Descobrimos esta preciosidade graças à nossa Filha Mistério que, tal como a mãe, tem mais jeito para comer do que para cozinhar. Os suppli são basicamente uns croquetes feitos à base de arroz com diversos recheios como o clássico que leva carne, tomate, mozzarella e parmesão, ou o carbonara, o amatriciana, o cacio e pepe, o carbonara, entre outros. São viciantes e deliciosos. Não vai resistir àquele queijo a derreter mal dá a primeira dentada. É um petisco bom e barato servido como gourmet street food e que faz uma homenagem à gastronomia tradicional romana.
