cheesecake de caramelo salgado, o nosso primeiro teste para o natal

roteiro de quioto: 10 sítios que não pode perder

este bolo de salame de chocolate faz-se sem forno, sem stress e é uma maravilha

    como fazer uma merenda mista em casa

    Eu sei que parece um folhado mas o meu querido Marido Mistério diz que prefere a merenda mista folhada, ou seja, feita com massa folhada! Eu adoro contrariar tudo o que Ele diz, mas sou obrigada a admitir que não tenho conhecimentos gastronómicos ou culinários para o desmentir. Por isso, se Ele diz que posso […]
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    quem inventou a árvore e as luzes de natal?

    Martinho Lutero descobriu as luzes de Natal num passeio a caminho de casa. E foi um Rei quem decorou a primeira árvore de Natal em Portugal. Mas afinal onde nasceu este costume de colocar uma árvore em casa no Natal? E porque usamos um abeto em vez de uma oliveira ou uma macieira? Descubra toda […]
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    salmão no forno com molho de queijo boursin para fazer em menos de meia hora

    Com esta neura de tempo, hoje precisamos de uma daquelas receitas perfeitas, cremosas e irresistíveis para nos animar o dia. Ainda por cima, este salmão no forno com molho de queijo Boursin faz uma vistaça, impressiona o membro da família mais exigente e ninguém precisa de saber que não fizemos grande esforço. Aliás, esta receita […]
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    quadrados de limão com base de bolacha para o natal (porque não?)

    Pois é, já começámos oficialmente os ensaios para o Natal aqui na Mansão Mistério. Ok, quem começou na realidade foi o meu querido Marido Mistério mas quem compra os ingredientes, lava a loiça e prova o resultado final sou sempre eu. Por isso, na prática, tenho um papel fundamental nesta missão natalícia. E estes quadrados […]
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    a tarte de maçã mais original para aquecer este fim de semana

    Esta semana recebemos um caixote inteiro das deliciosas maçãs Porta da Loja. Depois de ouvirem o nosso podcast Favas Contadas, os produtores desta incrível variedade de maçãs decidiram surpreender-nos com uma quantidade tal que não temos tido mãos a medir. E o que é que uma pessoa faz com muitas maçãs e uma massa de […]
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    árvore de natal folhada com pesto e queijo, o aperitivo perfeito para a sua consoada

    Há quem passe o mês de dezembro a correr para comprar presentes, iluminações e decorações de Natal. E depois há aquelas pessoas realmente sábias, que só querem saber qual é o petisco que vai fazer os convidados esquecerem o eterno peru seco da tia. Esta árvore de Natal folhada com pesto e queijo, do blog […]
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    a melhor receita de mousse de chocolate

    Esta mousse de chocolate é daquelas sobremesas que, quando chegam à mesa, provocam imediatamente um silêncio quase religioso. Normalmente, a minha querida mãezinha até solta uma Avé-Maria, em jeito de agradecimento ou de Aleluia (nunca percebi bem qual a verdadeira intenção). E não é para menos! Esta mousse é a rainha-mãe do açúcar, a diva […]
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    e o incrível aspeto deste soufflé de queijo?

    Há pratos que chegam à mesa com a subtileza de uma Kardashian a subir a escadaria à chegada à Met Gala. E este soufflé de queijo é claramente um deles. Aliás, basta pousar estes ramequins no forno para a cozinha se transformar num palco parisiense onde a manteiga, o Gruyère e as claras batidas competem […]
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    o apetite louco do rei d. joão vi no brasil

    Comia seis frangos por dia, andava com coxinhas nos bolsos, para o caso de ter fome a meio do dia, e jantava 12 pratos todas as noites. Ah, é verdade, também era doido por laranjas da Bahia, chegava a comer cinco depois da refeição. Saiba como era o apetite voraz do Rei D. João VI […]
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    massa cremosa de abóbora, o jantar perfeito para hoje

    Se há coisa que salva qualquer jantar durante a semana é uma massa que parece digna de sábado à noite, mas que, na verdade, se faz num abrir e fechar de olhos. Ainda por cima, não precisa de ir buscar meia mercearia para cozinhar. Aliás, esta massa cremosa de abóbora alla vodka consegue ser deliciosa […]
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    a sobremesa perfeita para este fim-de-semana: bolo de banana com caramelo

    Este fim-de-semana promete frio daquele que nos convence a não pôr um pé fora de casa. E, honestamente, não vejo melhor desculpa para ligar o forno e preparar uma daquelas sobremesas que aquecem o corpo e a alma. Aliás, este bolo de banana com caramelo preenche todos os requisitos: é quente, delicioso e irresistível. Sabe […]
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    a quiche de natal mais fácil e deliciosa que vai salvar a sua festa

    O peru pode ficar seco, o bacalhau demasiado salgado mas esta quiche nunca falha. Eu sei que no Natal toda a gente quer fazer mesas lindas, dignas de capa de revista, mas também ninguém quer passar a manhã inteira fechado na cozinha enquanto o resto da família se entretém a desembrulhar presentes ou a discutir […]
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    não se deixe enganar: isto não é um bolo, é uma torte (é mesmo assim que se escreve!)

    A diferença? Um bolo normalmente é macio, cresce, parece leve e inocente. Esta torte de chocolate, pelo contrário, não está aqui para fingir nada. É densa, brilhante, compacta e tão rica que até devia pagar impostos. Não leva farinha, não precisa de fermento e não se esforça minimamente para ser macia, só porque não quer […]
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    este bolo só tem 5 ingredientes e 145 calorias

    É o bolo mais poupadinho da História. Tem poucas calorias, demora ainda menos minutos a preparar e quase não leva ingredientes. Tudo aqui é poupado. Por isso é que eu adoro este bolo nuvem com apenas 5 ingredientes. Ainda por cima, são só ingredientes que toda a gente tem em casa. A receita é do […]
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    camembert no forno com alho e ervas, uma entrada infalível para o natal

    Quando chega dezembro e começam a surgir convites para jantares de Natal como cogumelos depois da chuva, há sempre aquele dia em que precisamos de um aperitivo que diga “eu fiz um brilharete sem mexer mais do que dois músculos”. Este camembert no forno com alho e ervas é exatamente essa arma secreta natalícia: rápido, […]
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