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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

creme de chia com cacau e frutos vermelhos: um pequeno-almoço em família para fazer em menos de 5 minutos

 

Hoje é Dia Internacional da Família e, por isso, temos um anúncio importante a fazer. De agora em diante, a vasta Família Mistério tem de tomar pelo menos um pequeno-almoço em família a um dia de semana. Estou farto de ver cada um agarrado ao seu telemóvel enquanto come qualquer coisa a correr para ir para a escola. E isto para já não falar de que nunca conseguimos sentar-nos todos à mesa, ao mesmo tempo, nos dias de trabalho.

De agora em diante, isso vai mudar. Vai haver uma verdadeira revolução na Mansão Mistério: à sexta-feira, tomamos o pequeno-almoço todos juntos; na segunda-feira seguinte, eu conto aqui como é que correu. E não há cá taças de cereais ultra-calóricas para despachar. Comemos juntos e de forma saudável. Esta experiência tem o apoio da Mimosa que nos desafiou a criar pequenos-almoços deliciosos, rápidos e saudáveis em família e com leite Mimosa entre os ingredientes.

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Confesso que, no início, as crianças não estavam muito entusiasmadas com a ideia: afinal, qualquer minuto a mais agarrados ao telemóvel é tratado nesta casa como se fosse a última bolacha do pacote. Mas quando eu lhes contei o que ia fazer para o pequeno-almoço, comecei a ver os olhos a esbugalharem-se de entusiasmo.

Na sexta-feira passada, resolvi fazer um delicioso creme de sementes de chia com framboesas e mirtilos para conquistar a ala feminina da família que anda verdadeiramente obcecada com sementes de chia – além de serem óptimas para a dieta, ainda são ricas em cálcio e em proteínas.

De véspera, mergulhei as sementes de chia no leite Mimosa, o que as deixou ultra-cremosas e saborosas. Depois, foi tão rápido de preparar que só precisa de ver este vídeo de 30 segundos.

 

Creme de Sementes de Chia com Framboesas e Mirtilos

Quem disse que não é possível ter um pequeno-almoço delicioso, rápido e saudável, para toda a família, num dia de semana? No Dia Internacional da Família, temos a receita ideal para si: um irresistível creme de sementes de chia com leite Mimosa para aprender a fazer em 30 segundos. E sem açúcar, claro! Receita completa aqui: https://goo.gl/FUCLgO #diadafamilia #pequenoalmoço #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 15 de Maio de 2017

 

pudim de chia com maçã e canela, uma receita vegan para me penitenciar dos meus pecados

Segunda-feira é dia de começos e de recomeços. Para mim, é sempre dia de recomeço de dieta porque invariavelmente desgraço-me toda durante o fim-de-semana. Ontem até um cozido à portuguesa marchou! Assim, não vou longe, não. Estou aqui estou numa daquelas reuniões de gordos anónimos da Kate do This is Us. Mas para evitar que isso aconteça, hoje recomeço a dieta, com esta espetacular receita do blog Hello Glow. Demora 15 minutos a fazer e vale mesmo a pena porque é uma delícia super saudável. É doce, ligeiramente picante e é vegan. Ideal para manhãs frias, aquece-nos o corpo e a alma. E pode usar o seu leite preferido e optar por outros frutos como pêssego que fica ótimo com cardamomo ou ameixas com noz-moscada, por exemplo.

Só vou precisar de leite de coco ou de amêndoa, extrato de baunilha, sementes de chia, flocos de coco, maçãs sem caroço fatiadas e canela em pó.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 a 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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pudim de chia com frutos vermelhos, uma receita irritantemente saudável mas surpreendentemente deliciosa

Hoje deu-me para usar advérbios de modo a torto e a direito. Será que ainda se chamam advérbios de modo? Corro o risco de ser gozada pelos meus queridos Filhos Mistério, que me corrigem o tempo todo com expressões como “modificador apositivo”, “sujeito nulo expletivo” ou “complemento oblíquo”. Cada vez que digo “ah, isso é um complemento circunstancial de lugar”, oiço uma gargalhada de troça e um revirar de olhos que dá logo direito a uma hora de castigo sem telemóvel. Que nervos. Mas voltando ao meu pequeno-almoço incrivelmente espetacular e maravilhosamente delicioso que descobri no blog The Home Made Haus, vale mesmo a pena fazer. Porquê? Porque é fácil, é barato e… não dá milhões mas também não engorda!

Só precisa de uma lata de leite de coco, frutos vermelhos (frescos ou congelados), sementes de chia, canela e uma pitada de sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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mousse de chia, amêndoas e banana: sim, é verdade, ainda estou em dieta mas estou feliz

E de repente sinto-me uma espécie de guru da alimentação saudável. Sonho com uma feijoada mas como uma saladinha, apetece-me um gelado mas como uma peça de fruta, tenho desejos de um copo de vinho, mas bebo água. Resumindo: sou uma mulher nova. Cheia de contradições e quase esquizofrénica mas uma mulher nova. E é, cheia de apetite que vou desfrutar deste pequeno-almoço delicioso e saudável, como se estivesse a comer dez panquecas cheias de Nutella por cima. É tudo uma questão de mentalização.

O que me vale é que esta receita do blog Grits & Chopsticks é surpreendentemente deliciosa, por isso, até é convincente. Só preciso de leite de coco, sementes de chia, bananas maduras às rodelas e amêndoas tostadas laminadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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um pequeno-almoço com menos de 200 calorias para aproveitar a última obsessão da nossa filha adolescente

A nossa filha adolescente está obcecada por sementes. As amigas que vivem em dietas disseram-lhe que sementes é a melhor coisa do mundo e não há nada que a convença do contrário, porque, nestas idades, tudo o que as amigas dizem tem força de lei.

As adolescentes de hoje enfrascam-se em sementes, já eu, com a mesma idade, enchia-me de Snickers, Mars e M&Ms. Ainda esta semana fui ao supermercado com ela e, quando cheguei à caixa, tinha 12 sacos de sementes de que eu nem sabia da existência, dentro do carrinho. Depois dos habituais gritos, tive um rebate de consciência e pensei: “Do mal o menos, se ela me tivesse enchido o carrinho de pizzas e gelados era mais grave. Não posso recusar uma alimentação saudável à minha filha, senão ainda tenho a Segurança Social à perna”. Lá deixei trazer metade dos sacos mas com a condição de ela comer aquilo tudo.

Por isso, agora temos uma nova saga em casa: encontrar receitas deliciosas com sementes de girassol, linhaça, chia, entre outras. A boa notícia é que as sementes de chia, por exemplo, incham quando misturadas com um líquido, o que nos dá uma sensação de saciedade até à hora de almoço. Assim, sim, já estamos a falar a mesma linguagem. Por isso, decidi fazer para a minha filha mais velha e para mim esta receita do blog Fit Foodie Finds, que ainda por cima tem menos de 200 calorias por porção: 198 para ser mais precisa.

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um pequeno-almoço ótimo com apenas 75 calorias: parfait de iogurte com romã, pistácios e sementes de chia

Se sábado é dia de praia, hoje é dia de dieta. É verdade: acordei cheia de força de vontade e disposta a resistir a todo e qualquer tipo de tentação antes de me enfiar no biquíni. E nada me deixa mais animada do que uma receita light com um nome delicioso, como é o caso desta sugestão de pequeno-almoço da Bon Appétit: Parfait de Iogurte com Romãs, Pistácios e Sementes de Chia. Adoro o nome: tão chique, tão chique que só posso ficar mais “fina” depois de provar.

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