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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

5 maneiras simples e originais de cortar uma melancia

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É um dos temas mais sensíveis na Mansão Mistério. Cada vez que alguém diz que é preciso cortar a melancia para a praia ou para a sobremesa, os meus queridos e prestáveis Filhos Mistério desaparecem à velocidade de um TGV. Ainda eu não cheguei à segunda sílaba da palavra "melancia" e já ninguém está à minha frente.

Eu próprio confesso que faço tudo para evitar esse verdadeiro pesadelo que é transformar uma bola gigante em cubos minúsculos. Mas agora descobri um espectacular vídeo, do canal de YouTube Mr. Hacker, com as formas mais simples e originais de cortar uma melancia. Além de serem maneiras rápidas, ainda lhe permitem servir a fruta como chupa-chupas, como palitos ou em simples cubos.

 

a melhor bebida para combater este calor: água com morangos e manjericão

Já sabe: cá em casa ninguém se contenta com um simples copo de água. Qualquer ocasião é um pretexto para fazer um petisco especial. Ou uma bebida diferente. Até a simples garrafa de água que levávamos para a praia já foi promovida a uma deliciosa água com morangos e manjericão.

A ideia foi, claro, da minha querida e estimada Filha Adolescente Mistério. Ontem, quando nos preparávamos para sair, de malas e bagagens, a caminho da praia (alguém aguentou este calor em casa?) apareceu com esta fabulosa receita do blog Making Thyme for Health.

Trata-se de uma deliciosa água com uma infusão de morangos e manjericão. E ainda leva sumo fresco de lima, o que lhe dá um toque tropical fantástico. Melhor de tudo: prepara esta delícia em dois minutos, antes de sair de casa, coloca dentro de uma garrafa e leva para a praia. Quanto mais tempo passar, mais saborosa a água vai ficar.

Tudo o que precisa é de água lisa, água com gás, morangos, manjericão, limas e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte aqui a receita original.

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gin de morango e lima para celebrar ou esquecer (depende do ponto de vista) a chegada do calor

Não estou a aguentar este calor… Não dá para acreditar! Pareço um lagarto à procura de sombra. Percebo finalmente o baixo índice de produtividade de alguns países tropicais. Como é que se consegue trabalhar numa sauna? Não dá. Mesmo hoje, que é sábado, só o simples facto de deslocar o meu corpo de Victoria’s Secret de um sofá para o outro cansou-me tanto, mas tanto, que resolvi não me mexer mais até ao fim do dia, altura em que o meu querido Marido Mistério decidiu fazer uma happy hour. Eu já lhe arranjei uma receita, ideal para hoje: descobri-a no blog Seasonal Cravings e demora 10 minutos a fazer. É tudo o que preciso num dia quente: é fresca, é deliciosa, é amarga mas também é doce.

O meu querido Marido Mistério só precisa de morangos (sem o pé e cortados ao meio), sumo de uma lima, mel, folhas de hortelã, gin, 7Up, gelo, açúcar, e limas, morangos e mais hortelã para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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estes não são os 9 destinos de férias mais bonitos do mundo – são os melhores para fotografar (e um fica em portugal, claro)

Não há nada melhor do que começar um feriado a pensar já no próximo feriado – ou nas próximas férias. E, numa época em que os meus queridos Filhos Mistério no auge da adolescência avaliam cada programa que fazemos pelo potencial de sucesso no Instagram, fiquei radiante quando encontrei este top dos destinos de férias mais "fotogénicos".

A escolha é do jornal americano Huffington Post e tem destinos de todo o mundo, mas não é por isso que ia deixar de ter Portugal. É verdade, entre os 17 spots de férias mais deslumbrantes para fotografar – "há muitos sítios bonitos para passar férias, mas só alguns verdadeiramente brilham quando captados por uma câmara" – está lá uma das praias mais maravilhosas do planeta. Consegue adivinhar onde é que fica?

Estes são os nossos 9 favoritos.

 

Positano, Itália

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Aqui há praias carregadas de charme, jardins encantadores e casas a subirem pela ravina acima, mesmo sobre o mar. Confesso que fico de boca aberta cada vez que olho para fotografias como esta. O Huffington Post diz que é o "mais próximo que estiveram do paraíso".

 

 

sangria de maracujá para celebrar os dois feriados que aí vêm

Hoje é domingo mas nem sequer estou de neura porque na próxima semana é feriado dia sim dia não. Que maravilha! Devia ser sempre assim! Falo por mim! Tenho a certeza de que renderia muito mais! Mas enfim, se eu mandasse neste país, éramos todos muito mais felizes! Provavelmente ainda mais pobres, mas sem dúvida muito mais felizes! Por falar em coisas que me fazem felizes, tudo o que apetece num fim de tarde de domingo é uma deliciosa e fresca sangria. E foi precisamente esta espetacular sangria de maracujá que descobri no blog Something New For Dinner que pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer.

E Ele, mestre da culinária (sobretudo no que toca a bebidas alcóolicas), fez esta delícia em 10 minutos.

Só precisou de mangas cortadas em cubos, morangos cortados às fatias, maracujás, vinho branco, sumo de ananás, rum, açúcar, água com gás e folhas de hortelã.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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8 frutas com menos de 50 calorias para não se desgraçar este verão

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Estou transformado numa pequena Ágata Roquette da blogosfera. A pressão constante a que sou submetido pela minha querida e tirana Mulher Mistério está a dar cabo de mim. Já não me reconheço. Mal me consigo olhar ao espelho. Eu não sou eu. No outro dia, dei por mim à beira do precipício quase a dar o passo em frente. Quando tomei consciência do meu Eu, estava à frente do computador a pesquisar as frutas com menos calorias!

Meu Deus, o que é que fizeste a esta pobre alma?! O que é feito das pesquisas por receitas com Nutella, pelos doces com chantilly, pelas massas mergulhadas em natas?! O que é que Ela me fez?! Em quem é que Ela me transformou?!

Ok, eu paro, também já estava a sentir-me um dos heterónimos do Fernando Pessoa a falar do colega do lado...

A verdade é que fui mesmo pesquisar as frutas com menos calorias, só para não ter de aturar a minha querida Mulher Mistério ao longo do Verão. E estas são as frutas com menos de 50 calorias por cada 100 gramas. Ou seja, as frutas que Ela aceita comer este ano.

 

 

3 dicas para manter as cervejas bem arrumadas dentro do seu frigorífico

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Já não aguento o caos do nosso frigorífico em casa. Há cervejas a rebolarem para o lado de cada vez que se tira um pacote de leite, há cervejas mergulhadas em piscinas de manteiga, há cervejas dentro das gavetas da alface... Eu sei, com tantas cervejas isto podia ser a casa do Mel Gibson, mas o que é que hei-de fazer? Mal começa o calor sou incapaz de dizer que não a uma mini. E a minha querida e sempre dietética Mulher Mistério insiste que não bebe mas, cada vez que eu olho para o lado, já desapareceu meia garrafa.

Isto tudo para dizer que estou desesperado porque já não sei onde guardar mais garrafas de cerveja. A minha única salvação contra o caos são estes três fabulosos acessórios que vão transformar o meu frigorífico no armazém da Cervejeira Nacional. São dicas fundamentais para aproveitar todo e qualquer centímetro livre do meu frigorífico para guardar latas e garrafas. 

 

 

camarão com lima e mel, um jantar fácil e leve para fazer em dez minutos

Antes de qualquer outra coisa, um detalhe fundamental para responder à pergunta que a minha querida Mulher Mistério ainda não sabe que me vai fazer logo à noite: este jantar divinal tem apenas 266 calorias. Eu podia arredondar para as 250 para ser ainda mais persuasivo, mas acho que o rigor é importante. Duzentas e sessenta e seis calorias é o que têm duas imperiais e meia – e isso é coisa que Ela bebe com algum à-vontade, mesmo em plena dieta.

Por isso, hoje não vou hesitar um segundo antes de entrar na cozinha para fazer esta maravilhosa receita, do site Buzzfeed, que combina na perfeição a acidez da lima com o doce do mel. Tudo o que vou precisar é de meio quilo de camarão grande, alho picado, mel, uma lima, espargos verdes fininhos e cortados ao meio e um pimento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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sangria de manga e mirtilos para fazer em cinco minutos

Dia da Liberdade é Dia da Sangria. Na verdade, nesta casa, mal começa o calor começa a sangria. E qualquer pretexto é bom para fazer uma sangria deliciosa. Hoje vou fazer a nossa primeira do ano na Mansão Mistério. E tenho de agradecer à minha querida e prezada Mulher Mistério a gentileza de ontem ter feito esta fabulosa, fácil e saudável mousse de manga sem açúcar. Porque a quantidade de mangas que sobrou no nosso frigorífico dá para plantar um verdadeiro mangal à nossa porta.

Posto isto, só tive uma hipótese: fazer uma sangria de manga. Eu sei que pode parecer estranho, mas garanto-lhe que é divinal. A receita é do incrível blog Vanilla and Bean e só demora cinco minutinhos a preparar. Tudo o que vou precisar é de vinho branco ou vinho verde, 7Up, manga, mirtilos, Cointreau, lima e hortelã (a receita original aconselha também a colocar xarope de açúcar, mas a minha querida e estimada Mulher Mistério proibiu essas veleidades até ao fim da sua dieta). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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as 11 praias com a água mais transparente do mundo

Cá em casa as depressões pós-férias são tratadas imediatamente com marcações pré-férias. Não há nada como sair de uma praia paradisíaca e começar logo a ver fotografias de outra praia paradisíaca. E essa é a dolorosa missão da minha querida Mulher Mistério. Mal arrumou o último par de meias da mala das férias, pegou no computador. E os dias têm sido dedicados a uma incessante busca pelo próximo destino.

Para já, recebi no meu email um ultimato com a lista que Ela preparou das praias com a água mais transparente do mundo – os sítios onde gostaria de ir. Primeiro avaliou as sugestões da Condé Nast Traveler, do Bloglovin e da Thrillist. Depois juntou a selecção feita pelo site Daily News Dig. A seguir ainda ponderou as escolhas dos leitores do mesmo site. E, no fim, escolheu as suas praias favoritas onde quer ir nas próximas férias. Eu limito-me a concordar com tudo. Por mim, já estava na fila do check in.

 

To Sua Ocean Trench, Samoa

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Este é o meu sítio preferido de todos. Para aqui ia já amanhã – e nem precisava de comprar um bilhete de regresso. Trata-se de uma piscina natural que fica dentro de um buraco com 30 metros de profundidade. Para lá chegar, é preciso descer uma escada gigantesca que foi ali colocada. É ou não é deslumbrante? A Samoa fica no Pacífico, entre o Havai e a Nova Zelândia.

 

uma deliciosa festa de crostini para fazer este fim-de-semana

Aqui está uma ótima ideia para um jantar de verão ou um almoço na piscina. Encha um frapé gigante com gelo, garrafas de vinho branco e rosé e minis e ponha num lugar de destaque, acessível a todos os convidados. Depois faça uma ementa só de crostini. Crostini significa "pequenas tostas" em italiano. São uns deliciosos aperitivos servidos numa fatia de pão torrado com variadíssimos ingredientes por cima. Aqui a imaginação é o limite. Queijos, carnes, fruta, peixe, legumes, o que quiser... Fiquei rendida a estas maravilhosas sugestões do site Honestly Yum. Com uns aperitivos destes, quem fica com fome para almoçar ou jantar? São fáceis, práticos e originais. 

 

 

gin com tomilho, limoncello e sumo de lima para dar as boas-vindas a setembro

Se quer brindar ao novo mês de uma forma original este é o post que deve ler: tem gin, o que é óptimo; tem tomilho, que é saudável; tem sumo de lima, que é light; e tem limoncello, que é doce. O resultado é... bom, o melhor é preparar isto rapidamente e chegar à sua conclusão sem influências de maridos misteriosos e arrasados com o fim das férias.

Fui buscar esta magnífica receita, bem como a apetecível fotografia, ao site Fine Cooking e fiquei tão encantado com tudo (Ela gostou especialmente do facto de um copo bem cheio só ter 150 calorias) que quero partilhá-la com o Mundo.

 

 

um jantar light que o vai deixar cheio: salada de salmão e grão com mostarda de dijon

O fim-de-semana foi de paletes de comida e eu tenho-A a Ela a massacrar-me por causa da dieta. Ah, e tal, ainda é Verão e não paramos de comer. Bom, agora que Ela não está aqui, tenho de confessar que, de facto, é capaz de ter alguma razão. E por isso é que estive à procura de uma salada fácil e rápida de fazer para o jantar de hoje. Mas, já agora, e como temos quatro aspiradores de comida cá em casa, além destes dois vossos criados, convém que seja uma salada light, mas não tão light, tão light que nos deixe convencidos de que não comemos nada. O equilíbrio perfeito é esta receita do fantástico blog Not Without Salt, que mistura verdes, proteínas e hidratos de carbono.

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sashimi de melancia com abacate e gengibre, a entrada mais fresca do verão (para fazer em apenas 10 minutos)

A melancia está para a minha vida assim como o telemóvel está para a vida dos meus queridos quatro mini-misteriosos. Eles idolatram o telemóvel de manhã, à tarde e à noite; eu idolatro a melancia na sangria, na limonada, na salada ou até no bolo. E agora descobri a melhor e mais criativa forma de utilizar esta fruta dos deuses: como sashimi. Como sashimi? Como, sim, senhor – e com molho de soja e tudo.

A ideia genial é do fabuloso blog Minimalist Baker. E é tão fácil de fazer que vai perder mais tempo a comer este prato do que a prepará-lo – a não ser que almoce em menos de 10 minutos... 

Tudo o que vai precisar é de melancia (de preferência, sem sementes), abacate, gengibre em pickles (eu acho que vou experimentar com gengibre fresco ralado), uma cebola roxa cortada muito fininha e sementes de sésamo. Para fazer o molho, separe óleo de sésamo, molho tamari (se não encontrar, pode usar molho de soja) e wasabi. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita completa aqui.

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salada de lombo de salmão cozinhado a baixa temperatura com orégãos e funcho: tão bom!

Querem saber uma novidade? Recomecei a minha dieta. A sério. Não é anedota. É mesmo verdade. Já é uma tradição. Todas as segundas-feiras são oficialmente o primeiro dia da minha dieta. E nada como começar a semana com uma deliciosa e saudável salada de salmão.

A receita é do blog Kendall-Jackson e estou doida para a experimentar. Só preciso de um 1 kg de lombo de salmão, funcho laminado, orégãos, alcaparras, rabanetes, uma lima cortada em fatias muito fininhas, rebentos de ervilhas, sumo de um limão, raspas de um limão, azeite, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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