Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
O problema está quando a receita é fácil de fazer. Não há nada mais perigoso do que uma receita simples e deliciosa. Daquelas que é só chegar a casa, passar 15 minutos pela cozinha e refastelar-se no sofá com um petisco à frente e um gin tónico na mão. Foi por isso que voltei ontem à realidade com uma semana de férias no currículo e cinco quilos de chocolate na balança. E grande parte destas duas conquistas foi responsabilidade do fantástico blog Sally's Baking Addiction que me mostrou o caminho para o paraíso com esta receita absolutamente viciante. E não é assim tão calórica como isso. O único problema foi não ter conseguido deixar de comer este petisco todos os santos dias destas férias.
É uma das mais ferozes obsessões da minha querida Mulher Mistério. As ervilhas estão para Ela assim como o Bolo Rei está para o Cavaco Silva: deixam-na de boca aberta, capaz de babar à frente de qualquer câmara de televisão mais indiscreta. É por isso que hoje me lembrei de fazer esta receita que vai alegrar a nossa pequena casa atafulhada de comida. A grande vantagem é que, além de ser um prato delicioso, é também tão fácil de fazer que até foi descoberto no site da revista Sainsbury’s Magazine pelo nosso filho que tem a secreta ambição de se tornar o Jamie Oliver de Albarraque.
É verdade: foi ele que descobriu esta magnífica receita, que a traduziu e que a quer fazer logo à tarde. Por mim, desde que a possa devorar ao lado Dela, fico radiante da vida.
Quer uma entrada de sonho para fazer um brilharete no próximo jantar que der em sua casa? Então procure na sua despensa três ingredientes: queijo de cabra, massa filo e tomilho. Prepare-se para uma receita inesquecível e que vai deixar os seus convidados de boca aberta e a salivar por mais... Foi no fantástico blog Drizzle and Dip que descobri esta delícia.
Imagine duas das suas comidas preferidas. Agora junte-as numa salada. Foi precisamente o que aconteceu comigo quando descobri esta receita no fantástico blog Just a Taste. Uma salada de burrata (que eu adoro) com figos (a minha fruta preferida). Não é lá muito light mas eu tenho este problema de achar que quando como uma salada estou a fazer dieta, por isso deixem-me sonhar, por favor. Esta receita é fácil (como não podia deixar de ser, senão teria de ir o meu querido Marido Mistério para a cozinha), dá para 4 pessoas e só demora 10 minutos a preparar (é mesmo verdade, a autora da receita cronometrou e tudo!). E é uma excelente opção para o almoço em dias de calor.
Cada vez que navego pelo delicioso Buzz Feed, fico rendida às receitas práticas e divertidas que eles encontram. E como sou a mulher mais prática do mundo, fiquei fã destas receitas com apenas dois ingredientes, ideais para fazer em dias em que está bom para a praia e temos pouco tempo em casa. Não acredita? Então espreite aqui alguns exemplos!
1 - Nutella + Ovos = Bolo de Nutella sem farinha
A massa faz-se em 10 minutos. O bolo coze em 25. A receita original está aqui.
Olá fim de semana! Bem vindo! Já tinha saudades! Que maravilha! Sinto-me por isso na obrigação de te receber condignamente. Como? Com um extraordinário pequeno-almoço. A nossa equipa de futsal vai rejubilar com esta receita que descobri no fantástico blog What Should I Eat For Breakfast. Vão fazer a onda à mesa: crepes (de millet, é certo, mas eles nem devem notar a diferença) com ananás assado no forno. É música para os ouvidos deles (e para os meus também, claro!).
Desde que vi a facilidade com que o cabelo de Jorge Jesus é capaz de mudar de cor que deixou de haver factos consumados para mim. As sopas são quentes? Os gaspachos são de tomate? Tudo é relativo e nada é definitivo. É por isso que hoje lanço aqui este desafio à Nação: qual é o gaspacho mais original que já viu na vida? Eu lanço os quatro primeiros a concurso. E digo já que até há um dedicado a Jorge Jesus: neste caso, à cor da camisola, não à cor do cabelo.
Gaspacho de Cerejas
Foi no Cantinho do Avillez que a minha vida mudou e eu me tornei um perigoso obcecado por gaspacho de cerejas. Felizmente, descobri esta receita do blog Savory Simple que, além de deliciosa, demora cinco minutos a preparar. Junte num liquidificador 4 chávenas de cerejas sem caroço, sumo de 1 laranja grande, sumo de 1 limão, 2 dentes de alho esmagados (e sem a parte do meio que torna o alho indigesto), 2,5 colheres de sopa de chalotas picadas e 1 colher de chá de hortelã picada. Bata bem até ficar com um creme aveludado. Tempere com sal e pimenta a gosto e já está. A receita e a foto são do Savory Simple. Pode ver lá a receita completa.
Se sábado é dia de praia, hoje é dia de dieta. É verdade: acordei cheia de força de vontade e disposta a resistir a todo e qualquer tipo de tentação antes de me enfiar no biquíni. E nada me deixa mais animada do que uma receita light com um nome delicioso, como é o caso desta sugestão de pequeno-almoço da Bon Appétit: Parfait de Iogurte com Romãs, Pistácios e Sementes de Chia. Adoro o nome: tão chique, tão chique que só posso ficar mais “fina” depois de provar.
Hoje os nossos filhos pediram pizzas para o jantar. "Pediram" é uma forma simpática de pôr a coisa. Exigiram mesmo. Os pequenos ditadores estão fartos das minhas dietas e das nossas sugestões saudáveis e eu... e eu... tenho de ceder de vez em quando, não é? Confesso que não é sacrifício nenhum. Adoro uma boa pizza e se tiver ingredientes originais, então, nem se fala. Por isso, quando descobri esta incrível pizza de burrata no blog whats gaby cooking, descobri com ela o caminho para o paraíso.
Também é como esta querida família que demora 173 minutos (rigorosamente cronometrados) a sair de manhã para a praia e que chega quando toda a gente está a sair? Ou é mais do género que não consegue tomar o pequeno-almoço durante a semana porque está sempre atrasado para o trabalho? Seja qual for o seu estilo, eu estou aqui para iluminar o seu caminho. Eu e esta arrebatadora receita do blog Power Hungry que lhe ensina a melhor e mais saudável maneira de fazer um pequeno-almoço decente de cereais em 6 minutos. Agora acabaram as desculpas.
Desde que, numa inesquecível noite de Verão, tivemos a sorte de provar o magnífico dry ostrini, do Hotel do Chiado, que a minha vida mudou. Tornei-me um ser desprezível, obcecado, ganancioso e capaz de pisar quem se cruza no meu caminho. Tudo porque tenho apenas um objectivo na vida: aperfeiçoar e melhorar aquele delicioso binómio gin-ostra.
Mas agora o calvário pode ter terminado. É que descobri esta magnífica receita do blog Use Real Butter que tem algumas vantagens em relação ao tal dry ostrini: primeiro, não é tão forte – a quantidade de gin é mais civilizada; depois, tem um ingrediente delicioso – o caviar por cima dá-lhe um toque divinal.
A minha falta de talento para a cozinha já não é segredo para ninguém. Mas o meu enorme talento para comer leva-me a fazer descobertas incríveis, quase comparadas à descoberta do fogo na Pré-História, do caminho marítimo para a Índia, ou do iPod, iPad, iTudo o que é viciante mas que nos simplifica tanto a vida. E esta descoberta até eu, meu querido Marido Mistério, consigo fazer. Não é fácil, é facílima! Simples, rápida e deliciosa! Querem ver?
Confesso que sou muito mais tomate do que alface. Como alface, claro. Aliás, infelizmente, há pouca coisa que eu não como mas não sou propriamente fã número 1. Detesto quando vou a restaurantes, peço uma salada e aparece-me um prato com quilos de alface e duas míseras e impercetíveis fatias de tomate lá pelo meio. Por isso, esta receita do blog oh my veggies encheu-me as medidas. Tem tomate e não tem alface. É light e deliciosa. Para comer sem culpas e sem remorsos.
Meus senhores e minhas senhoras, descobri o caminho para o paraíso na Terra. Apanha a A1, passa Aveiras, entra na Segunda Circular, sai na terceira saída, passa quatro ruas, vira à esquerda, segunda à direita e pára o carro. Depois é ligar o computador ou o telemóvel e ver esta receita divinal do fantástico blog Cannelle et Vanille que consegue juntar doce, fruta, queijo e frutos secos tudo no mesmo copo. Não lhe chega? Então e se eu lhe disser que a fruta usada vem da figueira? Pois, eu calculei. Provar uma combinação de figos e blue cheese também foi demais para eu conseguir resistir.
Sabia que o cacau é ótimo para a memória? Sabia que se beber uma chávena de chocolate quente antes de dormir pode prevenir a demência? Desde que eu li que os investigadores do centro médico da Universidade de Columbia, nos EUA, (o Nobel para estes senhores já!) descobriram uma ligação entre o consumo regular de flavonoides do cacau e a melhoria do funcionamento do cérebro e da capacidade cognitiva, que a minha vida mudou. Até que enfim uma boa notícia! Como sabem, adoro chocolate. Só que a minha eterna dieta fazia-me olhar para esta tentação do demo com desconfiança: “Não comas, não podes, engorda!” Mas agora tenho todos os pretextos e mais alguns para devorar chocolate de manhã, à tarde e à noite. Antes gorda que senil! Antes balofa que demente! Por isso, aqui fica a minha solução contra o esquecimento precoce: trufas de Nutella, uma ideia simples e genial do delicioso blog Pepper.
