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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

trufas de chocolate e de manteiga de amendoim com apenas 3 ingredientes

Se há momentos que me fazem feliz são aqueles em que descubro uma receita estonteantemente deliciosa e incrivelmente fácil. Eu sei que não sou eu que a vou cozinhar mas também não gosto de escravizar o meu querido Marido Mistério. Ele é um homem muito prendado, faz mil e uma coisas mas não o quero cansadinho, coitadinho. Já me chegam as queixas de que não consegue dormir, porque, imagine-se, eu passo a noite a espirrar.

Se Ele não dorme, imaginem eu que não sei se amanhã ainda vou acordar com nariz. Ultimamente tenho tido pesadelos de que acordo e o meu nariz está no chão, ao lado da cama, prostrado, abandonado, ali sem vida, porque não sobreviveu a tanta assoadela. Bem, mas o que vale é que, levanto-me e, entre espirros, encontro receitas, como esta do blog Bakerella, e volto a sorrir. Continuo a espirrar mas sempre a sorrir.

Esta maravilha precisa de apenas 3 ingredientes. Leu bem: três. Só. São eles: queijo creme, chocolate semi-amargo e manteiga de amendoim. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 36 trufas, espreite aqui a receita original. Depois, claro, ponha os seus toppings preferidos: açúcar de confeiteiro, cacau, granulado de chocolate, nozes pecan, a escolha é sua!

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Bata, com uma varinha mágica, o queijo creme até ficar com uma consistência macia. Derreta o chocolate no micro-ondas, parando a cada intervalo de 30 segundos para ir mexendo. Junte a manteiga de amendoim com o chocolate e misture bem. Acrescente o queijo creme e mexa mais um pouco. Espalhe a mistura num tabuleiro e guarde no frigorífico durante algumas horas.

Para fazer as trufas, use uma colher de melão. Role a mistura de chocolate na bancada ou com as suas mãos para criar bolinhas perfeitas. Volte a colocar no frigorífico durante alguns minutos. Depois, é só escolher os seus toppings preferidos e passar as trufas pelos pratos com os toppings: cacau, açúcar em pó, nozes pecan ou granulado de chocolate. Mantenha as trufas no frigorífico e cada vez que lhe der a gula (a mim acontece-me a uma alucinante média de 5 em 5 minutos), já sabe onde elas estão!

 

Um ótimo fim-de-semana,

Ela

 

receita e foto: bakerella