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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

vídeo: quantos pacotes de açúcar existem em cada alimento?

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Sabia que um sumo Compal de pera rocha tem quase mais 50% do açúcar que existe num Magnum Peanut Butter? E que três colheres de sopa de granola de frutos vermelhos equivalem a mais de dois pacotes de açúcar? Ou que um iogurte líquido tem praticamente a quantidade total de açúcar que devia ingerir ao longo de um dia inteiro?

Pois então, sente-se bem na cadeira e prepare-se para o impacto porque nós juntámo-nos à cadeia de restaurantes de comida saudável Go Natural para fazer as contas ao açúcar que ingerimos no dia-a-dia. E as surpresas são muitas.

 

 

limonada brasileira com leite condensado, a bebida ideal para brindar ao fim dos jogos olímpicos

No Europeu de futebol, tivemos motivos para brindar ao resultado final; nos Jogos Olímpicos, temos motivos para brindar apenas ao final. Depois do oásis de vitórias que foi a medalha de bronze de Telma Monteiro, achei por bem preparar uma bebida especial para celebrar o encerramento dos Jogos. E, como é evidente, tinha de ser uma bebida brasileira. Ainda ponderei seriamente preparar uma caipirinha, mas os quatro misteriosos menores de idade que fazem a delicadeza de partilhar a casa connosco organizaram um motim a exigir uma bebida sem álcool. E eu tive de ceder à força da maioria.

O resultado foi esta surpreendente limonada brasileira do fantástico blog Apple of My Eye. E agora a pergunta difícil: mas o que é que distingue a limonada brasileira da limonada portuguesa? Os limões comprados em Copacabana, em vez do Mercado da Ribeira? Não senhor. Em primeiro lugar, a limonada brasileira é feita com limas no lugar de limões. E depois leva doce de leite (ou leite condensado), o que a torna mais doce e cremosa.

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limonada de melancia: a bebida saudável que o verão exige (e só tem dois ingredientes!)

Esta receita facílima e divinal do blog maebells é para si. Se estiver de férias, esta é a bebida certa para levar para a praia ou servir na piscina, se ainda está a trabalhar, esta é a receita ideal para levar para o escritório para se refrescar e emagrecer, preparando-se assim para as férias. Resumindo, esta é uma bebida consensual, a bebida que o verão exige. Além de deliciosa, é fácil e prática porque só tem dois ingredientes: sumo de melancia fresca e uma lata de concentrado de lima gelado. E é fácil e saudável demais para ser verdade!

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novidade fresquinha: já fomos ao gomo, o restaurante de comida saudável que acabou de abrir no centro de lisboa

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Lembra-se da página do instagram felt by heart de que somos completamente fãs? Da Joana Nobre Silva, aquela miúda gira que decidiu eliminar da dieta alimentos processados, aditivos, químicos e açúcares artificiais e partilha deliciosas receitas saudáveis e super naturais? Pois é, seguimos o conselho da Joana e fomos conhecer um novíssimo espaço de comida rápida e, claro, saudável, que também é uma frutaria, onde pode ir comprar as frutas mais frescas. Chama-se Gomo, abriu no mês passado, e é na Duque D' Ávila, mesmo ao lado do Saldanha, em Lisboa.

 

sumo de pêssego anão com manjericão e limão

Não se cansa de beber sempre a mesma coisa ao pequeno-almoço? Café, leite, chá, galão ou sumo de laranja natural foram deportados cá de casa durante uma semana. Agora está nas mãos de toda a numerosa Família Mistério descobrir alternativas. Eles sugerem, eu produzo. É justo e saboroso.

O primeiro contributo veio do Misterioso mais velho. Como já é adolescente, tem preocupações ambientais e sociais. Ontem lembrou-se:

- Estão ali uns pêssegos anões a estragar-se no frigorífico.

 

 

cinco bebidas que fazem perder peso

Eu sei. Estou obcecada. Mas o verão já começou e ainda me faltam quatro quilos para ficar apresentável de biquíni. Aqui ficam cinco bebidas-milagre que, garantem os especialistas, aceleram o metabolismo e ajudam a queimar calorias, logo, a emagrecer. Os sacrifícios que uma pessoa faz para passar no teste da areia...

1. Sumos detox 

Basicamente é atirar para dentro de um liquidificador ou da Bimby (depende do que tiver em casa) fruta ou legumes ou uma mistura dos dois. Cítricos têm uma forte capacidade desintoxicante. Gengibre, cenouras cruas e maçãs são altamente recomendados para estes sumos porque são muito ricos em fibra, por isso, ajudam ao funcionamento do intestino. Além disso, são antioxidantes. Dizem os nutricionistas que estes sumos libertam as toxinas, os químicos e os venenos que nós ingerimos (cruzes, aposto que é tudo o que é bom!) e ao mesmo tempo emagrecem. Só é pena parecerem sopas frias!

2. Sumos de vegetais 

Parece que os crucíferos (o quê? Importa-se de repetir?) são os melhores para emagrecer e têm um baixo teor calórico. São eles a abóbora, os brócolos, o repolho, a couve-flor, as couves de Bruxelas, o nabo, as couves, entre outros. Todos são ricos em fibras (além de saciarem, são ótimos para ajudar a digestão), ácido fólico e vitamina C. Cá entre nós, eu adoro comer brócolos e couves de Bruxelas, agora beber?????? Não sei se consigo, sinceramente. Por isso, vou saltar diretamente para o ponto seguinte.

3. Chá verde 

Uma chávena de chá verde por dia fornece os antioxidantes de que precisamos e ajuda a queimar calorias mais rapidamente, acelerando o metabolismo. Dá energia e, o melhor de tudo, diminui o apetite. Os japoneses adoram chá verde e acreditam que também ajuda a reduzir o stress e a relaxar melhor. Sugestão: faça um bule de chá, despeje o conteúdo para uma garrafa de água vazia de litro e meio e ponha no frigorífico durante a noite. No dia seguinte, leve para o trabalho, e vá bebendo ao longo do dia.

4. Sumo de arando vermelho e pera 

Tanto o arando vermelho (um primo do mirtilo) como a pera são ricos em vitamina C, ajudam a perder peso porque aceleram o metabolismo, e ao mesmo tempo, fornecem energia. O arando vermelho previne vários tipos de infeções na bexiga, como a bactéria E-coli. A pera acrescenta magnésio, potássio, fósforo e cálcio ao sumo. Mais completo é difícil!

5. Café 

Consumido com moderação, o café tem muitos benefícios para a saúde. Tem antioxidantes que combatem os radicais livres e também diminuem o risco de vários tipos de cancro, de diabetes e de doenças cardíacas. Além disso, a cafeína acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias. Mas atenção: não pode incluir nem leite nem açúcar.

 

Por isso, já sabe: se estiver de dieta, quando se sentir esganado ou esganada de fome (ou seja, quase sempre), beba qualquer uma destas bebidas. Além de não engordar, ainda emagrece. Não acredita? Experimente!

Boa sorte,

Ela

 

créditos: http://www.lifespan.com

açaí, o fruto da moda no brasil

“O açaí possui um baixo teor de açúcares, e o seu sabor é muitas vezes descrito como uma mistura de vinho tinto com chocolate”. Importa-se de repetir? Como é que é? “O açaí possui um baixo teor de açúcares, e o seu sabor é muitas vezes descrito como uma mistura de vinho tinto com chocolate”? A sério? Que maravilha! Quem o diz é Susanne Talcott, autora de um estudo sobre este fruto exótico e também professora auxiliar de Nutrição e Ciência da Alimentação na Universidade A&M do Texas. E quem sou eu para duvidar?

Quando li que a Victoria Beckham e a Miranda Kerr são totalmente viciadas em bagas de açaí, porque emagrecem e rejuvenescem, pus-me rapidamente em campo para tentar descobrir que fruto milagroso é este. E, minhas senhoras e meus senhores, o açaí, originário da floresta Amazónia, é quase um milagre: antioxidante, vasodilatador, anti-inflamatório, tonificante, energético, queima-gorduras, auxiliar da digestão e acelerador do metabolismo. E ainda sabe a uma mistura de vinho tinto com chocolate. Que mais posso pedir a Deus? Ah, além disso, é excelente para a memória e concentração e previne doenças, como a anemia, logo é sinónimo de longevidade! Tem aminoácidos, vitaminas A, B, C e E e ainda sais minerais como potássio, cálcio, magnésio, cobre e zinco. É usado também para fazer sumos, gelados, sobremesas, smoothies ou suplementos alimentares. No Brasil, é um enorme sucesso: toda a gente come açaí, bebe açaí ou até mistura nas receitas açaí em pó.

E em Portugal, onde é que se pode comprar? Há no Jumbo e nos supermercados El Corte Inglés.

Aqui ficam algumas dicas de receitas saudáveis de uma nutricionista brasileira do site Bolsa de Mulher para aproveitar os benefícios do açaí. O ideal seria tomar pelo menos um destes preparados uma vez ao dia:

- Bater a polpa orgânica com água de coco e um pouco de mel.
- Bater a polpa orgânica com um pequeno punhado de passas e geleia de agave (uma substância extraída de um cacto usado na tequilla e que não sobe tanto o índice de glicose no sangue como o açúcar ou o mel).
- Preparar um copo de sumo de açaí com água de coco, adicionando uma fruta que pode ser banana ou morango e uma colher de mel ou geleia de agave.
- Bater a polpa do açaí com sumo de uva integral, que traz inúmeros benefícios para a saúde e deixa um gosto mais adocicado sem precisar de açúcar.

Vamos experimentar?

Boa sorte para nós,

Ela

sugestão para a primavera: cinco restaurantes dentro de uma roulotte

Começa hoje oficialmente a festa da roulotte. Chama-se Lisboa Sobre Rodas e são cinco restaurantes que se vão dedicar à venda ambulante até ao dia 10 de Outubro. Durante os próximos meses, o Banana Café, a Frigideira de Bairro, a Hambúrgueria da Parada, o Hot Dog Lovers e o Wasabi vão circular por Lisboa em roulottes personalizadas e vão parar todos os dias da semana num sítio diferente: Amoreiras (junto ao Hotel D. Pedro V), Campo Grande (ao lado do edifício da Zon), Cais do Sodré (mesmo no parque de estacionamento), Entrecampos (no jardim) e Saldanha (na praça).

As roulottes estarão abertas ao público entre as 10h e as 19h, de segunda a sexta-feira, e montarão sempre uma esplanada com 20 lugares sentados no local. Aos domingos, uma das roulotes estará estacionada no Parque de Monsanto entre as 10h e as 19h. De quinta a sábado, vai haver também festa da roulotte à noite: as cinco carrinhas vão juntar-se no topo do Parque Eduardo VII, junto à bandeira, entre as 20h e as duas da manhã, numa esplanada com cerca de 200 lugares sentados. Hoje é a primeira noite no Parque Eduardo VII e vai haver festa para comemorar a inauguração da iniciativa, com Concha e Pedro Sacchetti e o DJ Phizz. Conheça cada uma das roulottes e para saber onde é que elas estarão, consulte as páginas do Facebook:

 

A Frigideira do Bairro

É a roulotte dos donos do restaurante Sea Me, onde nós já fomos e sobre o qual escrevemos aqui. A Frigideira tem o conceito de petiscos servidos em pequenos tachinhos, tal como existe já no Mercado de Campo de Ourique. Há lascas de bacalhau, vieiras com chouriço, batatas assadas, grelos salteados, alheira de Mirandela, entrecosto com enchidos ou gambas ao alho. A roulotte já circula por Lisboa desde Fevereiro.

 

Banana Café

Foi para a rua esta semana e ganha destacadissimamente o prémio de roulotte mais bonita e original. Pintada à mão pelo designer Frederico Aranha, tem um estilo divertido e apetecível. O Banana Café serve sumos naturais feitos no momento (a limonada de morango é óptima!), empadas, quiches e saladas. Onde a roulotte pára, há música.

 

Hambúrgueria da Parada

São hambúrgueres no pão, com preços entre os €3,90 e os €5,20. O quiosque original fica no jardim de Campo de Ourique e está quase sempre cheio. O mais original é o hambúrguer agridoce.

 

Hot Dog Lovers

São os famosos cachorros da Boca do Inferno, em Cascais, que faziam um sucesso no Verão, depois de um bom dia de praia no Guincho (coisa rara) ou à hora do almoço quando a ventania no Guincho não se aguentava (coisa mais frequente). Depois abriram em Lisboa um quiosque na Avenida da Liberdade e agora vão percorrer a cidade. Têm hot dogs vegetarianos, chili e outras coisas estranhas. Mas o melhor mesmo é o cachorro completo, com tudo aquilo a que temos direito. Preços entre €3,50 e €4,90.

 

Wasabi

Tem sushi, sashimi, uramakis, gyosas, temakis, camarão panado, caipirinhas e morangoskas. É óptimo, prático e não é nada caro: tem menus entre €4 e €5,95. Nasceu no Martim Moniz e agora vai andar por aí.

Bons almoços nas roulottes, onde quer que elas estejam,

Ele