Mês: Março 2015

    ovos de chocolate recheados com cheesecake de maracujá para uma fantástica sobremesa

    É caso para dizer “parece que é mas não é”. Quando tudo fazia prever que esta maravilha fosse um ovo de chocolate com um ovo quente por dentro, eis que esta extraordinária receita do incrível blog Raspberri Cupcakes consegue surpreender tudo e todos. É uma delícia e é ainda mais deliciosa do que parece porque é um ovo […]
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    salada de quinoa com morangos e espargos, um almoço light para se preparar para o verão

    Estamos na Primavera, o calor aumenta, as roupas diminuem e é preciso encontrar soluções urgentes para manter a linha. Eu sei, ouço todos os dias essa penosa conversa. Desde o dia 21 de Março que se tornou praticamente impossível comprar um alimento cá para casa que não fosse verde – e não, Ela não é adepta do Sporting… Foi […]
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    como fazer o arroz perfeito e solto em apenas cinco passos

    É um dos mais recônditos mistérios da Humanidade. E um dos mais difíceis desafios para o Homem. Não, não estou a falar de mergulhar até ao epicentro do Triângulo das Bermudas. Nem de pescar o monstro do Loch Ness. Muito menos de tomar uma chávena de chá com o Abominável Homem das Neves. Este desafio é muito […]
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    salada de pera e couve frita em óleo de coco, o meu almoço de abstinência de preparação para a páscoa

    Salada de couve quente com pera fria pode parecer estranho mas, meus amigos e minhas amigas, não se deixem levar pelas aparências e muito menos pelo preconceito, porque esta é uma grande ideia… sobretudo, para quem está de eterna dieta (eu sei, já enjoa a conversa). A receita original é de um blog que eu adoro, […]
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    os cinco piores alimentos para os dentes (além dos rebuçados e das gomas, claro!)

    Domingo é dia do sábio conselho do Dr. Mistério. É o dia em que, quando está frio, coloco o cachecol enrolado à volta do pescoço e o termómetro enfiado na boca e passo a tarde a gemer e a lamuriar-me com todas as doenças imaginárias que me atormentam. Quando está calor, deixo o cachecol na […]
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    espargos enrolados em bacon, uma entrada original para o almoço de páscoa

    Não sei se somos espécies raras, mas a nossa família é uma daquelas famílias tipicamente disfuncionais. Não estou a falar destes seis elementos misteriosos, porque até somos muito tradicionais para a nossa tenra idade: casados há alguns (vários) anos e com quatro filhos… Estou a falar dos nossos pais e avós. Eta, família moderna! Os […]
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    o delicioso bacalhau do josé avillez e todas as outras maravilhas do café lisboa

    Depois da minha pequena crise de juventude súbita, os meus queridos filhos fizeram o favor de me relembrar daquilo que eu já temia há muito tempo.Estou velho. VELHO. V-E-L-H-O. Aliás, aproximo-me perigosamente daquele ponto em que um criaturo já não sabe exactamente quanto tempo é que vai viver. Com esta idade, já nem arrisco comprar bananas […]
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    pesto de pistácios, uma receita mais barata, que só demora 10 minutos a fazer

    Nos últimos tempos, reinventei o molho de pesto na minha vida. Antigamente só usava nas massas, nas saladas e nas pizzas. Aliás, é raro ir a uma pizzaria e não pedir uma pizza com pesto. Adoro. Este molho, que é basicamente feito de manjericão, azeite, pinhões, queijo e alho, também é uma pequena maravilha para petiscar […]
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    casas da lupa, um refúgio a descobrir na costa alentejana

    Com o fim-de-semana da Páscoa a chegar, já começo a sonhar com um sítio para fugir durante uns dias. Ando louca de trabalho e só me apetece descansar, dormir e, claro, comer. Por isso, decidi procurar um mini paraíso com sol e praia. E foi assim que descobri este refúgio extraordinário a 13 minutos da […]
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    frappuccino light só com 50 calorias: qual starbucks, qual quê!

    Estou a tornar-me um perigoso bananófilo. Banana, os meus filhos dizem que eu já sou há muito tempo; mas bananófilo é recente. Tal como qualquer pessoa com as mais elementares bases de grego antigo tem a obrigação de saber, a terminação filo exprime a noção de amigo. Mas, antes que se precipite, devo esclarecer que […]
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    novidade! novidade! santini lança hoje bombons recheados com gelado

    Como é que um ser humano em dieta resiste a isto, meu Deus? Já sou completamente viciada em gelados Santini. Ultimamente andava a fugir deles como o diabo da cruz. Porque depois não paro. É como experimentar uma droga. O melhor é não dar a primeira passa. Neste caso, dou a primeira lambidela, e desgraço-me […]
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    rolinhos de courgette com queijo de cabra e sumo de lima: uma entrada leve e fresca para os dias de calor que vêm aí

    Estou naquela perigosa fase da vida em que me sinto um jovem, fresco e imberbe. Tal como me lembro de ver os meus pais sentirem-se uns jovens, frescos e imberbes aos 40 anos. O problema é que, nessa altura, eu tinha a certeza de que eles não passavam de ex-jovens em estado de nostalgia fulminante. Por […]
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    crepes salgados com endro e cebolinho com menos de 100 calorias? yes!

    Adoro crepes. Deliro com crepes. Restaurantes como a Crêperie das Amoreiras são uma espécie de montanha-russa de emoções para mim. Abro a lista, pico da adrenalina. É mais ou menos como aquela sensação que temos quando estamos a subir lentamente até ao ponto mais alto, porque já sabemos o que nos espera. Depois, quando escolho o […]
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    atenção! atenção! vai começar o festival… de street food no estoril (e estão lá as melhores roulotes da europa)

    Se juntar as palavras “comida” e “festival” na mesma frase, eu facilmente me transformo num Tony Carreira da culinária. Festival é comigo. E comida sou eu próprio. É por isso que estou aqui a cantar em loop o “Mãe Querida, Mãe Querida” desde que descobri que, no próximo dia 4 de Abril, começa no Estoril […]
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    salada tão light, tão light que acho que hoje emagreço três quilos só ao jantar

    Para grandes males, grandes remédios. Entrei noutra dimensão na minha vida. Vou para o supermercado comprar ingredientes que nunca comprei, nem sabia que existiam e muito menos sabia que se comiam. Ele, claro (o Mr. Sabetudo), conhecia e já comprou. Mas eu sou aquela mãe que vai ao supermercado com a lista do mês, que inclui detergentes, […]
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