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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a loucura do momento: um hambúrguer com um pão recheado de queijo que explode ao trincar

Esta tem sido uma semana de loucos! Não, não estou a falar do lançamento do primeiro livro deste vosso casal amigo (e que pode conhecer aqui). Nem da divinal mousse de Nutella só com dois ingredientes que deixou a Família Mistério de relações cortadas com a balança cá de casa (aqui). Estou a falar da revolução que está a acontecer no maravilhoso mundo dos hambúrgueres.

Depois do novo hambúrguer de Nutella da McDonald's (de que falámos aqui), agora a Internet está à beira de uma apoplexia por causa de um pão recheado com queijo. A ideia foi lançada pelo restaurante Raw Material, em Nova Iorque, e está a espalhar-se pelas redes sociais como um verdadeiro tsunami de calorias. 

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quer ver como é fácil fazer um donut de sushi? é a nova febre na internet

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Calma. Respire fundo. Tome um Valdispert se for preciso (pronto, já vem aí o Infarmed protestar...). Não só para o acalmar da nervoseira do jogo de Portugal, mas também para o tranquilizar sobre esta nova receita que está a deixar a Internet no nível de agitação da agenda de Marcelo Rebelo de Sousa. Depois dos hambúrgueres de sushi (que pode conhecer aqui) e dos burrito de sushi (para ver aqui), chegaram os donuts de sushi.

 

 

acabaram as caixas de pizza feitas de cartão – e nasceu a caixa feita de pizza

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É isso mesmo que acabou de ler: uma caixa para transportar uma pizza feita de pizza. A invenção nasceu numa pizzaria de Nova Iorque, chamada Vinnie's Pizza, e foi inspirada por preocupações ambientais. Depois de ter visto as centenas de caixas de pizza feitas de cartão que, todos os dias, inundam os contentores do lixo em Brooklyn, um dos sócios da pizzaria teve a brilhante ideia de experimentar fazer uma caixa 100% biodegradável ou, neste caso, pizzadegradável, como ele lhe chama.

Primeiro, criou uma caixa rectangular feita de massa de pizza e recheou-a com molho de tomate, queijo, peperoni e tudo o mais que uma pizza pode levar. Depois, fez uma pizza redonda tradicional que colocou dentro da caixa. A ideia nasceu na quarta-feira passada. "O restaurante estava com pouco movimento e eu pensei: e se fizermos uma caixa que pode ser totalmente comida?'", disse Sean Berthiaume à estação de televisão NBC.

A invenção foi partilhada pelo restaurante nas redes sociais e está a ser vendida por 40 dólares ou cerca de 35 euros. É claro que está a ser notícia nos principais meios de comunicação social americanos, como a revista Time. A Vinnie's Pizza já se tinha tornado famosa quando, no ano passado, inventou uma pizza coberta por peqeunas fatias de pizza que também se tornou viral.

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a nova loucura do momento: chegaram as tostas arco-íris

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Já não sei o que pensar sobre as novas tendências culinárias internacionais. Ou melhor, sei muito bem o que pensar, não posso é dizê-lo num blog nacional. A última loucura do momento que está a deixar a Internet em total euforia são estas tostas arco-íris que levam quatro tipos diferentes de queijo: o azul tem sabor a lavanda, o verde a manjericão, o encarnado sabe a tomate e o amarelo – ao menos esse – é uma mistura de queijos tradicionais – emmental, mozzarella, cheddar e gruyère. 

A tosta foi criada por um café de Hong Kong que se apresenta como especialista em tostas de queijo. Chama-se Kala Toast e está a vender esta invenção, que poderia ter saído directamente do Feiticeiro de Oz, por pouco menos de 5 euros. O fenómeno é tão grande que as novas tostas até já se tornaram notícia em vários meios de comunicação internacionais, como o Huffington Post.

 

eu não sei se alguém devia ler esta notícia, não sei mesmo...

...pelo menos a minha querida e empenhada Mulher Mistério devia parar já e mudar imediatamente para o blog da Teresa Guilherme. Ou do Gustavo Santos. Ou da Bernardina (graças a Deus, acho que ainda não tem blog...). Para o bem da sua rigorosíssima dieta, é bom não ver o que me preparo para mostrar a seguir. 

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É a revolução no mundo dos gelados. É o golpe de Estado no mundo dos doces. É a loucura no mundo das sobremesas. Os cones de gelado feitos de bolacha têm os dias contados. A nova moda são os cones feitos de donut. Pior ainda: são forrados com Nutella.

 

 

uma sobremesa que é uma gota de água e que tem zero calorias

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Minha querida, prezada e quiçá amada Mulher Mistério, 

Está encontrada a solução para todos os teus problemas dietéticos. Acabou o pesadelo da dieta. Terminou a Via Sacra até ao Verão. E porquê? Porque foi criada uma sobremesa que está a ser a grande sensação da Primavera nos Estados Unidos. Tem zero calorias e, ainda por cima, é vegan. 

Eu sei que é difícil acreditares que as palavras zero, calorias e sobremesa podem conviver felizes e contentes na mesma frase, mas é bom fazeres um esforço porque convivem mesmo. Este milagre travestido de Fernando Póvoas dá pelo nome de gota de água e parece-se exactamente com uma gota: transparente, reluzente e natural.

 

 

sushi-burger, a nova tendência da comida mundial: por fora é sushi, por dentro é hambúrguer

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Porquê comer um hambúrguer com pão quando se pode comer um hambúrguer com arroz japonês? A pergunta nunca me tinha passado pela cabeça até chocar com a testa contra aquela que é a mais fresquinha tendência da gastronomia internacional: os sushi-burgers. São o cruzamento perfeito entre o melhor da cozinha japonesa e o mais viciante da cozinha americana. Por fora, há duas camadas do fantástico arroz japonês; por dentro, há tudo o que cabe num irresistível hambúrguer.

 

consegue acertar neste enigma que está a deixar o facebook ao rubro por causa da resposta correcta?

Cada vez que eu vejo comida na Internet, eu paro. E, cada vez que vejo um enigma, congelo. O problema é que, desta vez, encontrei um enigma com comida e, por isso, estou praticamente fossilizado. Eu e metade da Internet por esse mundo fora.

O desafio parece a coisa mais simples do Mundo, mas gerou uma onda de discussão global nas redes sociais que até já chegou às páginas dos principais jornais internacionais, como o britânico Daily Mail, porque ninguém parece chegar a um consenso sobre o resultado final.

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a receita que está a deixar a internet em êxtase: bola mágica de chocolate que se abre sozinha

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Se a Internet está em êxtase, eu estou que nem a Belle Dominique em tarde de Big Show SIC. Uma sobremesa escondida dentro de uma bola de chocolate já é qualquer coisa de espectacular. Agora, se essa bola de chocolate se abrir sozinha quando é colocada, à sua frente, na mesa, então é o Cirque du Soleil plantado em nossa casa. E se isto tudo for a coisa mais fácil de fazer, o melhor é trazerem-me um contentor de Lexotans para eu me acalmar.

O vídeo desta enormíssima descoberta planetária foi visto qualquer coisa como mais de 99 milhões de vezes no site do BuzzFeed e está a ser partilhado por todo esse imenso mundo virtual. E há uma boa razão para isso: a facilidade com que pode fazer esta bola desaparecer por magia.

 

a dieta que vai revolucionar a sua vida: um chef italiano perdeu 45 kg em sete meses a comer pizza todos os dias

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Hoje é um grande dia para todas as pobres almas que estão em dieta por esse mundo fora. É possível fazer dieta e comer pizza. Peço desculpa, é possível fazer dieta e comer pizza todos os dias. E beber vinho. E comer cereais de manhã. A descoberta é da responsabilidade do chef italiano Pasquale Cozzolino que conseguiu perder 45 quilos em sete meses, a fazer esta dieta diariamente.

Cozzolino é cozinheiro numa pizzaria de Nova Iorque e, no início do Verão, pesava 167 kg. Hoje pesa 122 kg. Ao longo deste período, preparou uma dieta com base na comida de que gostava. Sempre foi viciado em pizzas e todos os dias faz a receita original da pizza margherita, que tem mais de 300 anos. Para a massa, junta apenas água, farinha, fermento e sal marinho e deixa assentar durante 36 horas (a maioria dos sítios só deixa seis a oito horas) para o glúten se tornar mais leve, os açúcares queimarem e a digestão ser mais fácil. Depois, coloca por cima molho de tomate, manjericão e mozzarella fresca. O resultado é uma pizza individual de 30 centímetros, com menos de 600 calorias, que foi o seu almoço diário ao longo dos últimos sete meses.

 

 

um passatempo para a noite de natal: veja lá se consegue descobrir o panda nesta imagem

Esta é uma saída de emergência para o seu jantar de Natal. Quando, a meio da noite, aquela tia em terceiro grau começar a contar a mesma história, passada no Outono de 1951, que conta em todos os Natais, só tem de pegar discretamente no telemóvel e entreter-se a tentar descobrir o panda no meio de todos estes bonecos de neve.

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A ilustração foi publicada pelo designer Dudolf na sua página de Facebook e tornou-se um fenómeno absolutamente viral em todo o lado. Nós confessamos: só conseguimos descobrir depois de procurarmos a solução aqui.

 

Um óptimo Natal para si onde quer que esteja,

Casal Mistério

 

ilustração: dudolf

as torradeiras e as maneiras estúpidas de morrer

 

Confesse lá: nunca tirou com um garfo aquela torrada irritante que ficou presa à torradeira? Nunca se engasgou com um bocado de comida porque se estava a rir enquanto engolia? Nunca atravessou a linha do comboio fora da passagem de nível? Provavelmente, não. Mas muitos milhares de pessoas morrem todos os anos em todo o mundo das formas mais estúpidas. E eu, que já vi uma torradeira a arder cá em casa, costumo ter algum cuidado com aquelas-coisas-que-evidentemente-nós-não-vamos-fazer-mas-toda-a-gente-faz. E é por isso que, hoje, dia de Carnaval, resolvi relembrar aqui esta sarcástica e divertida campanha da Metro Trains, a companhia ferroviária de Melbourne, na Austrália. Não é propriamente a sugestão de um novo restaurante. Mas foi a sugestão do meu filho do meio que descobriu agora este vídeo e que cada vez mais se preocupa com os irmãos mais novos. É útil para os miúdos - e não só.

 

Um bom Carnaval para si, longe das torradeiras,
Ele