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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o que fazer no dia dos namorados: 5 programas originais para fugir ao jantarinho do costume

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Essa data fundamental no calendário internacional está a chegar e nós não a podemos deixar passar em branco. Primeiro conselho: fuja dos restaurantes como o Diabo da cruz. O dia 14 de fevereiro é sinónimo de restaurantes a abarrotar, ementas fixas, serviço péssimo, corações nas mesas, decorações kitsch, namorados a olhar para os telemóveis, enfim, um filme de terror. Por isso, ou prepara um tête-à-tête em casa, fazendo uma receita especial que encontre no blog deste seu casal amigo, ou se quiser mesmo surpreender o amor da sua vida, a paixão dos seus dias, a luz dos seus olhos, espreite uma destas sugestões. Ainda vai a tempo de ganhar alguns pontos na sua relação…

 

como fazer as panquecas mais surpreendentes do mundo em apenas 10 minutos

Estou completamente esmagado. Sinto o chão a fugir-me debaixo dos pés. Estou a perder o controlo. Não sei o que fazer. Eu, o guru gastronómico desta modesta casa, o líder espiritual da comida mistério, aquele a quem toda a família vinha pedir conselhos, eu mesmo, Ele Mistério de seu nome, fui completamente ultrapassado pela temível prole de filhos que criei. Sinto-me o pai do Édipo a ser esfaqueado no coração.

Então não é que a minha prezada Mulher Mistério fez anos por um destes dias que não podemos revelar e teve direito a uma surpresa por parte dos filhos que me deixou reduzido à minha insignificância? Os petulantes tiveram o atrevimento de se juntar para preparar um presente para a mãe e, nesta casa, presente digno desse nome tem de exercitar pelo menos dois dos músculos do aparelho digestivo. Resultado: quando Ela acordou de manhã, no seu dia de anos, tinha prontas, à sua frente, as panquecas mais espectaculares e surpreendentes que estes olhos já viram na vida. Ainda por cima facílimas de fazer. E mais ainda: sem precisarem de qualquer tipo de ajuda ou conselho meu.

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frittata de courgette e ricotta, a surpresa light e deliciosa dos nossos filhos para o dia do pai

Hoje as crianças foram para a cozinha bem cedo preparar um pequeno-almoço especial para fazer uma surpresa ao pai. Combinámos, na véspera, um encontro secreto logo de manhã e eu limitei-me a orientar enquanto escrevia este post. Foram eles que trataram de tudo: enquanto uns espremiam laranjas para fazer sumo, e outros preparavam um capuccino e faziam torradas, o nosso filho com talento para a cozinha escolheu esta receita deliciosa que eu encontrei no blog My Purple Spoon para o meu querido Marido Mistério babar de orgulho.

E porque é que eu adoro esta receita? Porque tem apenas 89 calorias. Leu bem. 89 calorias. Não é maravilhoso? Ele só precisou de uma courgette grande ralada, queijo de cabra macio, um ovo, sal, cebola e alho em pó, e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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quer ter um dia dos namorados inesquecível? então esqueça o jantarinho do costume, o grande programa está aqui

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– ‘Tou? Boa tarde. Queria fazer uma reserva… para o quarto Kingston.

– Para esse quarto só tenho a partir da uma e meia da manhã.

– Mas vai estar ocupado até aí?

– Sim.

– E tem tempo para limpar?

– Claro que sim. A limpeza demora duas horas.

– E a piscina também é limpa?

– Claro, por isso é que precisamos sempre de duas horas antes de libertar o quarto. A piscina tem de ser aspirada e limpa.

 

5 ideias para passar um dia dos namorados diferente

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Primeiro esclarecimento: este texto não inclui sugestões de restaurantes para jantar no Dia dos Namorados, em locais cheios de casais tête-à-tête sem muita conversa entre si, que acabam por passar a noite a ouvir as conversas da mesa do lado.

Como já pôde perceber, não sou um grande adepto de jantar fora no Dia dos Namorados, nem sequer de fazer qualquer programa forçado em que somos quase obrigados a estar muito românticos e felizes à mesa de jantar. Mas há sempre outras hipóteses de passar um dia original, divertido e romântico. E é por isso que decidi fazer um levantamento de programas ligeiramente diferentes para esse mítico dia em que São Valentim foi decapitado por andar a celebrar casamentos às escondidas, contra a vontade do sanguinário imperador Cláudio II. A começar por um programa à mesa.

Mas, em vez de ir jantar tête-à-tête, porque é que não há-de ir pequeno-almoçar tête-à-tête?

 

bolo de spaghetti com dois queijos. bolo de spaghetti?! é isso mesmo, para comer à fatia e tudo

É uma dupla invencível, uma conjugação perfeita, um binómio imbatível. É o Duarte e Companhia da gastronomia. É o Duo Ele e Ela da culinária. Ele é o bolo, Ela é a massa. Juntar estes dois elementos numa única receita é como assistir ao quarto milagre de Fátima. 

A genial ideia é do fabuloso blog Smitten Kitchen, que preparou este fantástico bolo de spaghetti com dois queijos. Bolo de spaghetti? Leu bem. Para comer à fatia e tudo. Só vai precisar de spaghetti, leite, três ovos ligeiramente batidos, flor de sal, pimenta moída no momento, queijo Pecorino e queijo Fontina. Se não encontrar Fontina, pode usar Gouda ou Emental, também fica óptimo. Se quiser, também pode acrescentar brócolos para lhe dar um toque verde. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.

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2 receitas para pôr os seus filhos a fazer um brunch saudável e fácil para o dia da mãe

Dia da Mãe cá em casa é dia de crianças na cozinha. São eles que se levantam mais cedo, são eles que decidem a ementa e são eles que preparam o brunch. Ela fica a dormir até mais tarde. E eu fico a fazer-lhe companhia, coitadinha: seria indelicado deixar uma mãe sozinha no Dia da Mãe. A minha única contribuição para o brunch infanto-juvenil que esta casa vai receber foi uma desinteressada "consultoria". Passei o meu dia de hoje à procura de ideias simples para a equipa de futsal poder fazer sozinha. É claro que não posso revelar todos os detalhes para não estragar a surpresa, por isso aqui ficam só duas das receitas que farão parte do repasto. São ambas do magnífico site da Martha Stewart e estão as duas entre as 11 ideias de brunch mais populares do site. Mais importante de tudo: são saudáveis e facílimas de fazer.

 

Crepes Quadrados com Fiambre e Ovos

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creme de limão com açúcar em pó: uma sobremesa especial para celebrar o dia da mulher

Tenho uma pergunta para todos os homens por esse mundo fora. Confessem lá a este vosso Tio Mistério, não sentem que as vossas mulheres têm uma paciência de santa para os aturar? A mim custa-me admitir isto publicamente, mas por vezes, no escurinho do cinema, dou por mim a imaginar que, se eu fosse Ela, se calhar não tinha pachorra para me aturar a mim próprio. Eu sei que é um raciocínio um pouco complexo mas, sendo eu, gosto muito de mim, já se fosse Ela...

Foi na sequência desta auto-sessão de psicanálise estilo Carlos Amaral Dias que decidi preparar uma sobremesa especial para homenagear a minha querida Mulher Mistério neste dia feriado para o sempre presente grupo Femen. E, tal como prometi ontem, aqui está: é uma receita de creme de limão de um blog de uma mulher, claro está: o fantástico Seasons & Suppers.

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como fazer um bolo de pizza (leu bem, bolo de pizza!) só com quatro ingredientes

Meus amigos, este assunto é sério e requer toda a vossa atenção. E se eu lhes disser que consigo juntar as palavras bolo e pizza num único prato, o que é que me respondem?

Pois é, surpresa, espanto, abalo, sobressalto, pasmo, assombro. É isso mesmo. Descobri aquilo por que procurei durante grande parte da minha modesta vida gastronómica: um bolo de pizza. E sabe que mais? É facílimo de fazer e rápido de preparar.

A moda pegou nos Estados Unidos quando, em Abril, uma cadeia de pizzarias canadiana criou um bolo de pizza. Até não tinha grande aspecto. Mas, a partir daí, choveram receitas e inovações de vários cozinheiros e bloggers com o aperfeiçoamento da ideia. Esta receita do blog Pillsbury, para mim, das melhores e mais fáceis. Ora, veja lá.

 

novidade! jantar surpresa com chefs pasteleiros no estoril

Gosto de experiências diferentes e, por isso, estou aqui meio dividido entre:

- Hipótese 1: divulgar um jantar temático que me parece que pode ser um pequeno festival gastronómico; 

- Hipótese 2: fechar discretamente o computador e marcar uma mesa para podermos lá ir tranquilamente sem correr o risco de sermos "desmisteriados".

Acho que nesta fase do post, já não há inversão de marcha possível: vou divulgar. Trata-se de um jantar que mistura um chef de cozinha e três chefs pasteleiros. Os quatro vão criar uma ementa especial e original que só repetirão dois dias na vida: 22 e 23 de Agosto. Tudo o resto é surpresa.

 

 

a nossa partida para um destino mistério

Tenho de admitir. Tenho o melhor marido do mundo. Para a semana fazemos anos de casados (não vou dizer quando nem quantos para a nossa família e amigos não nos descobrirem!), e Ele já me tinha dito para marcar férias por estes dias porque tinha reservado um programa só para nós os dois. Como tenho andado cheia de trabalho, nem pensei muito no assunto. Organizei a distribuição da equipa de futsal pelos avós e sabia apenas que partiríamos hoje à tarde. Depois de tratar das malas dos miúdos, perguntei:

- E nós? Como é que é? Bíquinis ou gola alta? Calor ou frio?

E Ele, com aquele sorrisinho de quem controla a situação, responde, enigmático:

- Bíquinis, mas leva um casaquinho de malha porque pode estar frio à noite!

“Que nervos”, pensei eu. “O homem não se descose”. Lá fiz a mala, com uma excitação de adolescente, distribuímos as crianças e partimos rumo ao aeroporto, onde estou neste momento a escrever este post antes de embarcar.

Sim, claro, já fizemos o check in, por isso, posso dizer que o meu querido Marido Mistério marcou uma semana de férias onde?????? Onde????? Na Grécia: Dois dias em Atenas e quatro em Santorini, o destino dos meus sonhos! É ou não o melhor marido do mundo? Ainda bem que somos um casal mistério, senão teria uma fila de mulheres a quererem roubar-mo! É que além de me fazer surpresas destas, ainda cozinha e bem! Ah, (e já agora, que ninguém nos ouve) também é giro! Bom, temos mesmo de embarcar. Prometo ir contando aqui as nossas aventuras gregas. Não prometo é posts muito grandes porque a ideia mesmo é namorar e aproveitar!

Boas férias para nós e um ótimo fim de semana para si,

Ela

a minha manhã de dia da mãe

Ontem deitámo-nos tarde. Estivemos a ver comédias românticas com as crianças até às duas e meia da manhã (um programa que eu adoro, já Ele acaba invariavelmente a dormir no sofá). "Hoje é domingo, Dia da Mãe", pensei, "por isso, vou dormir até à hora que me apetecer". Certo? Errado. Exatamente por ser Dia da Mãe, a minha querida e adorada equipa de futsal decidiu pôr o despertador para as oito da manhã, para me fazer uma surpresa! Que queridos! Que amores! Fui violentamente acordada com passos, subidas e descidas de escadas, com discussões em surdina, do género: "Eu faço! Não, tu não sabes, faço eu"! E tcha-nan, aparecem-nos no quarto com dois tabuleiros com cafe latte, ovos mexidos, torradas, queijo fresco, doce de morango e fiambre.

"Oh! Tão queridos! Não era preciso! Podiam ter planeado toda esta surpresa para as 11 DA MANHÃ!!!! Mas não faz mal. Adorei!"

É nesse momento que reparo que a minha filha adolescente olha em choque para o relógio.

"São oito da manhã? Não estou a acreditar!", enquanto fulminava com os olhos a mais pequenina (que foi obviamente quem teve a iniciativa).

"Precisava de ti para fazeres os ovos, tenho medo de mexer no fogão," atirou enquanto encolhia os ombros e devorava uma torrada.

 

Ainda embasbacada da outra ter estado meia hora na cozinha sem fazer a mais pequena ideia que horas eram, lá devorei o meu pequeno-almoço surpresa...que diga-se, a bem da verdade, estava delicioso (têm aprendido umas coisas com o pai!). Depois, anunciei:

"Agora, vamos só dormir um bocadinho porque senão passam o Dia da Mãe podres!"

Lá foram todos para a cama, ligeiramente contrariados. Passados dez minutos, estavam todos ferrados a dormir, que nem uns anjos, menos quem? A querida Mãezinha, que depois de uma tentativa falhada de dormir, e de várias voltas na cama, veio para o computador escrever este post.

Dormi cinco horas, é certo, mas tenho os melhores filhos do mundo!

 

Feliz Dia da Mãe para todos, especialmente para a minha,

Ela

 

créditos:

http://www.pinterest.com/itsere

http://www.pinterest.com

http://specialsavoryrecipes.blogspot.com/2013/08/delicious-egg-recipes-eggs-taste-great.html

sugestão para um dia da mãe diferente

Não sabe o que dar à sua mãe ou à sua mulher (em nome dos vossos maravilhosos filhos)? Que tal oferecer-lhe um piquenique em família? Não lhe diga nada e faça-lhe uma surpresa: ligue para a Ant´s Basket que eles tratam de tudo.


A ideia nasceu em 2010 e começou a tomar forma em 2011: com o conceito “piqueniques cesto na mão”, o fundador, Ricardo Seguro Pereira, um jovem arquiteto do Porto, pretendeu revolucionar o mercado de ofertas de catering. E de que forma? Organizando eventos sempre em formato de piquenique. Há de tudo: desde um piquenique a dois, a festas de anos, despedidas de solteiros e até mesmo casamentos. E garante que o faz em qualquer lugar: numa praia, num jardim, numa floresta, num balão, num barco, numa carroça no meio da serra, em plena cidade, num veleiro, onde quiser.

Com a promessa de um excelente catering e de produtos sempre frescos, o programa tem tudo para ser um sucesso. Depois de uma primeira conversa, a Ant´s Basket cria o cenário que idealizou, faz o acompanhamento e assegura o serviço de mesa no local pretendido. E a empresa trata de tudo.

Leva o cesto de palha, a toalha, travessas, copos, pratos, mantas, almofadas, flores e até velas para a noite. As ementas — de brunch, almoço, jantar ou grupos — são para todos os gostos e carteiras e incluem várias opções, como patés, requeijão com doce de abóbora, amêndoa e canela, bruschettas de mozzarela com frutos vermelhos, grissini de presunto, tartes de salmão, empadão de caça com espinafres e cebola crocante, tartes de frutos silvestres ou espetadas de fruta, tudo isto acompanhado de sumo natural, vinho ou de uma sangria de frutos vermelhos, caseira.

Não é uma boa ideia, meu querido Marido Mistério? Do que é que estás à espera? Pega no telefone e liga para lá, ou então vai ao Facebook da Ant´s Basket. Ah, um ligeiro pormenor: o programa não inclui a sogra, OK? Se não terei de convidar a minha querida mãezinha. Queres?

 

Bom Dia da Mãe,

Ela

um presente inesperado

Há dias de sorte. Arrastei-me de casa num domingo à tarde porque deixei acabar as minhas cápsulas Nespresso. E como sabem, pelo meu post “era um clooney, perdão, um café com trufas de chocolate e coco”, eu não vivo sem os meus cinco cafés diários. Lá fui, aterrorizada com a ideia de um shopping atulhado de gente.

 

Pois bem: arranjei lugar à porta, fui direta à loja e apesar de estar cheia de gente, fui imediatamente atendida por uma simpática senhora de preto, que, com um sorriso de orelha a orelha, me pergunta:

- O seu número de membro ou o telemóvel, por favor…

Dei-lhe o meu telemóvel e o sorriso de orelha a orelha chegou aos olhos:

- Se a senhora quiser, se comprar 400 cápsulas, tem direito a uma máquina nova de graça.

Eu olhei imediatamente para trás. Não podia ser comigo. Além de não ter sorte nenhuma na vida, ainda não me habituei ao “senhora”. Não sei por que parva razão estou sempre à espera que me tratem por “menina”.

- Eu? – perguntei incrédula.

- Sim, a SENHORA! Mas tem é que levar as 400 cápsulas.

- Isso dá-me para três meses! Claro que quero!

E não é que me deram a escolher entre três modelos (dos mais baratos, claro, mas a cavalo dado não se olha o dente)? E lá voltei para casa com 400 cápsulas de café e esta magnífica máquina.

 


Podia ter sido melhor? Podia, claro. Se em vez da máquina, me oferecessem o George Clooney, é certo. Mas também depois teria muito que explicar quando chegasse a casa. Pensando bem, agora tenho que esclarecer o meu dileto marido mistério sobre as imensas vantagens de ter não uma mas duas máquinas Nespresso. Enquanto procuro argumentos, deixo-vos mais uma  fotografia inspiradora...

Ela

quem tem um marido mistério tem tudo

Esta manhã, quando entrei na cozinha, tinha esta surpresa à minha espera. Há lá melhor coisa do mundo do que receber flores e o meu sabor preferido do Santini? Bem, uma joiazita também não me ficava nada mal... Mas já que estamos em crise, contento-me com um marido gourmet que me engorda e me surpreende todos os dias. Feliz Dia dos Namorados!

Ela