigas (sem maridos e afins, claro, que nós também precisamos de descanso) e juntámo-nos para celebrar o início do verão à volta desta fantástica salada de figos e meloa (e de umas garrafinhas de vinho também...).

O melhor de tudo é que os figos vão ao forno recheados com o queijo de cabra e enrolados em fatias de pancetta (ou de presunto) muito fininhas, por isso o queijo derrete-se e mistura-se com o doce do figo caramelizado e com a gordura da pancetta. Por cima, leva um viciante vinagrete de mel. Mas o melhor de tudo é que é uma receita facílima de fazer (sim, Ele também não teve assim tanto trabalho!).

Figos 4.jpg