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Casal Mistério

Casal Mistério

os 10 alimentos que vão estar na moda em 2017

07.01.17

É o paraíso da comida. Tem fotografias deslumbrantes, dicas maravilhosas e receitas de nos deixar a babar como o Cavaco Silva cada vez que come uma fatia de bolo-rei. E teve também 13 mil milhões de publicações sobre comida em 2016. Estou evidentemente a falar do Pinterest, a rede social das fotografias bem produzidas e dos pratos mais irresistíveis, onde o Casal Mistério já tem 5.500 seguidores. É lá que a minha querida Mulher Mistério vai cada vez que tem uma recaída das suas inúmeras dietas (ou seja, todos os dias) – só para olhar para pratos fabulosos ou para ir buscar receitas para eu fazer em casa.

Todos os anos, o Pinterest divulga a lista das tendências que vão estar em destaque nos 12 meses seguintes. São os temas que mais foram partilhados ao longo do ano – e que estão com uma tendência de crescimento. Estes são os 10 assuntos mais publicados e partilhados na área da comida. Vamos ouvir falar muito deles nos próximos tempos.

 

1. Jaca 

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É um fruto muito popular no Brasil e que está a ser cada vez mais usado como substituto da carne de porco, tanto por causa da textura macia como do sabor suave. As publicações com jaca subiram 420% no Pinterest, em 2016 – especialmente as receitas de saladas e nachos vegetarianos com a fruta.

 

 

crostini de batata doce: um aperitivo saudável para uma festa de fim-de-semana

07.01.17

Quando se está de dieta (quase) rigorosa como eu, o pão é apenas uma miragem, uma visão num deserto sem oásis à vista. Mas nem tudo está perdido. Meus amigos, que como eu estão em sofrimento e de boca fechada, há luz ao fundo do túnel. E se, em vez de pão, usarmos fatias de batata doce assada e fizermos uma espetacular festa de crostini? A ideia é da extraordinária Camille Styles e depois de a provar nem me vou lembrar do sabor do pão. Pão? Pão, para quê?

Esta maravilha é facílima de fazer. Só preciso de uma batata doce grande com pele, cortada em discos muito fininhos, azeite, sal e cominho em pó ou canela em pó. Para os toppings, vou precisar de queijo de cabra com ervas, salmão fumado, cebolinho cortado (com um comprimento de cerca de 2,5 cm), uma pera cortada em fatias fininhas, mel, tomilho fresco, sementes de romã e nozes pecan caramelizadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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