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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

um post "inspiracional" para um pequeno-almoço irresistível

Esta fotografia é o ponto de partida. A sua imaginação é o limite. 

 

 

waffles sem glúten e sem açúcar para a avó mistério e os nossos “piquenos”

Ontem foi dia de visita da Avó Mistério cá a casa, que é como quem diz, foi dia de massacre cá em casa. Se eu tenho "um certo" apetite é porque herdei os genes da minha querida mãezinha que come como uma equipa de rugby inteira, e não concebe um lanche sem um croissant ou dois… uma tosta mista ou duas…e mais grave de tudo, uma chamuça ou duas… Os relatos dos nossos filhos quando chegam de um lanche com a minha querida mãe são assustadores.

O meu querido Marido Mistério fica pior do que uma barata e diz que a minha mãe só os deseduca. A senhora minha mãe, como boa sogra, está-se nas tintas para as teorias de alimentação saudável do genro e quando chega cá a casa, não se cansa de repetir:

– Coitadinhos dos “piquenos”. Passam fome nesta casa. Só iogurtes, granolas e frutas… e verdes. Não há um pãozinho que se coma nesta casa?

Ontem calei-a mal entrou na cozinha. Estava a preparar estes waffles para saciar o apetite voraz da minha querida mãezinha, mas com um ligeiro twist: fiz esta receita do blog Bravo For Paleo que é sem glúten e sem açúcar. E não é que a minha mãe nem notou a diferença e adorou? (É certo que as papilas gustativas da minha querida progenitora não são muito exigentes, mas enfim...) 

waffle-happiness.jpg

 

a sobremesa que o vai levar à loucura: waffles de gin tónico (sim, leu bem: waffles de gin tónico)

A uma sexta-feira não vamos falar de dietas, pois não? Por mim, também não falava ao sábado, nem ao domingo, nem à segunda, nem à terça, mas, enfim, a pressão exercida pela pequena Kim Jong-Un da balança que tenho cá em casa é forte demais. De qualquer maneira, chegámos a um pacto de não agressão: sexta-feira é dia de jantar fora, de se entregar nos braços de uma sobremesa, de mergulhar de cabeça num copo de gin tónico. Para Ela é o Dia da Asneira, para mim é o Dia da Liberdade.

Foi por isso com a mesma satisfação com que De Gaulle marchou para libertar Paris que eu encontrei esta fabulosa receita do fantástico blog Hand Luggage Only. Juntar a sobremesa e o gin tónico na mesma receita é uma ambição antiga da Humanidade. E agora o Hand Luggage Only conseguiu. Tudo o que vai precisar é de leite meio gordo, farinha, fermento, açúcar mascavado, ovos, manteiga derretida, extracto de baunilha, canela em pó, noz moscada em pó, dois shots de gin, água tónica e meio limão. Para saber as quantidades certas, veja a receita original aqui.

gin-and-tonic-waffles-8

 

 

10 deliciosos pequenos-almoços com nutella para animar os miúdos no regresso às aulas

Este é um post dedicado a todas as crianças deste planeta. E ao seu enooooorme poder.
Na semana passada a minha querida Mulher Mistério tinha decretado cá em casa a ditadura do smoothie ao pequeno-almoço. Pois bem, a ditadura foi deposta. As crianças rebelaram-se e fizeram um golpe de Estado. Juntaram as mesadas todas, raptaram o avô e levaram-no ao supermercado para comprar um frasco de Nutella gigante. A ditadura do smoothie virou anarquia da Nutella.
Por mim, encantado da vida. Agora que já começaram as aulas, não há coisa mais eficaz para os arrancar da cama do que um pequeno-almoço com Nutella. Até parecem flechas a levantarem-se de manhã. Por isso é que fui pesquisar as melhores maneiras de usar Nutella para começar o dia – umas mais rápidas de fazer, outras mais demoradas, outras ainda que podem ficar prontas de véspera. Mas o melhor mesmo é ver e saborear.
 
1. Crepes de Nutella com Frutos Vermelhos 

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São cinco míseros minutos. Pega num crepe já feito, barra a Nutella, espalha os frutos vermelhos, enrola e já está. A receita e a foto são do blog Love and Zest.