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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

tostas de coco: a mais espectacular invenção para o seu pequeno-almoço

Prepare-se para a maior revolução da História dos pequenos-almoços. Desde que o homo neanderthalensis da cozinha descobriu a manteiga, que a Humanidade não conhece uma invenção tão importante para o seu futuro. Está a ver os novos planetas com vida descobertos ontem pela NASA? Nada que se aproxime a isto.

E isto é tão só a mais inovadora e revolucionária receita para fazer torradas de manhã. Em vez das colheradas de Nutella, em vez das facadas de manteiga de amendoim, vai passar a envolver as suas torradas num irresistível e divinal creme feito de ovo, manteiga e coco ralado.

A irrepetível invenção é do extraordinário site The Kitchn e merece que nos levantemos só para vermos o pomposo desfile de ingredientes deliciosos: pão de forma, manteiga sem sal, coco ralado sem açúcar, 1 ovo batido, extracto de baunilha, açúcar granulado, canela em pó e flor de sal. Pode sentar-se, muito obrigado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 10 torradas, consulte a receita original aqui.

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torradas de batata doce?! os pequenos-almoços da família mistério vão sofrer uma revolução

É provavelmente a mais espectacular descoberta da década, o mais revolucionário avanço da civilização, a mais inacreditável conquista da Humanidade. Neste preciso momento, sinto-me o Donald Trump no momento em que descobriu a laca na sua vida. A minha querida e sempre amada Mulher Mistério enviou-me sorrateiramente este fabuloso post do incrível blog Family Food on the Table. E é, nada mais nada menos, do que uma ideia que vai mudar para sempre a vida da Família Mistério à mesa. 

Porquê fazer torradas de pão engordativo ao pequeno-almoço, quando se pode fazer torradas de batata doce? Como?!, pergunta Vossa Excelência no meio da mais profunda consternação. Usando uma torradeira, respondo eu cheio de mim. 

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sabe porque é que deve pôr a manteiga antes de torrar o pão?

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Pois, esta arrisca-se a ser a pergunta mais polémica de sempre do Casal Mistério. Mas, em tempos de polémica política, nós arriscamo-nos a lançar uma polémica culinária para alargar um pouco os temas de conversa na sociedade portuguesa. 

Primeiro, a pergunta: costuma colocar a manteiga nas torradas antes ou depois de as tostar?

 

 

3 maneiras deliciosas de animar uma torrada de pão integral

Vamos lá aqui admitir uma coisa simples: o pão integral não é propriamente a coisa mais saborosa do mundo, pois não? Calculei. Antes dele, temos o pão alentejano, o pão de Mafra, a broa de milho, a broa de Avintes, o pão de leite, o brioche, o fofinho e todos os outros pães que eu devorava já aqui, neste preciso momento, sem pensar dois segundos nas consequências.

Mas o pão integral faz parte dos sacrifícios essenciais de quem aspira a ter uma barriga que se consiga sentar ao volante de um Smart. E foi por isso num estado de profunda euforia que eu encontrei esta indispensável lista do sempre útil Buzzfeed: 14 receitas de tostas e sanduíches que tornam o pão integral num sacrifício ligeiramente menos penoso. Eu escolhi as três melhores para começar a adoptar urgentemente cá em casa.

 

Torrada de Pão Integral com Ovo Escalfado

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Pão, manteiga light e ovo escalfado com sumo de limão. Se preferir, substitua a manteiga light por abacate – também fica delicioso. A receita, tal como a foto, é do site M de Mulher e só tem 80 calorias. Veja o modo de preparação aqui.