vídeo: nutricionista ensina a fazer um pequeno-almoço detox com granola caseira

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    É o último pequeno-almoço saudável recomendado pela nossa querida nutricionista Ana Patrícia Pinto para ter uma semana de dieta para o Verão. E claro que tinha de ter direito a vídeo para não lhe escapar nada sobre como fazer esta delícia.

    A base é um smoothie detox feito com abacate, maçã verde, espinafres e sumo de lima espremido no momento. Depois leva por cima uma divinal granola low carb facílima de fazer em casa e uns fantásticos mirtilos frescos. Tudo isto pela módica quantia de 260 calorias criteriosamente contabilizados pela nutricionista Ana Patrícia Pinto.

    Mas nada como ver um vídeo com o passo-a-passo em vez de estar aqui a ler as generalidades que eu escrevo.

     

     

     

    Ingredientes

    Para a base

    • 40 g de abacate
    • 1 maçã verde
    • 40 g de espinafres lavados
    • Sumo de lima q.b.
    • Água q.b. (pode usar também água de coco ou uma bebida vegetal de coco)

    Para o topping

    • 20 g de mirtilos
    • 2 colheres de sopa de granola low carb

    Para cerca de 500 g de granola low carb

    • 100 g de amêndoas
    • 100 g de avelãs
    • 100 g de sementes de girassol
    • 100 g de sementes de abóbora
    • 50 g de coco laminado
    • 30 g de sementes de chia
    • 1 colher de sopa de canela
    • ½ colher de café de extracto de baunilha
    • 15 g de geleia de arroz
    • 10 g de óleo de coco

     

    Comece por fazer a granola low carb. Como não vai usar toda a granola, deixe arrefecer o que sobrar e guarde num frasco de vidro fechado para poder utilizar ao longo do resto da semana.

    Aqueça o forno a 150º C. Pique grosseiramente as amêndoas, as avelãs e as sementes de girassol e de abóbora. Acrescente o coco, as sementes de chia e a canela e mexa bem.

    Numa taça, misture o óleo de coco com a geleia de arroz e o extracto de baunilha. Envolva bem os frutos secos no líquido e espalhe por cima de um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. Leve ao forno durante 25 minutos, mexendo a cada 5 minutos.

    Deixe arrefecer para a granola ficar crocante. Na hora do pequeno-almoço, triture o abacate, a maçã, os espinafres e o sumo de lima a gosto. Ajuste a consistência do smoothie com um pouco de água ou de leite de coco sem açúcar.

    Sirva o smoothie numa taça com os mirtilos frescos e a granola low carb por cima.

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    Veja aqui as outras receitas que fizemos, da nutricionista Ana Patrícia Pinto, para uma semana de pequenos-almoços com menos de 270 calorias:

     

    Um óptimo detox para si onde quer que o smoothie esteja,

    Ele

     

    receita: ana patrícia pinto; vídeo e fotos: casal mistério

     

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