Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ponto prévio: não li o livro (ou, pelo menos, recuso-me a admitir publicamente que li os três livros de seguida mal Ela terminou cada um dos volumes). Portanto sou relativamente novo nesta história. Mas quem leu os livros, e se prepara para ver o filme que estreia esta quinta-feira, sabe seguramente onde é que tudo começou. Não, não estou a falar da entrevista no escritório de Christian Grey nem da sessão fotográfica a seguir. Estou a falar do primeiro encontro, a primeira saída à noite ou, como se dizia no meu tempo, o primeiro "date". Exactamente, a noite que acabou com um tórrido convívio a dois dentro do elevador de um hotel.
O fantástico Buzz Feed fez uma lista incrível de ideias para alegrar os nossos iogurtes naturais. Esta lista caiu-me do céu. Já não aguento os iogurtes naturais sem graça nenhuma que a minha nutricionista tanto gosta. Não sei se ela vai aprovar todas estas receitas mas pelo menos é uma forma mais inspiradora e interessante de enfrentar a minha eterna dieta.
Bem, para ser sincera, isto não é bem um risotto, porque esta receita não inclui arroz. Mas depois do quinotto, porque não experimentar um “farrotto”? Esta receita híper saudável deste fantástico blog é feita com farro, que é um cereal italiano parecido com a cevada, logo super indicado para a minha eterna dieta. Não é muito fácil encontrar farro em Portugal, mas pode sempre usar espelta que é muito parecido e igualmente saudável.
É a grande sensação do momento na Internet. O canal de vídeos do YouTube MicahMedia publicou um vídeo que está a agitar o Mundo culinário. Já foi notícia no BuzzFeed, já foi notícia no Brasil e agora é notícia em Portugal. É a mais rápida e limpinha forma de descascar um ovo cozido. Acabaram-se as mãos cheias de casca, acabou-se aquela ideia peregrina de soprar para dentro da casca. Esta técnica é mais rápida, mais simples – e mais higiénica (especialmente se a pessoa que sopra para dentro da casca não for a pessoa que come o ovo...).
Ora veja lá os três simples passos que tem de seguir:
Coloque o ovo dentro de um copo.
Encha de água até metade do ovo.
Tape a boca do copo com a mão.
Agite com força durante três segundos.
E já está.
Tem dúvidas? Está céptico? Não acredita? Então veja o vídeo em baixo. Ou visite o site Eggpeel.
Há 20 anos, nasceu aqui na herdade do Monte Velho, um projeto de criação de cavalos lusitanos. São 250 hectares de um montado típico alentejano, onde não faltam sobreiros, oliveiras, uma barragem e vários e surpreendentes penedos. Os proprietários, Margarida e Diogo de Lima Mayer, ela designer de interiores, ele arquiteto, decidiram criar um boutique hotel, para todos os apaixonados por cavalos ou pelo campo, que vai reabrir já no próximo mês de março.
Já não aguento mais pão. Desde que o meu querido Marido Mistério descobriu a Fábrica dos Sabores esta casa parece uma autêntica padaria. Temos todo o tipo de pão e mais algum e eu não consigo resistir. É um desespero porque, para variar, estou cheia de remorsos. Infelizmente, pão e dieta são totalmente incompatíveis. Por isso, hoje vou portar-me bem e penitenciar-me com esta deliciosa receita light que encontrei no ótimo blog Bakers Royale. E, se correr bem, sempre posso fazer como entrada para um jantar ou um almoço especiais, como o do Dia dos Namorados.
Ingredientes
Para 4 pessoas
340 g de atum em conserva de azeite ou natutral
2 colheres de sopa de cenoura cortada
2 colheres de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de couve-roxa desfiada
3 colheres de sopa de sumo de limão
1/4 de um iogurte grego
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Sal e pimenta
4 abacates
Retire o líquido da conserva e seque o atum. Misture todos os ingredientes, exceto os abacates, numa taça. Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Coloque uma colher de salada de atum em cada abacate. E já está. Tem um aspeto fantástico, é facílimo de fazer e é super saudável.
Pão de chocolate e passas, brioche de batata doce, pão de trigo vermelho – minhas senhoras e meus senhores, meninos e meninas, crianças e bebés, o circo do Casal Mistério apresenta-lhe o maior espectáculo do Mundo: a padaria biológica na Av. Defensores de Chaves, em Lisboa, que está a deixar a Família Mistério à beira do deslumbramento.
Chama-se Fábrica dos Sabores – eu sei, o nome é um bocadinho cheio de si... – mas é absolutamente revolucionário no Mundo da padaria lusitana. Aqui o pão é feito com farinhas biológicas e só são usados fermentos naturais. Podia ser apenas mais uma frescura pseudo-saudável, mas não – é toda uma revolução nos sabores a que estamos habituados. Como eu sou um fanático do pão que sonha com miolo a fumegar e acorda todos os dias com alucinações a ouvir o estalar da côdea acabada de sair do forno, entrei pela primeira vez nesta padaria com os olhos a saltarem das órbitas como se fosse um peixe-olho-de-bolha.
O Travel+Style's, um dos meus sites preferidos sobre viagens, fez uma lista com todos os novos hotéis e resorts que vão abrir este ano. A lista é imensa e pode encontrar aqui, mas como tenho os pés bem assentes na terra, decidi só escolher dez. A minha seleção não é um recado, meu querido Marido Mistério, é, digamos assim, uma lista de sugestões para quando estiveres sem imaginação para me fazeres uma surpresa. Só. Não te sintas pressionado. E não te preocupes, não temos pressa. Alguns destes hotéis só abrem a meio ou no fim do ano. Por isso, tens tempo. Para ganhar o Euromilhões, por exemplo. Ah, é verdade, e esta lista de luxo inclui um hotel em Portugal. Se quiseres começamos por aí. Sempre poupamos nos bilhetes de avião.
Six Senses Zil Pasyon, Seychelles
Este é definitivamente o ano da cadeia de luxo Six Senses. Está a expandir-se para países onde nunca esteve e as ilhas Seychelles é um deles. Para chegar ao Zil Pasyon, situado no norte da ilha privada de Félicité, só de helicóptero ou de barco. Tem 28 villas e 17 residências, todas com piscinas privadas de borda infinita, cercadas por um mar incrivelmente azul e uma areia demasiado branca para ser verdade.
Quem quer ganhar uma noite romântica num hotel de sonho? São dezenas de hotéis à sua escolha para celebrar em grande o Dia dos Namorados. A única dificuldade vai ser escolher, porque há muitos e bons. Memmo Baleeira, em Sagres? Temos. Lawrence's Hotel, em Sintra? Temos. Douro Palace Hotel, em Baião? Temos. Suites Alba, no Carvoeiro? Temos. Funchal Design Hotel, na Madeira? Também temos.
Não sou muito exigente e não gosto nada de dar trabalho ao meu inexcedível Marido Mistério, por isso estou aqui para facilitar a vida Dele e de todos os Eles que estão espalhados por esse mundo fora agarrados à cabeça, à procura de uma ideia original de presente para o Dia dos Namorados. O que eu gosto é de chocolate, bom chocolate, ótimo chocolate, de todas as maneiras e feitios. Por isso, meu querido, é só escolher:
1. Linguine de Chocolate Preto
É uma tentação irresistível: um linguine de chocolate para fazer uma sobremesa doce. A receita é simples: chips de chocolate, manteiga sem sal, açúcar, leite evaporado, baunilha e molho de chocolate. E o resultado: temo que seja irresistível. Pode fazer a encomenda aqui.
Estava há algum tempo a resistir ao conceito. Mas, desde que vi um ministro das Finanças de um país do euro com o cabelo rapado, blazer aberto e camisa por fora das calças a cumprimentar o presidente do Eurogrupo com uma das mãos no bolso, achei que estava preparado para tudo. E foi assim que entrei numa peixaria para comer um prego. Estranho? Por amor da santa, estranho é alguém chamar-se Yanis Varoufakis. No Prego da Peixaria, não há cá estranhezas, há apenas aquele que talvez tenha sido até agora o melhor bolo do caco que esta ávida garganta já deglutiu.
Sabem aquele provérbio “As aparências enganam”? Na minha modesta opinião, raramente se aplica à gastronomia. É raro um prato com ótimo ar ser, no final, uma enorme desilusão. Pode acontecer, claro. Pode estar salgado ou insosso, ou azedo ou doce demais, mas normalmente quando me aparece à frente um prato com um aspeto destes, tenho aquela sensação do Cavaco de “que nunca tenho dúvidas e raramente me engano”. Como tal, apresento-vos um prato lindo, saudável, vegetariano e sem glúten. Mais qualidades é difícil. A receita é deste apetitoso blog.
Não sei mais como dizer: já deixei papéis espalhados pela sala, já mandei cartas anónimas, já instruí as crianças para entregarem o recado – mas nada. Parece que Ela ainda não absorveu a necessidade de tratar do presente de Dia dos Namorados enquanto ainda vai a tempo de escolher alguma coisa especial. Perante esta fatalidade de estar a falar comigo próprio, só encontrei uma forma de passar a mensagem: um post no blog. E para o caso de isso ainda não ser bem explícito, vou deixar mais claro ainda: estes são os presentes que o teu querido Marido Mistério gostaria de receber, qual homem atingido pela seta do Cupido e perdido de amores pela sua amada.
A final da liga de futebol americano é provavelmente uma das noites mais esperadas do ano nos Estados Unidos. Não só pelo espetáculo em si mas também pelos anúncios incríveis que passam durante o intervalo, pagos a peso de ouro (segundo a Forbes, são 4 milhões de dólares por 30 segundos no ar). Este ano a emoção voltou a marcar pontos. Aqui ficam dois extraordinários exemplos que nos tocam especialmente a nós (um casal obcecado por comida e bebida).
A Macdonald's voltou a surpreender com uma campanha carregada de emoção e afeto.
Mais fácil é difícil. E promete ser um sucesso cá em casa. Pode ser um aperitivo durante um jogo de futebol, um snack de uma festa, um lanche original, uma sobremesa de um jantar mais requintado, ou o que lhe apetecer. Tem aquela mistura de sabor entre o doce e o salgado que me leva ao céu. Eu vou fazer esta surpresa aos miúdos hoje ao jantar. Estão sempre a refilar porque dizem que comem sempre fruta durante a semana (receio que sejam fãs do vídeo "Sobremesa" do "Porta dos Fundos") por isso, hoje vou caprichar com esta ótima receita do delicioso blog The Comfort of Cooking.
