É destes momentos que é feita a minha felicidade: quando corto uma fatia de um bolo e vejo um rio de creme suave a escorrer por todo o prato. É isso que acontece com este fenomenal dois em um de limão: bolo fininho e delicado por fora, mousse cremosa e suave por dentro. (...)

É a melhor maneira de aproveitar as bananas quando elas se estão a estragar. Assim que vir que as bananas estão muito maduras, descasque-as, corte-as em rodelas e congele-as. Quando precisar de uma sobremesa de última hora para um dia de calor, só precisa de as bater (...)

O ideal é fazer esta receita de véspera, assim, no dia seguinte, só tem de decorar com uns mirtilos, uma rodela de limão e deliciar-se. Esta maravilha que descobri no blog Evolving Table (...)

Se o país entrou em situação de alerta, eu já estou de boca aberta. Não de espanto, mas de fome. Infelizmente, nem este calor me tira o apetite. Se calhar por isso é que já engordei três quilos nestas férias – sim, até eu já me peso graças à obsessão da (...)

A região do Alqueva é, para nós, um sítio especial. Não só porque adoramos o Alentejo profundo, mas também porque somos apaixonados por Monsaraz e viciados nos cantares alentejanos e nos pratos da Adega Velha do carismático Joaquim Bação, em Mourão. Então desde (...)

Durante o Verão, sou uma espécie de Rei Juan Carlos. Como ando sempre chamuscado dos churrascos que faço todos os dias, nunca ninguém sabe onde estou. Adoro uma boa grelha e uma deliciosa carne na brasa. Ou um fabuloso peixe escalado no carvão. E não me importo nada (...)

Que desilusão. Até tu, Juan Carlos? Como é que é possível um rei aceitar um suborno? Para quê, Deus meu? Um rei não tem tudo? Não entendo, palavra de honra. Que vergonha. Eu gostava do rei emérito. Adorei quando ele mandou calar Hugo Chávez, gostava do ar (...)

É uma praga! Um inferno! Um pesadelo! Um tormento! Especialmente durante o Verão. Uma das coisas que mais me leva à loucura (e ao desfilar de sinónimos) é estar à mesa com aquele zumbido irritante sempre à minha volta. E, quando nos distraímos, mordem e magoam. (...)

Esta receita do blog Hungry By Nature é ótima para esta altura do ano. Fresca, leve e fácil, é saudável, paleo e sem glúten e demora 20 minutos a ficar pronta: são 10 (...)

É difícil acreditar como é que uma sopa fria com este aspecto demora menos a fazer do que um pacote de pastilhas a passar pela boca do Jorge Jesus. Eu olho para esta maravilha e penso em espumas, infusões e aveludados até chegar a este resultado deslumbrante. Mas não. (...)

A verdade é que esta receita do blog Half Baked Harvest não é nenhuma loucura calórica. Tem este aspeto mas tem apenas 309 calorias (por pessoa, claro, mas também (...)

Já há alguns anos que sou absolutamente fascinado pela fantástica receita de húmus do chef israelita Michael Solomonov. Considerado por várias revistas (...)

Em meia hora, faz esta maravilha que é um atentado a qualquer dieta. Mas um dia não são dias e hoje é sábado, o que me parece um excelente pretexto para desgraçar a minha dieta mais uma vez. A verdade é que há dias em que só me apetece fazer asneiras e começo a (...)

É quase um serviço público à Nação. Nada como partir para um jantar em sua casa com as melhores combinações de vinho já decididas pelos especialistas. E quem é melhor especialista do que os próprios autores das receitas? Como, na nossa Loja do Casal Mistério (...)