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Casal Mistério

Casal Mistério

o momento da noite dos óscares

03.03.14

Durante a cerimónia, Ellen DeGeneres desafiou as estrelas a tirarem uma selfie com ela e colocou-a no twitter. Em menos de uma hora, a foto tinha sido partilhada mais de 1,2 milhão de vezes até o twitter ir abaixo! E, claro, já bateu todos os recordes de partilhas e visualizações! Pudera… Quem não gostaria de estar nesta selfie?

Boa ressaca dos Óscares,

Ela

a nossa noite de óscares

02.03.14

 

A noite de Óscares é demasiado especial para ser apenas mais uma noite em frente à televisão aqui em casa. Por isso, decidi criar um evento que, se correr bem, poderá tornar-se uma tradição anual: vou entrar na cozinha e fazer uma ceia digna de uma passadeira vermelha: elegante e light.

 

Ementa para a noite dos Óscares:

Aperitivo – pimentos padrón (já o vi fazer várias vezes: é só lavá-los e atirá-los para dentro de uma frigideira com azeite a ferver até ficarem escuros, porque não gosto deles muito picantes e quanto mais cozinhados menos picantes). Enquanto os passamos pelo sal e metemos um e outro à boca, entre goles de vinho para apaziguar a língua em chamas, ouvimos a maravilhosa Jennifer Lawrence vencer o Óscar de Melhor Atriz Secundária pela sua brilhante prestação em “Golpada Americana”. Se bem que o meu coração também se inclina para Julia Roberts que, além de continuar linda de morrer, mostra que é muito mais do que a pretty woman em “Um Quente Agosto”. Para qualquer uma delas seria o segundo Óscar.

 

E ainda antes de voltar para a cozinha, torço ferverosamente por Jared Leto para Melhor Ator Secundário, pela sua exímia atuação em “O Clube de Dallas”. Pensando bem, não ficamos nada mal servidas se subir ao palco o Bradley Cooper: sempre é um colírio para os olhos. Até de rolos na cabeça, aquele homem é giro, caramba.

É nesta altura que o meu querido marido mistério me faz uma tromba descomunal e eu fujo para a cozinha. Para fazer o quê? Aceitam-se apostas. Qual é o único prato que uma pessoa que não sabe cozinhar consegue fazer? Claro! Ovos mexidos. Sim, mas não são uns ovos mexidos quaisquer!

 

Prato principal – Ovos mexidos com parmesão e cebolinho. Parto os ovos e deito-os para uma taça. Misturo com um garfo três ou quatro vezes, só para partir a gema e não deixar ficar com a consistência de uma omolete. Passo o cebolinho por azeite a ferver, com o lume no máximo. Atiro os ovos e o parmesão previamente lascado lá para dentro. Mexo com uma colher de pau, e ao fim de 20/30 segundos desligo o lume, para não deixar os ovos secar. Continuo a mexer até as claras cozinharem. Depois retiro os ovos rapidamente da frigideira para eles não continuarem a cozinhar e acrescento tomate cherry.

Quase duas horas depois (porque isto tudo parece muito fácil quando é Ele a cozinhar mas, com a minha mania das limpezas, os meus timings são outros!), regresso à sala com a minha obra-prima nas mãos, mesmo a tempo de ouvir a diva Meryl Streep receber o seu quarto Óscar, se bem que Cate Blanchett (e a sua Jasmine) é uma adversária de peso.

Quanto ao Melhor Ator Principal, apesar do meu coração pender para Leonardo Di Caprio (que está magnífico em “O Lobo de Wall Street”), acho que ainda não vai ser desta que o menino bonito de Scorcese leva o Óscar para casa. Porque este é o ano de Mathew MacConaughey. A sua impressionante transformação e sacrifício para protagonizar “O Clube de Dallas” vão ser recompensados esta noite. 

 

E quando tento levantar-me do sofá para fazer uma sobremesa (ou seja, ir buscar Santini ao congelador), o meu corpo não deixa, e ferro a dormir antes de serem anunciados o Melhor Realizador e o Melhor Filme. Mas convenhamos, haja resistência e idade para gramar com uma maratona destas até de madrugada sem pestanejar.

 

Boa noite de Óscares,

Ela

chá das cinco no palácio das cardosas no porto

02.03.14

 

Vou ser franca. Sempre embirrei com “os dias internacionais de qualquer coisa”. Bom, exceção feita para o dia da criança, quando era miúda. Agora, parece que todos os dias são dias de alguma coisa, e confesso que até mesmo o dia internacional da mulher me irrita um bocadinho. “Porque é que não há o dia internacional do homem?”, perguntou-me outro dia um dos membros femininos da nossa equipa de futsal. Expliquei-lhe que infelizmente este dia é muito importante para despertar consciências sobre as atrocidades que milhões de mulheres ainda sofrem em todo o mundo. E sendo um dia fundamental para recordar que as mulheres devem ser tratadas como rainhas, nada como celebrar o dia 8 de março como uma princesa.

 

 

Um pouco de História

É isso mesmo que propõe o Bar do Palácio das Cardosas no Porto. Um chá das cinco digno da princesa Catarina de Bragança. Sim, porque o famoso “english tea” ou o “five o´clock tea” foi uma tradição introduzida por uma portuguesa na corte inglesa. Quando Catarina de Bragança, filha de D. João IV, se casou com Carlos III de Inglaterra, levou consigo um dote, no mínimo, exótico: 500 mil libras de ouro, o livre comércio de Inglaterra com as possessões portuguesas na Ásia, em África e nas Américas, a cidade de Bombaim e uma caixa de chá… (quem diria que uns séculos depois estaríamos sob um resgate e a poupar até no chá?) O que é facto é que esta caixa mudou para sempre a vida e os hábitos dos ingleses que, até hoje, não abdicam do chá das cinco, com scones e marmelada (também esta vinha na mala de D. Catarina).

 

 

Por isso, vamos esquecer que vivemos num pobre país resgatado pela troika e fingir que estamos na corte inglesa por uma tarde. Os ingredientes estão lá todos: um palácio, livros, chás e scones deliciosos e até um piano de cauda. Com uma vista privilegiada sobre a cidade do Porto, vai poder provar os mais variados chás dos quatro cantos do mundo.

 

 

O Verdadeiro Chá das Cinco – Scones, mini sandwiches com compotas, manteigas e natas batidas: 35€ para duas pessoas

Chá e Scones – 12,50€ por pessoa

Chá e Mini Sandwiches – 14,50€ por pessoa

Depois deste lanche, vou celebrar o dia internacional da mulher… gorda!

Ela

8 restaurantes do porto que vale mesmo a pena aproveitar na restaurant week

01.03.14

Ontem foi dia de Lisboa, hoje é dia de Porto. O resultado é o mesmo: oito restaurantes fantásticos onde vale mesmo a pena ir durante a Restaurant Week (despache-se: só tem até dia 9) e comer óptimas refeições (entrada, prato principal e sobremesa) por apenas 20 euros por pessoa (bebidas, claro está, são à parte). Nós seleccionámos oito restaurantes e oito menus (e não vou fazer mais parêntesis). Se quiser ver todos os restaurantes e todos os menus disponíveis, clique aqui. Feito o intróito, vamos ao que interessa. E, neste blog, o que interessa é comer. 

 

Porto 

Book (almoço e jantar)

Creme de azeitona preta com três texturas e azeite de trufa

Folhado de arroz de pato s/ cama de legumes salteados e redução de vinho do porto 

Strudell de frutos vermelhos com molho de hortelã e lima

 

De Castro Gaia (só jantar)

Bacalhau fumado com vinagreta de tomate seco

Carrilheira de porco em vinhos do Douro e cominhos

Bolo de chocolate com zabaglione de Porto

 

D'Oliva Matosinhos (almoço e jantar)

Carpaccio de polvo

Lombo de porco ibérico em crosta de ervas, batata dauphinois e legumes

Fondant de chocolate com gelado de tangerina, frutos vermelhos e hortelã

 

DOP (só almoço)

Sopa de peixe 

Perna de pato confitada com puré de trufa e espargos

Irish coffee em sobremesa acompanhado de gelado de caramelo

 

Egoísta (só jantar)

Salada de lagosta e manga regada com vinagrete de ervas aromáticas e tosta de caril

Posta de vitela mirandesa com batata anna e mini de legumes salteados

Suspiro de framboesas e mousse de chocolate negro com redução de vinho do Porto

 

Góshò (almoço e jantar)

Misoshiru – sopa de miso com tofu, algas, wakame e cebolinho

Sushi to sashimi Portugal week especial – 8 fatias de peixe, 1 makimono e 1 makimono dragon

Cheesecake de matcha – cheesecake de forno de chá verde

 

Palatium (almoço e jantar)

Ninho de kataifi crocante com cogumelo portobello gratinado e alheira, ligeiramente envolvido em queijo de ovelha derretido

Lombinho de porco recheado com alperces em crosta de sésamo, bolo de milhos fritos com grelos salteados e redução de vinho do Porto

Trilogia de sobremesas para o almoço ou buffet de sobremesas ao jantar

 

Portucale (almoço e jantar)

Aveludado de ervilhas, alheira perfumada com tomilho e fofo de nata

Rosbife com o nosso molho de cogumelos e batata palha

Sopa de frutos vermelhos com sorvete de lima

 

E agora corra para o site da Restaurant Week porque as reservas estão a acabar.

 

Um abraço para si, onde quer que esteja,

Ele

os posts mais lidos de fevereiro

01.03.14

Fevereiro acabou, Março começou, mas o mau tempo ficou. Está na hora de revelar os vencedores do nosso super-mega-hiper concurso: os posts mais vistos do mês. Os dois primeiros lugares pertencem destacadíssimos a Ela e o resto está mais ou menos dividido. Tirando as 11.445 visualizações da página inicial, aqui fica o número de vezes que cada texto foi lido. Para mais tarde recordar... 

  1. o que fazer no dia dos namorados? - 5.469
  2. vale do gaio - 3.096
  3. o bar do peixe no meco - 1.474
  4. imani country house - 1.024
  5. moules & gin - 423
  6. a pasta nella forma do italy - 294
  7. o que é natural é bom - 267
  8. casas na areia na comporta - 238
  9. slow, o novo restaurante da equipa do h3 - 224
  10. chao min estaladiço de gambas, beterraba e alho francês - 205

 

Boas releituras,

Casal Mistério

se não pode jantar à lareira, convide a lareira para jantar

01.03.14

Mais um fim de semana sem sol e com ele uma imensa vontade de não sair de casa. Por isso enquanto o meu querido marido mistério improvisa um jantar, eu arrumo a casa e ponho a mesa. Hoje à noite vamos mandar a equipa de futsal para casa dos avós e fazer um programa a dois. E que tal esta lareira portátil, para aquecer o ambiente?

 

 

Se quiser comprar esta romântica lareira para decorar a sua mesa de jantar, clique aqui.

 

Bom fim de semana,

Ela

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