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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

gin tónico com lima e sumo de toranja, o cocktail ideal para animar este sábado à noite

O gin tónico está para o sábado à noite assim como José Sócrates está para o novo livro de Cavaco Silva: são eles que animam a nossa vida. E, apesar de as memórias do ex-Presidente serem uma verdadeira animação, eu confesso que prefiro o meu querido ginzinho de fim-de-semana.

Hoje vou fazer este delicioso cocktail do fabuloso blog Life a Little Brighter que consegue juntar gin, lima e sumo de toranja tudo no mesmo copo.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de um bom gin, água tónica premium (a receita original sugere água com gás, mas eu vou usar tónica), sumo de toranja espremido no momento, rodelas de lima, rodelas de toranja e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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gin com toranja e tomilho-limão, um cocktail detox para animar o seu verão

Juntar as palavras gin e detox na mesma frase é tão improvável como sentar Hillary Clinton e Donald Trump na mesma mesa. E no entanto... 

...No entanto, a respeitadíssima revista Bon Appétit fez o favor de partilhar com a Humanidade aquela que se apresenta como a primeira receita de um cocktail de gin detox (ou ligeiramente detox). Admito que possa achar tudo isto muito estranho (eu próprio acho), mas depois de acabar de beber o primeiro copo aposto que tudo lhe vai parecer possível.

Segundo a Bon Appétit (que, depois desta receita, entrou direitinha para a minha lista de paixões literárias), a toranja faz disparar os níveis de vitamina C, potássio e antioxidantes deste cocktail. E é exactamente aqui que entra a palavra detox: os citrinos "são uma óptima maneira de libertar um pouco de água a mais no seu organismo – por isso pode fazer (um pouco de) detox enquanto bebe".

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salada de toranja e abacate, o meu segredo para não me confundirem com o pai natal

"Ai, ai! O Natal está a chegar /

E eu continuo a engordar /

Oh meu Deus, o que hei de fazer /

Para conseguir emagrecer? /

Já sei: vou almoçar esta salada /

Que não engorda mesmo nada".

 

Adoro quando me porto bem e preparo pratos saudáveis. Sinto-me uma espécie de guru vegan. É pena ser só eu porque mais ninguém desta família me leva a sério. Mas hoje acordei cheia de força de vontade e o meu almoço vai ser apenas esta colorida e saudável salada do blog simply recipes. Demora cerca de 20 minutos a preparar e só leva 2 abacates, 2 toranjas e folhas de alface. Para o molho de vinagrete cítrico, vou precisar de meia chalota picada, óregãos picados (frescos e secos), raspa e sumo de lima, azeite, açúcar e sal. Se quiser saber as doses certas dos ingredientes para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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gin… gle bell, gin… gle bell, um cocktail com espírito natalício

Os sinos já ecoam nos meus ouvidos, se bem que com uma grafia diferente. Será doença? Ou simples obsessão? Mas festa que se preze tem de ter um bom cocktail de gin para abrir as hostilidades. E o Natal não é exceção. Como a noite da consoada é sempre sinónimo de casa cheia, tem de ser um cocktail fácil de fazer e ao mesmo tempo irresistível. Aqui fica a minha sugestão: gin de toranja, uma receita do delicioso blog A Beautiful Mess.

Tem é de fazer um bar self service, se não enlouquece. Disponha todos os ingredientes no bar e sugira aos seus convidados que se sirvam. Não se esqueça de colocar um copo medidor para o gin.

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