batatas assadas no forno recheadas com salmão e molho de iogurte

    Não imagina o que uma batata assada pode fazer pelo mau humor de uma pessoa. Hoje acordei especialmente irritadiça, de mal com o mundo, mas também tenho direito, não é verdade? Dormi pouco, acordei demasiado cedo e, enfim, não me apetecia trabalhar. Mas eis senão quando me deparo com esta deliciosa receita de batatas assadas […]

    quem inventou o gin tónico?

    Conheça a história incrível do gin tónico e saiba como a Lei Seca, nos Estados Unidos, ajudou a popularizar os cocktails em todo o mundo. Para ouvir, só precisa de carregar no play aqui em baixo.   🎙️ Favas Contadas O podcast do Casal Mistério O seu navegador não suporta o player de áudio.   […]

    ricotta no forno (cuidado, este aperitivo pode causar vício!)

    Aviso a quem está de dieta: esta ricotta no forno, que leva meia dúzia de ingredientes, demora pouco mais de 30 minutos e tem o perigoso efeito secundário de fazer desaparecer uma baguete inteira sem ninguém dar por isso. Aliás, esta receita do site Leite’s Culinaria é cremosa por dentro, dourada por cima e fica […]

    massa orzo cremosa à toscana para fazer em meia hora

    Segunda-feira devia vir com apoio psicológico, uma manta elétrica e autorização legal para jantar hidratos de carbono diretamente da panela. Porque depois do caos do fim de semana, da loiça acumulada e da violência emocional chamada “segunda às 8 da manhã”, ninguém quer grelhados tristes com alface sem tempero. O que uma pessoa precisa realmente […]

    bolo italiano de ricotta e pera para animar este domingo de chuva

    Domingo devia ser aquele dia da semana em que uma pessoa devia organizar a vida, preparar a segunda-feira e talvez fazer uma sopa e refeições saudáveis para a semana. Mas depois olha para a fruteira, vê três peras demasiado maduras e toma a única decisão realmente sensata: fazer um bolo italiano de ricotta e pera […]

    o truque para fazer um entrecosto no forno com a carne a separar-se do osso

    Quando digo a carne a separar-se do osso, digo ao mínimo toque. Porque, no fundo, toda a carne se separa do osso com uma faca bem afiada. Mas eu aqui estou a falar daquela carne que se separa quando encostamos um garfo, uma colher ou até um simples dedo. Além disso, ao usar este truque, […]

    salmão com molho de limão e alcaparras para fazer em 20 minutos

    Normalmente à sexta-feira à noite, instala-se a dúvida: vamos mandar vir alguma coisa ou fazemos um jantar especial? O problema é que o jantar especial costuma implicar três horas na cozinha, uma montanha de loiça e um nível de energia que desapareceu algures na quarta-feira. Mas eis senão quando descubro esta receita do blog Lena’s […]

    queijo brûlée para fazer em 15 minutos com 3 ingredientes

    Há pessoas que chegam a casa e fazem uma torrada. E depois há o meu querido Marido Mistério que pega num queijo inteiro, cobre-o com açúcar mascavado e transforma uma quinta-feira banal numa tragédia para a minha eterna dieta. Ainda por cima, este queijo brûlée é ridículo de tão fácil que é: são 5 minutos […]

    o que os soldados portugueses comiam na I guerra mundial

    Passaram fome e sede em África. Em França, tiveram de criar galinhas e plantar hortas para comer. Saiba como foi a alimentação dos soldados portugueses durante a I Guerra Mundial. Para isso, só precisa de carregar no play aqui em baixo.   🎙️ Favas Contadas O podcast do Casal Mistério O seu navegador não suporta […]

    cheesecake de chocolate com base de oreo para fazer um chic nic privado

    Não foi ao chic nic no Parque Eduardo VII? Perdeu esse grande evento subsidiado pela Câmara Municipal de Lisboa? Não se preocupe, em vez de gastar entre €150 a €300, faça o seu próprio chic nic na sua varanda com este delicioso cheesecake de chocolate com base de Oreo como protagonista. Além de ser mais […]

    bolo na caneca com banana e queijo cottage para fazer em 5 minutos

    Há um momento muito específico durante a tarde (ali entre o “vou só beber um café” e o “preciso de açúcar imediatamente ou começo a tomar decisões erradas”) em que este bolo na caneca com banana e queijo cottage aparece como um herói improvável. Não exige forno, não suja praticamente nada e ainda tem aquele […]

    massa cremosa com courgette, limão e manjericão, o jantar perfeito para hoje

    Segunda-feira é aquele dia em que o frigorífico parece mais vazio do que realmente está e a vontade de cozinhar desaparece misteriosamente algures entre o domingo à noite e o despertador das 7h. Mas também é o dia em que uma receita rápida, cremosa e com ótimo aspeto pode salvar o seu jantar, a sua […]

    o expresso do oriente tem agora o maior iate de charme do mundo

    Meu querido Marido Mistério, Se algum dia nos sair o Euromilhões — e convém começar já a decidir onde gastar em bom — quero deixar isto muito claro: não é negociável. Vamos passear a bordo do Orient Express Corinthian. Não, não é só um barco. Não é um cruzeiro. É uma espécie de Expresso do […]

    tiramisù de manteiga de amendoim (para celebrar este feriado à sexta-feira)

    Eu já sou viciada em tiramisùs, mas este tiramisù de manteiga de amendoim é todo um outro campeonato! Imagine o mascarpone cremoso, o expresso fresco e um chantilly de manteiga de amendoim a juntarem-se a umas deliciosas bolachas para criar uma sobremesa que não me pede desculpa por desgraçar mais uma vez a minha eterna […]

    os 100 anos da adega da tia matilde

    No dia 1 de Maio de 1926, Emílio e Matilde resolveram abrir uma pequena taberna com um balcão e um chão de terra batida. Cem anos depois, a taberna é um dos restaurantes mais famosos de Lisboa e o sítio onde Eusébio almoçava todos os dias. Conheça as melhores histórias da Adega da Tia Matilde […]