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Casal Mistério

Casal Mistério

5 receitas de brownies de chocolate sem açúcar refinado (para sobrevivermos à dieta de ano novo)

05.01.17

Conhece alguém que não goste de chocolate? Pois... E de brownies de chocolate? Calculei... Este texto é dedicado a todos esses amantes de chocolate que estão a sofrer com a privação das dietas neste início de ano. Eu sei por experiência própria: sou um chocólatra anónimo.

Tenho uma verdadeira obsessão por chocolate. Mas tenho também uma autêntica obediência à minha querida e estimada Mulher Mistério. Especialmente quando ela está nessa temível fase da sua vida que dá pelo nome de Época da Dieta. E durante essa altura – que ocupa quase todo o ano, mas que no mês de Janeiro assume proporções descontroladas – Ela não admite a entrada de um único grama de açúcar refinado na sua cozinha. Por isso, resta-me descobrir alternativas saudáveis aos meus doces preferidos. E no topo da lista estão os bolos de chocolate.

A primeira coisa que fiz este ano foi reunir as melhores e mais saudáveis receitas de brownies de chocolate – todas sem açúcar refinado, claro. Aqui ficam as minhas 5 preferidas, que me vão acompanhar ao longo dos próximos dias.

 

Brownies Saudáveis sem Glúten nem Lactose

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Nesta maravilhosa receita do blog Ambitious Kitchen, o açúcar refinado é substituído por açúcar de coco e a farinha por farinha de amêndoa, o que torna este um bolo à prova de dietas e de alergias. Leva ainda óleo de coco, extracto de baunilha, um ovo, cacau em pó, bicarbonato de sódio, sal e framboesas. Para o molho delicioso que tem por cima, só precisa de pepitas de chocolate (a autora recomenda vegan ou sem lactose) e óleo de coco.  

O resultado final é uma verdadeira delícia – e um passaporte para me libertar da tirania dietética da minha querida e temível Mulher Mistério. Para ver a receita, clique aqui.

 

taça de quinoa com pesto e ovos escalfados: sim, eu posso... e estou de dieta rigorosíssima!

05.01.17

Quem me viu e quem me vê! É por estas e por outras que os nossos amigos nunca vão descobrir a nossa identidade! Quem diria que eu, a Ela, iria render-se à quinoa? Logo eu, que só gosto de coisas-que-engordam-e-fazem-mal. Estou uma mulher nova graças a este blog e ao meu querido Marido Mistério. Eu descubro as receitas e compro os ingredientes, Ele cozinha. E esta delícia saudável que encontrei no blog The Iron You vai ser o meu almoço. A receita original sugere um pesto de couve mas quem me tira o manjericão tira-me tudo, por isso, vou fazer com pesto normal.

Só preciso de quinoa, pesto, raspas de um limão, sumo de meio limão, ovos, nozes picadas, salsa fresca picada e piripíri.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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