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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

vídeo: nutricionista ensina a fazer um pequeno-almoço detox com granola caseira

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É o último pequeno-almoço saudável recomendado pela nossa querida nutricionista Ana Patrícia Pinto para ter uma semana de dieta para o Verão. E claro que tinha de ter direito a vídeo para não lhe escapar nada sobre como fazer esta delícia.

A base é um smoothie detox feito com abacate, maçã verde, espinafres e sumo de lima espremido no momento. Depois leva por cima uma divinal granola low carb facílima de fazer em casa e uns fantásticos mirtilos frescos. Tudo isto pela módica quantia de 260 calorias criteriosamente contabilizados pela nutricionista Ana Patrícia Pinto.

Mas nada como ver um vídeo com o passo-a-passo em vez de estar aqui a ler as generalidades que eu escrevo.

 

 

 

Ingredientes

Para a base

  • 40 g de abacate
  • 1 maçã verde
  • 40 g de espinafres lavados
  • Sumo de lima q.b.
  • Água q.b. (pode usar também água de coco ou uma bebida vegetal de coco)

Para o topping

  • 20 g de mirtilos
  • 2 colheres de sopa de granola low carb

Para cerca de 500 g de granola low carb

  • 100 g de amêndoas
  • 100 g de avelãs
  • 100 g de sementes de girassol
  • 100 g de sementes de abóbora
  • 50 g de coco laminado
  • 30 g de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de canela
  • ½ colher de café de extracto de baunilha
  • 15 g de geleia de arroz
  • 10 g de óleo de coco

 

Comece por fazer a granola low carb. Como não vai usar toda a granola, deixe arrefecer o que sobrar e guarde num frasco de vidro fechado para poder utilizar ao longo do resto da semana.

Aqueça o forno a 150º C. Pique grosseiramente as amêndoas, as avelãs e as sementes de girassol e de abóbora. Acrescente o coco, as sementes de chia e a canela e mexa bem.

Numa taça, misture o óleo de coco com a geleia de arroz e o extracto de baunilha. Envolva bem os frutos secos no líquido e espalhe por cima de um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. Leve ao forno durante 25 minutos, mexendo a cada 5 minutos.

Deixe arrefecer para a granola ficar crocante. Na hora do pequeno-almoço, triture o abacate, a maçã, os espinafres e o sumo de lima a gosto. Ajuste a consistência do smoothie com um pouco de água ou de leite de coco sem açúcar.

Sirva o smoothie numa taça com os mirtilos frescos e a granola low carb por cima.

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Veja aqui as outras receitas que fizemos, da nutricionista Ana Patrícia Pinto, para uma semana de pequenos-almoços com menos de 270 calorias:

 

Um óptimo detox para si onde quer que o smoothie esteja,

Ele

 

receita: ana patrícia pinto; vídeo e fotos: casal mistério