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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

uma deliciosa festa de crostini para fazer este fim-de-semana

Aqui está uma ótima ideia para um jantar de verão ou um almoço na piscina. Encha um frapé gigante com gelo, garrafas de vinho branco e rosé e minis e ponha num lugar de destaque, acessível a todos os convidados. Depois faça uma ementa só de crostini. Crostini significa "pequenas tostas" em italiano. São uns deliciosos aperitivos servidos numa fatia de pão torrado com variadíssimos ingredientes por cima. Aqui a imaginação é o limite. Queijos, carnes, fruta, peixe, legumes, o que quiser... Fiquei rendida a estas maravilhosas sugestões do site Honestly Yum. Com uns aperitivos destes, quem fica com fome para almoçar ou jantar? São fáceis, práticos e originais. 

 

Primeira fila:

- ervilhas esmagadas sobre azeite, sal, uma folha de hortelã e uma fatia muito fininha de parmesão

- queijo feta francês, quartos de cereja e raspas de limão

Segunda fila:

- queijo blue com presunto, figos e molho de vinagre balsâmico

- abacate com piripiri ou pimenta moída, sumo de limão e azeite

Terceira fila:

- ricotta com lascas de espargos

- burrata com pêssegos grelhados e manjericão

Quarta fila:

- pesto de rúcula com tomate cherry e parmesão gratinado

- queijo de cabra, tiras de courgette marinadas e milho grelhado

Última fila:

- ricotta com anchova, funcho e ovo de codorniz

- gorgonzola, peras, cebolinho, nozes e avelãs tostadas e mel

 

Meu querido Marido Mistério, vamos continuar a nossa dupla imbatível: eu compro os ingredientes, tu vais para a cozinha. Boa?

 

Um ótimo fim-de-semana,

Ela 

 

fotos: honestly yum