Dia Mundial da Nutella cá em casa é feriado nacional. A Família Mistério junta-se à mesa, troca presentes e depois come – Nutella, claro. E, desde o ano passado, que temos uma tradição: cada um dá uma sugestão de receita com Nutella, a família inteira vota e a receita vencedora é feita para o jantar. Ontem, a vencedora foi esta indescritível tarte de Nutella com base de bolachas Oreo, uma receita do extraordinário site BuzzFeed, sugerida pelo nosso filho do meio com pretensões a chef Michelin. Foi ele quem encontrou a receita na Internet e foi ele quem a fez (só com uma ligeiríssima ajuda do pai). A única alteração que fizemos à receita original foi substituir o Cool Whip (que eu nunca consegui encontrar em Portugal) por natas batidas.
Ingredientes
Para 8 pessoas (mas cá em casa só deu para 6)
Para a base da tarte
- 30 bolachas Oreo
- 170 g de manteiga
Para o recheio
- 300 g de Nutella
- 225 g de queijo creme
- Flor de sal
- 225 g de natas batidas ou de chantilly se preferir a tarte mais doce (a receita original é com Cool Whip)
- 90 g de avelãs picadas tostadas
Para fazer a tarte só tem de picar as bolachas num triturador. Assim que estiverem desfeitas, junte a manteiga derretida e pique mais um bocadinho para misturar tudo. Retire os grãos de Oreo e espalhe-os por uma forma de tarte, daquelas que têm o fundo solto – assim é mais fácil desenformar a tarte sem a estragar –, pressionando bem contra o fundo e os lados.
Agora é a vez do recheio. Coloque a Nutella, o queijo creme e um pouco de flor de sal numa taça e bata com uma batedeira eléctrica até ficar bem misturado. Envolva as natas batidas (ou o chantilly) com uma espátula até ficar com uma cor homogénea. Espalhe o recheio por cima da base de Oreo e leve ao frigorífico durante duas a três horas. Antes de servir, espalhe as avelãs tostadas por cima.
O mais extraordinário é a facilidade e a rapidez com que faz esta maravilha – nem sequer vai ao forno.
Um óptimo dia seguinte ao Dia Mundial da Nutella para si onde quer que esteja,
Ele
receita e foto: buzzfeed
Retiraram o creme das bolachas? 🙂
Olá, Filipa
Usámos as bolachas inteiras. Esperamos que corra bem. Depois siga-nos se gostou 😉
Obrigado,
Ele
A Nigella tem uma igual, com bolachas digestivas de chocolate para a base. Como detesto oreos, faço a versão dela; mas fica excelente.
Esta eu tenho que experimentar fazer com o meu filho, o Masterchef cá de casa. Quanto ao Cool Wipp acho que há nas lojas Glood (Estoril, Oeiras, Lisboa na João XXI). Vou procurar.
Realmente fala em avelãs para o topping, mas o que está nas fotografias são amendoins!
eu já fiz e ficou maravilhosaaaa!
Cool whip ja há no Jumbo, na secção de produtos importados.
Já fiz e ficou deliciosa mas a base orei pegou imenso à base da tarteira e depois não consegui servir fatias perfeitas 🙁 devo untar a tarteira primeiro?
Obrigada pelas ideias fantásticas 😊
Já fiz e ficou deliciosa mas a base orei pegou imenso à base da tarteira e depois não consegui servir fatias perfeitas 🙁 devo untar a tarteira primeiro?
Obrigada pelas ideias fantásticas 😊
Já fiz a versão da Nigella e não adorei, mas normalmente detesto receitas com queijo-creme; por mais que adore queijo-creme no pão.
Quem não gosta muito de doces amou o resultado final.