Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

rolo de massa filo com ovos e queijo feta, uma entrada original para uma ocasião especial

Nem sei como qualificar esta maravilha. Podia ser um snack, uma entrada, um pequeno-almoço mais calórico ou até mesmo uma refeição inteira. No fundo, esta receita que descobri no blog Cooking LSL é a famosa banitsa búlgara e basicamente pode rechear com o que lhe apetecer: carne, espinafres, alho francês, abóbora ou, claro, com queijo feta e ovos. É de chorar por mais.

Só precisa de uma embalagem de massa filo (com pelo menos 16 folhas), manteiga sem sal, ovos, queijo feta em crumble, iogurte grego natural e fermento. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

banitsa-fillo-and-feta-2-1.jpg

 

 

o starbucks mais bonito do mundo é também uma fábrica de café

SBuxPressRelease_001.jpg

Fica em Itália, foi inaugurado em Setembro e é um verdadeiro palácio do café. Num país onde se vendem seis mil milhões de cafés expresso por ano, a Starbucks quis entrar em grande e por isso apostou numa primeira loja com mais de 2.300 metros quadrados que a própria marca considera ser a mais espectacular do mundo.

Além de poder provar cafés e bebidas à base de café, no novo Starbucks de Milão pode acompanhar, mesmo ali à sua frente, todo o processo, da torrefacção até à chávena. 

 

 

o smoothie ideal para beber a seguir ao ginásio

Demora dois minutos a preparar e garanto-lhe que não se vai arrepender. É saudável e ao mesmo tempo dá-lhe energia para o resto do dia. A receita é do blog Fox and Briar e é uma autêntica bomba nutricional, porque tem  ingredientes que reforça os músculos, são anti-inflamatórios e, claro, deliciosos.

Post-Workout-Smoothie-6.jpg

 

 

este vídeo só tem 30 segundos e ensina a fazer a mousse de limão mais fácil do mundo

DSC06768.jpg

Olá, o meu nome é Ele Júnior aka Mini-Ele para os amigos mais próximos. Sou filho destas duas almas que dão pelo nome de Casal Mistério e infelizmente tenho jeito para cozinhar. Digo infelizmente porque cada vez mais sou explorado em casa pelos meus pais (especialmente pelo Ele).

Com a desculpa que estava muito cansado, começou por me pedir uma vez para fazer o jantar. Depois outra. Depois outra. E, quando dei por mim, já estava a fazer três em cada cinco jantares por semana para toda a família. Agora, passámos da exploração para a escravatura: além dos jantares para a família, já tenho de fazer receitas e vídeos para o blog. Tudo com a desculpa de que:

- Já que cozinhas tão bem...

E é por isso que estou aqui hoje para fazer a minha mousse de limão que toda a Família Mistério adora. O que vale é que é mais fácil do que passar o primeiro nível do Fortnite.

 

 

 

quiche de queijo e espinafres sem base, uma receita imbatível para o seu brunch de hoje

Adoro quiches sem base. Primeiro porque engordam menos, segundo porque são mais fáceis de fazer. É o caso desta receita do blog Simply Beautiful Eating que é ideal para dias frios e cinzentos como o de hoje. Hoje só me apetece aquecer o estômago e a alma e é isso mesmo que eu vou fazer quando o meu querido Marido Mistério preparar esta tarte deliciosa. Tanto pode preparar para o seu brunch, como para o almoço ou o jantar.

Só vai precisar de dois dentes de alho esmagados, espinafres congelados, espinafres baby frescos, ovos, leite, natas, queijo feta, parmesão ralado, queijo cheddar ralado, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

6B0D6306-70FA-4F26-B5F8-601FDB64A4AA.jpeg

 

 

como fazer a tarte de maçã mais fácil para o seu natal

Cá em casa, tarte de maçã é coisa que não falta do Natal. E com a semana do Thanksgiving a chegar, eu entrei oficialmente em modo natalício – ou seja, já estou a programar o que é que vou fazer este ano para a consoada. E a primeira nomeada para o prémio de Miss Natal 2018 é esta deliciosa e facílima tarte de maçã do site Pillsbury.

Em primeiro lugar, se optar por comprar a base da tarte já pronta, só vai precisar de mais seis ingredientes. Depois, na prática só tem 15 minutos de trabalho porque tudo o resto é esperar que a tarte coza no forno.

s731605203434032016_p2_i1_w640.jpeg

 

panquecas de amêndoa e tapioca, uma receita paleo, sem glúten nem açúcar para celebrar o início do fim-de-semana

Pode não acreditar mas estas panquecas ficam mesmo leves e macias, apesar de não terem farinha. A mistura da farinha de amêndoa e da tapioca faz o mesmo efeito da farinha de trigo. Em menos de meia hora faz esta delícia que descobri no blog The Roasted Root para o brunch deste sábado.

Só precisa de farinha de amêndoa, fermento, tapioca, sal, dois ovos ligeiramente batidos, extrato de baunilha e leite de amêndoa. Para decorar, use mirtilos, rodelas de banana, manteiga de amêndoa, xarope de ácer, amêndoas tostadas e sementes de cânhamo.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 9 panquecas, espreite aqui a receita original.

almond_flour_pancakes_hero.jpg

 

 

quem tem coragem de experimentar esta loucura? tostas de leite condensado e manteiga de amendoim

Se uma tosta de manteiga de amendoim engorda muita gente, uma tosta de manteiga de amendoim e leite condensado engorda muito mais. Mas... porém... no entanto... contudo... todavia... não sei como lhe dizer isto... hmmm... ok, eu admito: vou experimentar! Não resisto! Eu sei que parece uma bomba atómica de calorias, mas não vou aguentar. É mais forte do que eu.

A receita é popular em Hong Kong onde, café sim, café não, estas tostas são servidas como um levezinho snack para o lanche. Eu repito: snack, aquele petisco leve e ligeiro que não enche ninguém. Eu cá vou arriscar e experimentar isto, mas acho que chega para me alimentar durante uma semana.

Esta tosta foi preparara pelo site Food52 e, além do recheio de leite condensado e manteiga de amendoim, leva ainda uma cobertura de ovos batidos como se fosse uma french toast. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

d31ebe5a-fc7f-4466-a4e3-702affeaaba0--2018-0206_ho

 

 

smoothie de batata doce, um pequeno-almoço que o vai alimentar para o resto do dia

É cremoso, é macio e tem mil e um sabores. É tudo o que precisa para perder a fome de uma forma saudável logo de manhã. A receita é do blog Blue Bowl Recipes e é facílima: só precisa de 6 ingredientes e de 10 minutos do seu tempo.

Aqui tem a lista dos ingredientes: batatas doces congeladas (basicamente tem de descascá-las e cortá-las em cubos, ferva-as durante 7 a 9 minutos até ficarem macias, depois congele-as), puré de abóbora, manteiga de amêndoa, leite de amêndoa, meia banana congelada, xarope de ácer, canela e noz-moscada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma taça de smoothie, espreite aqui a receita original.

fall-glow-smoothie-bowl-3-1.jpg

 

lasanha de atum e courgette sem massa para emagrecer de barriga cheia

É a chamada lasanha ultra-leve. É a asa delta das lasanhas. Se a atirar ao ar, vai ver que ela consegue planar. Mas no entanto...

(Pequena pausa dramática para aumentar o suspense... o chamado Momento Hitchcock da receita de culinária.)

Ficheiro7.jpg

...No entanto, é daquelas refeições que o deixa de barriga cheia, sem fome durante pelo menos três horas (e esta é uma estimativa da minha querida Mulher Mistério que, como sabe, é uma senhora de muito alimento).

Foi por tudo isto que, quando a Bom Petisco nos desafiou a criar uma receita com o seu delicioso atum natural, nós não tivemos dúvidas: temos de fazer a fabulosa lasanha de courgette com queijo ricotta. Vai ver como tudo aqui é saudável e tentador.

 

 

13 alimentos que desintoxicam o seu organismo

Desintoxicar o organismo não é uma paranóia das pessoas obcecadas com o corpo, o peso ou a imagem. É fundamental, sobretudo para irresponsáveis, como eu, que comem demasiadas porcarias e coisas pouco recomendadas para a saúde. Por isso, desintoxicar o organismo é cada vez mais um sinónimo de bem-estar. Se o fizer de vez em quando é ótimo para a sua saúde: reduz o risco de doenças, reforça o seu sistema imunitário, acelera o metabolismo, ajuda a digestão e, claro, (a minha preferida) ajuda a perder peso. Estas são algumas das vantagens físicas, mas também tem outros benefícios para a sua saúde, porque aumenta a sua capacidade de concentração, ajuda a aliviar o stress e a combater o cansaço. Por isso, aqui fica uma lista imprescindível, elaborada pelo blog Hot Beauty Health, de 13 alimentos que o ajudam a limpar o organismo e a melhorar a sua qualidade de vida.

blueberries-3474854_1280.jpg

 

novidade! novidade! depois do sucesso do BrunchVilla, o asiático do chef kiko vai ter um brunch ao fim-de-semana

É a primeira consequência do BrunchVilla. Depois do sucesso do menu criado pelo Chef Kiko para a primeira feira de brunch em Portugal, o restaurante O Asiático vai começar a ter brunch aos sábados e domingos.

Ao longo dos dois dias de BrunchVilla, os brunches do Asiático foram os mais procurados pelos visitantes do evento. Agora passarão a estar disponíveis, em versões alargadas, aos sábados e domingos, a partir do meio-dia. 

Brunch O Asi†tico #3.jpg

 

iupi! fomos eleitos o melhor blog de culinária! e vamos comemorar com um divinal crème brûlée de maracujá

Depois de termos recebido mais de 2.500 pessoas no BrunchVilla, sermos agora eleitos, pelo terceiro ano consecutivo, Melhor Blog de Culinária é de me deixar com o ritmo cardíaco da Isabel Silva depois de correr a sua terceira maratona do dia.

passion-fruit-creme-brulee3.jpg

Mas, mais incrível ainda do que termos recebido este prémio pela terceira vez, são as centenas de reacções que tivemos dos nossos leitores. E não é um exagero linguístico, foram mesmo centenas. Até às oito da manhã de hoje, já tínhamos mais de 100 mensagens no Instagram e dezenas de mensagens e comentários no Facebook. É esse carinho sem limites que nos faz continuar todos dias a tentar fazer um blog cada vez melhor, mais completo e mais surpreendente. É esse carinho sem limites que nos faz arriscar a fazer eventos e outras loucuras. E é esse carinho sem limites que nos faz comemorar.

IMG-20181113-WA0021.jpg

Ontem comemorámos vestidos de Berlin e de Tokio, da Casa de Papel. Hoje vamos comemorar com este divinal crème brûlée de maracujá, do blog Love and Olive Oil. Se um crème brûlée já é delicioso, então um crème brûlée de maracujá é uma pequena maravilha. Ainda por cima, estamos quase no Natal, por isso pegue na caneta e tome nota: gemas de ovos, açúcar, sumo de maracujá natural e natas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

IMG-20181113-WA0023.jpg

 

 

peitos de frango com quinoa e molho de queijo para sujar apenas uma panela

É um pequeno passo para o Homem, um salto gigante para o seu jantar. Se uns peitos de frango com molho de queijo já fazem a alegria de qualquer casa, então imagine acrescentar-lhes uma quinoa molhadinha no meio e uns bouquets de brócolos crocantes para acompanhar.

Já imaginou? Então agora marque num papel: 30 minutos para cozinhar e uma panela para lavar. É tudo o que precisa para esta maravilhosa receita do fantástico blog Cooking Classy.

Além, claro, dos ingredientes: peitos de frango cortados em cubos, cebola picada, azeite, alho picado, caldo de galinha, quinoa, tomilho, brócolos cortados em bouquets pequeninos e queijo cheddar ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

one-pan-cheesy-chicken-broccoli-and-quinoa-crop..j

 

 

smoothie detox para limpar tudo o que devorei nos últimos dias

Vai ter de ser. Durante toda a semana, vou tomar este smoothie ao pequeno-almoço. Pelo menos, vou tentar. Esta receita do blog Real and Vibrant só leva 5 ingredientes e demora 5 minutos a fazer, por isso, é ideal para aquelas manhãs em que não temos tempo para nada e estamos sempre a correr.

Agora repare nestes ingredientes milagrosos: espinafres (ricos em vitamina K e vitamina C, ótimos para a digestão e são anti-inflamatórios), lima (ajuda a digestão, é boa para a pele, para os olhos e também tem propriedades anti-inflamatórias), sementes de chia (uma fonte de fibras, proteínas e ómega 3), leite de amêndoa (que tem vitamina E e gorduras saudáveis) e banana (rica em fibras, potássio e sais minerais).

Classic-Green-Smoothie.jpg