tostas de queijo de cabra com presunto e figos, a minha última tentação

    Hoje estou feliz. Ainda consegui encontrar figos no supermercado. É mais ou menos o mesmo tipo de felicidade que os meus filhos expressam quando chego a casa com um frasco de Nutella. E agora o que fazer com eles? Num dia normal, tiraria do saco e não chegariam ao frigorífico. Mas hoje, vou acrescentar só mais algumas calorias a esta tentação, que por acaso é a minha fruta preferida. Vou fazer esta incrível receita do blog Renée Kemps para me desgraçar de vez. Se é para cair em tentação que seja em grande estilo.

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    Ingredientes 

    • 2 fatias grossas de pão de centeio
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 150 g de queijo de cabra macio
    • 100 g de presunto
    • 2 figos frescos
    • 2 colheres de sopa de mel
    • Flor de sal
    • Pimenta moída
    • Alguns ramos de tomilho

     

    Pré-aqueça o forno a 200º C. Corte os figos às fatias, tempere com azeite, sal e pimenta e deixe-os assar no forno durante 15 minutos. Esfregue as fatias de pão com azeite, sal e pimenta e coloque-as no forno durante 10 minutos até ficarem douradas e estaladiças. Espalhe o queijo de cabra por cima e volte a colocar as fatias de pão no forno mais dois minutos. Divida o presunto pelas tostas de queijo de cabra, retire os figos do forno e coloque-os por cima do presunto. Finalize com um fio de mel, mais sal e pimenta e decore com raminhos de tomilho. É ou não é uma tentação? O quê? A dieta? Como diria a grande Scarlett O’Hara: “Afinal, amanhã é um novo dia!”

    Boas tentações,

    Ela

     

    receita e foto: renée kemps

     

    4 comentários em “tostas de queijo de cabra com presunto e figos, a minha última tentação

    1. Ola gosto bastante do vosso blog e acompanho desde londres, e como tenho a mania de ler as receitas em ingles agora (ja que e mais facil encontrar os ingredientes nos supermercados) queria fazer uma pequena correccao, no final da receita para finalizar e com um fio de mel, nao de azeite. Mas parece-me algo fantastico para uma entrada, impressionara os convidados para jantar. Ana

    2. Olá, Ana
      Muito obrigada pelo seu comentário e pela sua chamada de atenção. Tem toda a razão! Estou mesmo a precisar de férias. Enganei-me e, pela força do hábito, escrevi “fio de azeite” em vez de “fio de mel”. Claro que é fio de mel! Já está corrigido. Um beijinho e mais uma vez obrigada, Ela

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