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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

um soufflé de chocolate e creme inglês para o deixar a babar durante este fim de semana

Creme Anglaise_2.jpg

Prepare-se. Sente-se direito na cadeira. Coloque um alguidar bem grande à sua frente. Porque, ao ver isto, vai precisar. Esta receita de soufflé de chocolate é um sério atentado à sanidade de todos os dietistas que existem. Aliás, é tão boa, tão boa que não vale a pena escrever mais nada. Veja apenas.

Que tal? É ou não é de ir já a correr para a cozinha? Eu vou. Mas antes veja aqui as quantidades certas desta maravilhosa receita do delicioso site Chef Steps.

 

Ingredientes 

  • 188 g de leite gordo
  • 34 g de farinha de pão
  • 34 g de manteiga
  • 98 g de açúcar granulado
  • 3 gemas de ovos
  • 5 claras de ovos
  • 135 g de chocolate preto 70%
  • 7 g de sal

 

Agora que já sabe os ingredientes, é mais fácil. Comece por aquecer o forno nos 190º C. Depois, sente-se calmamente e veja as indicações no vídeo em cima. No final, se quiser, junte um pouco de creme inglês. Quer saber como é que se faz? Veja aqui.

Vai ser um fim-de-semana em grande! Ou em gordo! E aviso já: eu não tenho culpa, foi Ela que me mostrou o vídeo. Homem sofre!

 

Bons doces para si onde quer que esteja,

Ele

 

video e receita: chef steps

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