Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Quinta-feira é dia de trabalho, certo? Numa semana qualquer, talvez. Nesta, em especial, não. E porquê? Em primeiro lugar, porque amanhã é feriado – e isso quer dizer que devia estar, neste momento, a planear aquilo que vai fazer fora do escritório (sim, há uma vida para lá do escritório). Em segundo lugar, porque este vosso querido casal estreia, às 19h30, na vossa não menos querida Rádio Comercial, uma rubrica semanal de palpites e sugestões para o fim-de-semana – e isso quer dizer que amigo ou amiga a sério devia estar, neste momento, já de ouvido grudado à telefonia (adoro esta palavra!) a contribuir para o aumento das audiências.
Agora, largue lá o que está a fazer e foque-se no que é realmente importante: como é que vai ocupar três maravilhosos dias de descanso? Quer ideias? Nós temos ideias.
Quartos com paredes de vidro, banheiras no meio do quarto, fogueiras acesas no jardim para beber um aperitivo antes do jantar – passar aqui um fim-de-semana alargado é experimentar cada uma destas coisas. E ainda tem uma boa piscina, um óptimo restaurante e um fantástico bar de gins.
E se, em vez de ir jantar apenas tranquilamente com a sua mãe no domingo, for jantar tranquilamente com a sua mãe no domingo e ainda estiver a ajudar os milhões de crianças que estão a sofrer com o terramoto no Nepal? O restaurante Arigato, no Campo Pequeno, em Lisboa, pensou nisso e vai organizar um jantar especial de angariação de fundos para as crianças do Nepal, em colaboração com a Unicef e com o consulado daquele país em Portugal.
Eu, que estou sempre em dieta, tenho a maior dificuldade em perceber que porções posso comer de determinado alimento. Será que posso comer uma fatia de queijo em vez de fiambre? Quantas amêndoas devo comer ao lanche? Será que um copo de vinho engorda assim tanto? Por isso esta lista que descobri no Daily Mail é, na minha modesta opinião, o verdadeiro serviço público. Isto porque responde a dilemas fraturantes como: prefere comer um prato cheio de morangos ou 3 quadrados de chocolate? Ou então, o que escolheria: 4 pêssegos ou uma fatia pequena de queijo? O Daily Mail ouviu a nutricionista Helen Bond e o resultado é este:
Pense duas vezes antes de devorar um croissant com chocolate, porque só 1/4 representam 100 calorias. Ora bolas!
Antes de começar a ler este texto, vá buscar aquela caixinha de Depuralina Aspira Gorduras que tem escondida na despensa. Este post não é para mães moderninhas. É para mulheres à antiga, roliças, que ostentavam orgulhosamente braços rechonchudos com o diâmetro de duas pernas do Cristiano Ronaldo juntas. Mulheres que se confundiam na rua com o boneco da Michelin. Mulheres que gostavam de comer e que não tinham medo de calorias.
Adoro milho. Adoro ainda mais devorar maçarocas inteiras. Mas não costumo fazer isso muitas vezes, porque já se sabe, o milho... engorda. Mito. Erro. Depois de descobrir esta receita neste delicioso blog, The Lemon Bowl, senti-me o Einstein a descobrir a Teoria da Relatividade. Bem, talvez para mim tenha sido mais emocionante ainda... A autora da receita garante que cada maçaroca tem apenas 168 calorias e sugere-a como um ótimo acompanhamento (OK, assim engorda) mas, por mim, pode ser perfeitamente o meu almoço de hoje. Em 8 minutos (5 de preparação + 3 ao lume), conseguimos juntar o sabor fresco do pesto aos sumarentos e doces grãos de milho. Ui, que fome.
Agradeço ao meu querido Marido Mistério as suas boas intenções, mas infelizmente o presente que eu mais gostava de receber no Dia da Mãe ninguém me pode dar... Eu nem sou exigente nem materialista. Não, não queria um iate nem uma viagem a Turks and Caicos (bem, para ser sincera, também não me importava), queria apenas e só: comer sem engordar... É pedir assim tanto? Tanta escanzelada que come e come e não engorda... porque é que eu não sou assim? Enfim, talvez por isso, é que estou a sonhar com estas trufas de Nutella com Frangelico desde o dia em que as descobri no incrível blog My Baking Addicton. Minha querida equipa de Futsal, se quiserem deixar a vossa mãe nas nuvens no próximo domingo, acordem cedo, não façam barulho, deixem-me dormir e tranquem-se na cozinha a preparar esta deliciosa "surpresa" para a melhor mãe do mundo. Boa? São fáceis de fazer, demora só 15 minutos, e melhor ainda: não têm de gastar dinheiro da vossa mesada! Aqui vos deixo a receita, meus queridos pestinhas:
Desde que as quatro dóceis criaturas semi-adolescentes que habitam esta casa se juntaram no Natal para oferecer à minha querida Mulher Mistério uma placa a dizer "Deixei a bebida, só não sei onde" que eu previa o pior para este Dia da Mãe. Pois, no outro dia, a previsão transformou-se em preocupação.
Ao entrar na sala, encontrei a nossa mini-equipa de futsal reunida à volta do computador, a conspirar em surdina. Estavam a pesquisar canecas, todas elas com frases carinhosas como a da bebida. É claro que, enquanto eu tentava perceber o que é que se passava, já o meu cartão de crédito circulava pelos meandros mais obscuros da Internet. Para não estragar a surpresa, não estou autorizado a divulgar qual foi a compra – nem sequer se foi mesmo uma caneca – mas tive licença para revelar quais os presentes pesquisados. Sempre pode ser útil se quiser dar alguma coisa mais original à sua mãe – se ainda for a tempo, claro!, porque nesta altura já devia ter tudo comprado, não é assim?
Esta é claramente a minha preferida. Uma singela homenagem ao gigantesco bom humor com que Ela costuma acordar. Está à venda no Etsy por €9,42.
Bananófilos deste Mundo, uni-vos porque tenho uma comunicação importante a fazer. É segunda-feira e é preciso animar esses espíritos urbano-depressivos de quem começa mais uma semana de trabalho. Por isso, aqui vai. Há uma solução para as bananas verdes. Tal como qualquer outro ser deste nosso estranho planeta, as bananas verdes têm direito a existir – e a serem comidas com prazer. Acabou a discriminação. Acabaram aqueles longos e intermináveis dias, abandonadas e tristes, em cima do balcão da cozinha, à espera que o amarelo (essa cor deplorável) tome conta da sua casca, para que nós, humanos insensíveis, nos dignemos tocar-lhes. Agora acabou. Acabou. ACABOU!
Depois de ter percebido que ultimamente só conseguia encontrar bananas verdes à venda, fui à procura das melhores receitas para elas. E graças a Bananeus, o recém-criado deus grego das bananas, descobri estes divinais chifles de banana verde, uma criação do site Laylita's Recipes.
Oh não! Já é segunda-feira? Não pode ser. Não posso crer. Porque é que o fim de semana passa a voar e a segunda-feira demora anos a passar? Bem, é a realidade e esta semana decidi experimentar um truque que faz bem a tudo. A tudo e mais alguma coisa. Até ajuda a emagrecer! O site de vídeos Leaf, especializado em alimentação e bem estar, explica em menos de 2 minutos os 9 benefícios de tomar água quente com limão logo de manhã, em jejum. Não acredita? Então, vamos a isto.
A minha vida parece um acordeão: estica e encolhe, estica e encolhe, que é como quem diz, engordo e emagreço, engordo e emagreço. E estamos a falar de dois quilos. Passo fome três dias, emagreço. Ele inventa uma receita deliciosa que eu tenho mesmo de experimentar, engordo. Passo fome mais dois dias, emagreço outra vez. Vamos experimentar um restaurante novo, engordo. Enfim, assim vai a minha vida, e hoje é dia de passar fome. Mas para isso tenho de tomar um pequeno-almoço que me sacie e que seja saudável, claro. Esta receita do blog One Two Simple Cooking demora apenas 5 minutos a fazer e é óooootima!
Ingredientes
Para 1 pessoa
2/3 de chávena de iogurte grego 0% ou 2%
3 morangos limpos e fatiados
1/2 banana fatiada
2 colheres de sopa de millet puff ou expandido
1 fio de mel
Numa taça, coloque o iogurte, os morangos e a banana. Junte o millet e um fio de mel. Se preferir, pode congelar antes de acrescentar o millet e o mel. Fica um snack delicioso!
Em dia de revolução, deu-me para a nostalgia dos anos 70. É certo que tinha acabado de nascer, por isso seria difícil lembrar-me do que quer que seja. Os meus pais viveram o acontecimento com a dignidade que se impunha. À mesa, claro. E o que é que se comia à mesa dos portugueses no histórico ano de 1974?
Hoje é dia de pôr um cravo na lapela e um babete ao pescoço. Com o cravo, celebra a revolução política; com o babete, comemora a revolução gastronómica. E porquê? Porque 1974 foi o ano do 25 de Abril, mas foi também o ano em que Portugal se estreou no famoso Guia Michelin, com quatro restaurantes a entrarem directamente para o top das estrelas: o Portucale (no Porto), o Pipas (em Cascais) e o Aviz e o Michel (em Lisboa).
(Na verdade, já tinha havido duas estrelas para o restaurante Escondidinho, no Porto, em 1936-38, mas o ano de 1974 foi o primeiro em que Portugal teve estrelas no formato moderno do guia.)
É por isso que hoje decidimos fazer uma edição revivalista do Casal Mistério. Neste post, fica a conhecer os restaurantes da moda em 1974. À tarde, mostramos-lhe as receitas do ano da revolução.
Peço desculpa mas estou em negação. Desde que soube que aquele estafermo da Shonda Rhimes matou o McDreamy na série Anatomia de Grey que entrei em depressão. A mulher deve ser insuportável. Quem se julga? Deus? Lá porque a personagem é dela? Minha querida senhora: Deus é o próprio Derek Shepherd. Correr com o protagonista da série? Estou a alucinar.
Bem, mas para grandes males, grandes remédios. E o que é que me acalma? Pois é. É isso mesmo. Comida, claro. E doce, de preferência. Ah, é verdade, estou de dieta… Não faz mal, vou fazer um lanche bom e saudável (claro!) para afogar as minhas mágoas pelo desaparecimento do cirurgião mais sexy da história da televisão. Esta receita tem dois dos meus ingredientes preferidos: coco e amêndoas, e é do sugestivo blog Lose Baby Weight.
A Primavera chegou. A flores desabrocharam, os passarinhos começaram a cantar, os campos vestiram-se de verde e o Miguel Horta e Costa tirou o seu blazer de marinheiro do armário. É verdade: tudo é perfeito. E tudo é também um programa imperdível. Ver ao vivo aquela conjugação cuidadosamente preparada do azul escuro do blazer com o dourado do brasão do Clube Naval de Cascais no bolso, o bege das calças e a "bicoloridade" dos sapatos de vela com a carapaça superior em azul e a sola em branco – parece que este ano foi abandonada a moda do múleos de veludo bordeaux com o brasão de Horta e Costa debruado a dourado por cima – é um momento alto da estação.
Enfim, é um assunto de tamanho impacto social que nos daria para dezenas de milhares de caracteres de conversa. Mas o que para aqui importa é que, mal vesti a minha T-shirt de manga cava primaveril para ir almoçar fora num domingo de sol e calor, dei de caras com o blazer abrasonado de Miguel Horta e Costa. E onde é que esta honrosa coincidência se deu? No novo restaurante Maria Pia, no Clube Naval de Cascais.
Tem convidados para jantar e não faz ideia o que lhes vai servir? Está em pânico a olhar para o frigorífico? Encontrei a solução para o seu problema. Agora parecia aquele anúncio: "Um branco de carapinha? Um preto de cabeleira loura? Restaurador Olex." Eu sei. Sou antiga. Velha nunca. Antiga. Mas voltando ao princípio. Quer uma sugestão para uma entrada original e rápida? A receita é do blog La Popotte de Manue e... mais fácil é difícil.
