Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

tostas com manteiga de abacate e de amendoim: pronto, sou uma mulher completa!

Estou a gozar. Não aguento a expressão “sou uma mulher completa”. Dá-me nervos. Como se houvesse mulheres incompletas. Tira-me mesmo do sério. Pronto. Já respirei fundo. Dizia eu que esta receita, que descobri nessa Bíblia da culinária que é o ótimo Eatwell 101, faz-me, sim, uma mulher feliz porque consegue juntar dois dos meus ingredientes preferidos, abacate e amendoim, transformando-os numa incrível e original manteiga saudável. Por isso, vai ser o meu pequeno-almoço de hoje.

Só vou precisar de abacates maduros, azeite, sal, pimenta preta, amendoins, sumo de meia lima, água, pão alentejano fatiado e cebolinho e coentros picados para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

peanut-avocado-toats-recipe.jpg

 

Misture no liquidificador o abacate, os amendoins, o azeite, o sal, a pimenta preta e o sumo de lima. Bata bem até obter um creme macio e homogéneo, juntando água para conseguir a consistência desejada.

Toste as fatias de pão alentejano e espalhe por cima a manteiga de abacate e de amendoim. Coloque a seguir fatias fininhas de abacate e espalhe por cima amendoins esmagados. Decore com cebolinho e coentros picados e sinta-se completa. Eu cá sinto-me é cheia de fome.

 

Uma ótima sexta-feira,

Ela

 

receita e foto: eatwell 101