Mês: Março 2014

    espargos selvagens salteados com tostas de aveia

    Ontem foram as túbaras, hoje são os espargos. Fininhos, selvagens, apanhados no campo e comprados à beira da estrada, a caminho de… bom, o melhor é estar calado que ainda falo demais. Os espargos selvagens são um dos meus petiscos preferidos: com ovos, alho e chouriço (como vêem, muito light) ou em migas, com alho, […]
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    pergunta da semana: porque é que os hotéis de luxo cobram pelo wifi e os low cost não?

    Waldorf Astoria. Nova Iorque. Nunca lá fiquei (vá se lá saber porquê?) mas já lá bebi um café no lobby. Um espaço gigante, lindo e elegante com milhares de empregados (na porta, nas várias receções, nas esquinas, nos corredores, nas mesas, no bar, ufa!). Obama costuma ficar aqui. O quarto mais baratucho custa 399 dólares. […]
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    revuelto de túbaras alentejanas (descanse, não tem nada a ver com túbaros)

    E é assim: fomos passar o fim-de-semana ao Alentejo, resolvemos parar pelo caminho numa daquelas bancas maravilhosas a venderem legumes frescos na estrada e acabou-se a obsessão com as saladas. Ou, pelo menos, interrompeu-se. Dietas tudo bem. Mas só saladas transformam-nos em ruminantes falantes. Havia melão óptimo, alfaces fantásticas, laranjas docíssimas e muitas outras frutas […]
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    ambrósio, apetece-me algo VII

    … de preferência um almoço light, saudável e com poucas calorias. Pode ser?   créditos:  https://blog.williams-sonoma.com/fresh-fast-10-vibrant-salads-for-spring/ https://www.gourmettraveller.com.au/recipes/recipe-search/feature-recipe/2014/1/black-fig,-mozzarella-and-basil-salad/  
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    dicas para um jantar de luxo em sua casa

    O chefe do seu marido vai jantar lá a casa e tem de o impressionar? A mulher dele é insuportável e tem a mania que é fina? Pior: não sabe o que fazer para o jantar e é um desastre na cozinha? Aqui fica uma lista de sugestões e ideias para fazer uma vistaça e […]
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    chegou a hora de verão (e das saladas a esta casa)

    Está sol, mas também está chuva. Está calor, mas também está frio. Estamos de dieta, mas eu não estou. Como pode calcular por esta sequência de frases absolutamente esquizofrénicas, ando dividido. Mas hoje pus ordem nesta cabeça tão iluminada quanto uma gruta talibã nas montanhas de Tora Bora: se chega a hora de Verão a […]
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    socorro, estou de dieta (outra vez… sim, eu sei)

      https://www.mowielicious.com/ Como o meu querido marido já avançou em primeira mão, no post anterior, estou oficialmente de dieta. Bem, vou reformular a frase: Estou sempre de dieta. É um facto. Como adoro comer, vivo com este constante guilty pleasure: como os petiscos do meu querido marido mistério um dia, passo fome no outro, e […]
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    sugestão para a dieta: bolachas de gengibre sem açúcar

    Tenho de confessar duas coisas. Primeiro, não gosto de gengibre. Segundo, não gosto de dietas. Foi, por isso, com um intenso mau humor que vi entrar cá em casa um pacote de bolachas de gengibre sem açúcar. (Oh, Deus, o que é que passa pela cabeça das mulheres a partir do início da Primavera?!) Mas, […]
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    monte das falperras, o spot ideal para ver as estrelas durante a hora do planeta

    Há dois anos, o céu do Alqueva foi reconhecido como o melhor do MUNDO, ao ser considerado como a primeira reserva a obter a certificação Starlight Tourism Destination, atribuída pela UNESCO e pela Organização Mundial do Turismo. Desde então, a região tem sido invadida por curiosos e fanáticos observadores de estrelas, cometas, meteoritos e afins. Por isso, quando li […]
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    a melhor chef do mundo é brasileira

    Foi arquitecta (o que quer dizer que tem bom gosto), foi modelo (o que quer dizer que é bonita) e foi eleita a melhor chef do Mundo (o que quer dizer que sabe cozinhar) – que mais é que um homem pode querer? Não estamos a falar da mulher perfeita – até porque Ela não […]
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    4 sugestões para jantar no sábado à luz de velas (durante a hora do planeta)

    Não, não estamos a falar daquela velazinha pseudo-romântica em cima da mesa com o piano em fundo a tocar o Don’t Cry For Me Argentina. Estamos a falar da Hora do Planeta, a iniciativa internacional que já é celebrada por mais de 50 milhões de pessoas em 154 diferentes países e territórios do Mundo. Em […]
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    um olhar pelo mundo

    Neste preciso momento, no outro lado do mundo, está alguém a morrer, está alguém a nascer, está alguém a cantar, está alguém a brincar, está alguém a adormecer, está alguém a acordar, está alguém a plantar, está alguém a rezar, estamos todos a viver. O mundo é demasiado rico e maravilhoso para ficarmos no nosso […]
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    os hambúrgueres do cais da pedra

    Primeiro, vamos aos defeitos que isto vai ser rápido: 1 – Meus senhores, estamos no século XXI, não fiquem parados no tempo: um restaurante como o vosso ter um site que é apenas o horário e os contactos não se admite. 2 – Meus senhores, estamos no século XXI, mas não queiram ser modernos demais: […]
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    os vídeos de cozinha mais divertidos

    Esqueça o Chef Silva, a Filipa Vacondeus ou o Manuel Luís Goucha (na versão “Sim ou Sopas”, com bigode na cara e um avental à cintura). Isto é outra coisa. Não é um programa de culinária, é uma conversa descontraída e divertida entre quatro amigos: um chef e três curiosos que querem aprender um bocadinho mais […]
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    o pensamento da semana

    “Uma couve-flor não é mais do que um repolho com um curso superior”. Mark Twain, escritor norte-americano
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