Mês: Maio 2016

    spaghetti com burrata, milho, tomate cherry assado e vinagrete de manjericão, a receita ideal para dias de calor

    A senhora, minha mulher foi definitivamente expatriada da cozinha desta casa depois do jantar de ontem à noite. No meio de posts para escrever, emails para responder e vídeos para rever pedi-lhe um simples e inócuo favor: que temperasse os hambúrgueres que íamos comer ao jantar. É uma tarefa simples que não tem como enganar: […]
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    as minhas 3 receitas preferidas de papas de aveia

    Já admiti aqui que estou completamente viciada em papas de aveia. Até parece mentira: eu viciada numa receita saudável, que não inclui pão, feijão, doces ou sobremesas hipercalóricas… Sou de facto uma mulher nova e, serei, um dia destes, uma mulher nova e magra, encontre eu força de vontade algures dentro de mim… Uma pessoa […]
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    vídeo: levámos 5 miúdos a almoçar num restaurante michelin para celebrar o dia da criança

    Qual a melhor maneira de celebrar o Dia da Criança se não for sentado à mesa com uma magnífica refeição à frente? O problema é que aquilo que é magnífico para um inspector do Guia Michelin pode não ser tão magnífico assim para uma criança de seis anos. E, por isso, decidimos lançar o desafio ao chef […]
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    as dicas essenciais de gordon ramsay para fazer a massa e o arroz perfeitos

    A única forma segura de interagir com Gordon Ramsay é esta: ele na Austrália e nós aqui, à frente do computador, protegidos dos seus inflamados ataques de fúria por milhares de quilómetros de distância. E é assim que pode conhecer as dicas essenciais do chef mais polémico do mundo da culinária para fazer a massa e o arroz […]
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    quer conhecer o dona quitéria, o restaurante que eddie redmayne escolheu para jantar em lisboa?

    Sou provavelmente uma das maiores fãs do Eddie Redmayne. Acho-o um poço de talento, giro, humilde, simpático e muito boa pinta. Tem aquele ar de aristocrata inglês que nem o príncipe William (colega de escola do ator) consegue ter. Por isso, fiquei em estado de choque quando descobri que o premiadíssimo ator esteve em Portugal […]
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    bolo de chocolate com mousse de manteiga de amendoim para fazer em poucos minutos numa caneca no microondas

    Domingo sem bolo é como o Verão sem caracóis. E, como felizmente já comi uns deliciosos caracóis este ano, também vou comemorar este domingo com um fabuloso bolo de chocolate cremoso com uma cobertura de mousse de manteiga de amendoim. E tem uma vantagem adicional: esta receita do óptimo blog Yammie’s Noshery é feita em poucos minutos […]
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    ovos estrelados no buraco de um bagel… nunca mais é amanhã!

    Domingo vai ser o meu Dia da Asneira desta semana. Por isso, estou a contar os minutos porque, desde que descobri esta incrível receita do blog Food 52, estou a sonhar com este pequeno-almoço, ideal para um domingo sem stress nem pressas. Esta é daquelas receitas que é muito mais do que a soma das […]
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    neste título só preciso de lhe dizer três simples palavras: risotto de morangos

    Abra essas goelas de espanto que este texto é um verdadeiro golpe de Estado culinário. Descobri a mais inesperada, surpreendente, original e impensável receita de risotto. Uma receita que é capaz de misturar a cremosidade do risotto com a doçura da fruta. Uma receita que consegue dar-lhe um prato perfeito para os dias de calor. […]
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    novidade! novidade! os melhores éclairs de lisboa chegaram ao mercado da ribeira e eu não sei como vou resistir a esta tentação

    Está uma pessoa de dieta e tem de dar uma notícia destas. Isto é que é amor pelos nossos leitores… Lembra-se de lhe termos contado aqui a nossa deliciosa experiência no L’Éclair na Avenida Duque D’Ávila, em Lisboa? Pois é… o sucesso tem sido tal que agora já se expandiu para o Mercado da Ribeira.   […]
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    morangos grelhados com natas de coco batidas, uma sobremesa deliciosa e saudável para animar o fim-de-semana

    Faça atenção: esta é a receita mais fácil de fazer e mais rápida de explicar da temporada. Pode ser um divinal pequeno-almoço, uma fenomenal sobremesa, um sensacional lanche ou outras coisas de que se lembrar acabadas em “al”. E é tão simples como isto: morangos grelhados com natas de coco batidas. Ah, claro, falta aquele […]
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    mini shots de melancia com tequilla para celebrar o regresso do fim‑de‑semana

    Ok, tecnicamente os shots não são de melancia. Mas como parecem mini melancias, a autora da receita, do ótimo blog Kirbie Cravings, chama-lhes assim e eu achei graça… porque a gelatina de morango é colocada dentro de cascas de lima enfeitada com sementes de sésamo pretas e engana mesmo! É a receita ideal para os […]
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    este é um dos melhores restaurantes do porto (e tem um dos melhores bolos de chocolate do país): chega para o fazer ler este texto?

    Há alguma coisa melhor do que um restaurante onde se come maravilhosamente? Há! Um restaurante onde se come maravilhosamente por um preço simpático. E, neste caso, quando falamos de simpático não falamos de sorrisinhos na cara – falamos de sorrisinhos na carteira. A Casa de Pasto da Palmeira, em plena Rua do Passeio Alegre, no […]
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    dois novos hotéis de charme em lisboa e no porto para os sortudos que vão fazer ponte

    São novos, são muito giros e não são caros. E o melhor de tudo? Sim, ainda há mais: ambos têm uma excelente localização. Se é daqueles que tem a sorte de fazer ponte este fim-de-semana, aqui ficam duas sugestões bem simpáticas e com muita pinta para aproveitar da melhor forma Lisboa ou o Porto.   […]
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    o pequeno-almoço ideal para este feriado: panquecas de chocolate com molho de chocolate (nós merecemos…)

    Ao ver panquecas e chocolate juntos no pequeno-almoço eu tenho sensivelmente a mesma sensação que o Jerónimo de Sousa tem ao ver Mário Nogueira e Estaline juntos num cartaz – Orgulho! Glória! Prazer! E é isso mesmo que está aqui hoje à nossa frente: não a dupla Nogueira-Estaline, mas o binómio panqueca-chocolate. É provavelmente a mais […]
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    brownies saudáveis sem glúten, sem lactose e sem culpas!

    Não sei se também vos acontece mas quando estou de dieta, tenho desejos de tudo o que não posso comer. Nunca tive desejos nas gravidezes, mas agora tem sido uma autêntica desgraça: quase todos os dias chego ao fim das minhas parcas refeições com uma vontade imensa de comer qualquer coisa doce. Até pode ser […]
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