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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

batido de chocolate, avelã e café para começar a semana cheia de saúde

É segunda-feira e estou a precisar de muita energia para começar a semana. Demorei horas para me levantar da cama, dias para deslocar o meu corpinho de anjo da Victoria’s Secret até à casa-de-banho e séculos para lavar os dentes… Está a ser uma manhã díficil por isso preciso de uma receita que me transforme num Speedy Gonzalez em segundos. E foi precisamente o espetacular blog The First Mess que me salvou a manhã com esta receita divinal: tem chocolate, tem avelãs e tem café. Tudo o que preciso para, como dizia a minha mãe, arrebitar.

O que vale é que tinha todos os ingredientes em casa: uma banana madura congelada e cortada em rodelas, leite de amêndoa, gelo, avelãs tostadas, café expresso (frio), tâmaras sem caroço e ensopadas, cacau em pó, extrato de baunilha, sal e pepitas de chocolate.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 a 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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taça de smoothie de frutos vermelhos, uma receita vegan e sem glúten para começar bem o fim-de-semana

Não pensem que lá porque é sábado eu vou desgraçar-me toda! Não! Continuo super empolgada na minha dieta (apesar de ontem ter comido uma queijada de Sintra e anteontem um brioche misto tostado, mas isso agora não interessa nada). De manhã, faço sempre dieta. O meu problema é que acordo motivada mas, depois, à medida que as horas passam, a motivação vai desaparecendo, a fome vai crescendo e as tentações vão aparecendo… Mas hoje, por enquanto, estou focada e esta receita do blog Super Golden Bakes vai ser o meu pequeno-almoço.

Só demora 5 minutos a fazer e resume-se nos meus 3 adjetivos preferidos: fácil, deliciosa e saudável (porque é vegan e não tem glúten).

Só preciso de frutos vermelhos congelados, leite de coco, flocos de aveia sem glúten, geleia de agave, manteiga de amêndoa e sementes de chia. Para os toppings, vou precisar de sementes (abóbora, girassol e linhaça), nozes ou outros frutos secos, framboesas frescas e bagas de goji picadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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smoothie de baunilha com amêndoas: hello dieta, i´m back!

Sim, estou de dieta outra vez, mas não tenha pena de mim, porque hoje o meu pequeno-almoço parece um sundae. Ok. É verdade que tenho muita imaginação e que qualquer semelhança entre este smoothie e um sundae é pura coincidência. Mas o que é facto é que este smoothie de baunilha, que descobri no blog Life of Goodness, é delicioso, saudável e tem um aspeto incrível. Demora 10 minutos a preparar e é muito fácil de fazer:

Só preciso de bananas congeladas, flocos de aveia sem glúten, cardamomo em pó, gengibre, anis em pó, canela, amêndoas (ensopadas durante a noite), baunilha em pó, leite de amêndoa e, para os toppings, vou seguir a receita original: sementes de cânhamo, amêndoas esmagadas e canela.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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smoothie de amoras e flocos de coco para comer à colherada

Quem é que disse que um smoothie tinha de ser bebido? Ele, claro! E Ele tem razão? Claro que não! Ele nunca tem razão. Já eu... sou como o Senhor de Boliqueime, "nunca tenho dúvidas e raramente me engano". E, mais uma vez, ganhei esta discussão. Graças a esta deliciosa receita do maravilhoso blog Hello Glow.

Por isso, agora, silêncio, meu querido Marido Mistério, que se vai cantar o fado do smoothie para comer (não beber) com uma colher de sopa. E se isso não fosse suficiente para tornar esta receita numa maravilha do mundo saudável, tenho mais uma notícia para si: se usar iogurte vegan, fica com um smoothie vegan. 

Tudo o que vai precisar é de banana, amoras, flocos de coco sem açúcar, iogurte, sementes de chia, sementes de abóbora cruas e espinafres frescos. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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smoothie lagoa azul, a receita que faltava para ficar igual à brooke shields

Eu sei. Este é um post muito anos 90, o que denuncia uma fatalidade: sim, já passei dos 40. Mas estou ali resvés, vá... no limiar da década... Para quem conhece o filme que deixou meio-mundo de queixo caído com a descoberta de Brooke Shields, esta incrível receita do blog Broma Bakery só tem uma coisa em comum com tão inspiradora película: o nome mesmo. Ah, claro, e a original cor deste saudável smoothie.

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3 smoothies deliciosos e saudáveis para alegrar a sua manhã de domingo

Hoje acordei cheia de energia e a sentir-me estranhamente saudável. Descobri estas três receitas de smoothies no blog Lauren Caris Cooks e já me sinto a Gwyneth Paltrow a olhar para o frigorífico. Só as cores animam qualquer pessoa com aquela neura de fim de fim-de-semana ou pré-segunda-feira. São facílimas de fazer e a base é a mesma: todos levam banana, manteiga de amêndoa e leite de amêndoa. E no final o procedimento é igual para os três smoothies: coloca todos os ingredientes no liquidificador, mistura durante 30 segundos, até obter uma consistência macia. Depois decora com os toppings sugeridos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite as receitas originais aqui.

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smoothie de frutas com iogurte grego e leite de amêndoa (socorro, a nossa filha adolescente aderiu à minha dieta!)

Ele está à beira de um ataque de nervos. O que é pior, para Ele, do que eu estar em dieta? A nossa filha Adolescente Mistério estar também com a mania das dietas. Mas Ele não tem com que se preocupar: tal mãe tal filha. Começa muito empenhada de manhã, à hora de almoço passa pelo MacDonald’s e ao jantar já está a devorar um prato de massa. Não há nada a fazer. Está-lhe no sangue.

Agora a nova obsessão dela são os smoothies, para espanto dos três Irmãos Mistério. De manhã, ela ainda consegue manter o seu ritual saudável, depois desgraça-se ao longo do dia. (Nada que me preocupe porque, cá entre nós, ela está ótima!) Este fim-de-semana prometi que preparava com ela um smoothie saudável para as duas e decidimo-nos por esta inspirada receita do blog The New Potato. É tão fácil que não dá para acreditar. Só precisamos de cerejas (o preço é um bocadinho puxado, mas a quantidade não é muita), uma banana congelada cortada em pedaços, iogurte grego, leite de amêndoa, geleia de agave e sementes de linhaça. Espreite as doses certas de cada ingrediente aqui, na receita original.

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pequeno-almoço de ano novo: como transformar um smoothie saudável numas panquecas deliciosas

Há melhor maneira de começar o ano do que com uma receita do Jamie Oliver? Claro que sim! Com uma receita saudável do Jamie Oliver! E esta não só é saudável como é também surpreendente e facílima de fazer. 

A sugestão está toda, passo a passo, no magnífico Buzzfeed. O site desafiou o próprio Jamie Oliver a vestir o avental e a encostar a barriga ao balcão para fazer ele mesmo a sua receita. O chef foi até à cozinha de teste do Buzzfeed e recriou uma das suas receitas do seu novíssimo livro Receitas Saudáveis (Porto Editora, €22,05), uma compilação de pequenos-almoços com menos de 400 calorias e de almoços e jantares com menos de 600. O que Jamie escolheu para fazer foi um fantástico e saudável smoothie de mirtilos transformado numas ainda mais fantásticas e saudáveis panquecas.

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smoothie de beterraba, mirtilos, maçã e sementes de chia para digerir bem a noite eleitoral

Depois da maratona da noite de ontem o que é que precisamos para começar a semana em grande? De um pequeno-almoço hiper saudável e revigorante, recheado de vitaminas, sais minerais, antioxidantes e fibras, pois claro. E esta receita do blog love beets é ideal para uma segunda-feira de manhã. Os seus ingredientes são detox, aceleram o metabolismo, são energizantes, ajudam a digestão (muito útil para alguns que ainda não digeriram bem os resultados eleitorais), além de serem ótimos para acordar o cérebro e melhorar a memória (de outros que parecem tê-la de facto muito curta), só não acaba com a neura típica do início de mais uma semana (também não há milagres!) mas, pelo menos, dá energia e bom astral.

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10 deliciosos pequenos-almoços com nutella para animar os miúdos no regresso às aulas

Este é um post dedicado a todas as crianças deste planeta. E ao seu enooooorme poder.
Na semana passada a minha querida Mulher Mistério tinha decretado cá em casa a ditadura do smoothie ao pequeno-almoço. Pois bem, a ditadura foi deposta. As crianças rebelaram-se e fizeram um golpe de Estado. Juntaram as mesadas todas, raptaram o avô e levaram-no ao supermercado para comprar um frasco de Nutella gigante. A ditadura do smoothie virou anarquia da Nutella.
Por mim, encantado da vida. Agora que já começaram as aulas, não há coisa mais eficaz para os arrancar da cama do que um pequeno-almoço com Nutella. Até parecem flechas a levantarem-se de manhã. Por isso é que fui pesquisar as melhores maneiras de usar Nutella para começar o dia – umas mais rápidas de fazer, outras mais demoradas, outras ainda que podem ficar prontas de véspera. Mas o melhor mesmo é ver e saborear.
 
1. Crepes de Nutella com Frutos Vermelhos 

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São cinco míseros minutos. Pega num crepe já feito, barra a Nutella, espalha os frutos vermelhos, enrola e já está. A receita e a foto são do blog Love and Zest.

 
 

smoothie de morangos e kiwi, um pequeno-almoço rápido, fácil, delicioso e saudável, claro!

Depois de um brunch que me pôs a rebolar em vez de andar, está na hora de compensar os excessos desta família com a sugestão de um pequeno-almoço exemplar. Sem pão nem manteiga, nem torradas, nem queijo, nem fiambre, nem ovos, nem... nada. Só fruta, leite, iogurte e... espinafres. Sim, leu bem. Espinafres. É para ser saudável? So be it. A receita é do sugestivo blog super healthy kids.

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smoothie de cerejas para começar o dia cheia de energia

Estamos em plena época das cerejas. São tão boas e viciantes! E porque não, para variar, usá-las para fazer um smoothie delicioso? Se não tiver cerejas em casa pode sempre substituí-las por morangos ou framboesas ou uma mistura de frutos vermelhos. Mas como Ele adora cerejas e é um exagerado compulsivo, comprou quilos e quilos deste fruto delicioso na feira. Temos tantas ou tão poucas que hoje o meu pequeno-almoço vai ser este fantástico smoothie que aprendi a fazer com o blog 101 cook books.

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smoothie de banana e mel para começar o dia com energia

Como é que diz o ditado? "Pequeno-almoço de rei, almoço de príncipe e jantar de pobre?" Em dieta, esta regra vale ouro. Por isso, tenho desculpa para começar o dia com este fantástico smoothie que descobri no blog baker by nature. É super saudável, recheado de proteínas e, melhor de tudo, é delicioso. Além disso, demora cerca de dois minutos a preparar, o que dá muito jeito para os pequenos-almoços dos dias de semana, que cá em casa são sempre uma correria.

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smoothie de ananás e coco para começar a semana da melhor maneira

Usando a enervante linguagem da nossa prole pré-adolescente, esta receita é SS, SG e SD. Não sei se acontece também aí por casa, mas porque raio é que as crianças agora falam por siglas ou iniciais? Dão-me cabo dos nervos e da minha infinita paciência. Traduzindo: Super Simples, Sem Glúten e Super Doce. Esta receita que encontrei no site Whole Yum é ideal para quem, como eu, acordou a suspirar por uma coisa doce mas ao mesmo tempo saudável.

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Ingredientes 

  • 1 chávena de ananás cortado aos pedaços e congelado
  • 1 chávena de creme de coco gelado (encontra aqui
  • 1 colher de sopa de mel
 

Coloque a lata de creme de coco no frigorífico durante, pelo menos, três horas. Quando a lata estiver bem gelada, abra-a, retire a camada mais grossa do creme do topo e pare quando aparecer água (não a deite fora, é ótima para beber ou para usar noutros smoothies). Junte o creme de coco, o ananás congelado e o mel num liquidificador e misture tudo até ficar um creme macio, com a consistência de um smoothie. Despeje para um copo e... beba. Aproveite porque hoje é segunda-feira, e o fim-de-semana ainda está longe.

 

Um ótima semana, 

Ela

 

receita e foto: wholeyum