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Casal Mistério

Casal Mistério

panquecas de milho com pinhões e sem açúcar, um brunch divinal para este fim-de-semana

17.02.17

Se, tal como eu, não consegue passar um sábado sem um prato de panquecas à frente, então esta receita é para si. E porquê?, pergunta Vossa Senhoria muito avisadamente. Porque eu já me estou a babar para esta receita e ainda nem sequer liguei o fogão. Na verdade, só a ideia de juntar farinha de milho e pinhões num prato para um brunch já me deixa com palpitações (eu sei que tenho muitas palpitações, mas é o mal de quem gosta tanto de comer).

A ideia é do fabuloso New York Times e tudo o que vou precisar é de farinha de milho, sal, leite, azeite, extracto de baunilha, pinhões e mel ou xarope de ácer. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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ovos caprese no forno, uma receita para me levar à loucura

17.02.17

Eu adoro ovos de qualquer maneira e feitio e adoro salada caprese, prato que comemos pelo menos duas a três vezes por semana na Mansão Mistério. Também fico em êxtase quando descubro uma receita fácil e deliciosa, por isso, estou em delírio absoluto porque me deparei com esta maravilha do imprescindível blog How Sweet It Is. Pode ser um excelente brunch ou um ótimo jantar.

OK, não é a receita mais light do mundo mas o meu Dia da Asneira aproxima-se perigosamente. E esta receita não vai passar deste fim-de-semana. Só preciso de ovos, tomate cherry ou mini-tomatinhos chucha, queijo mozzarella ralado, folhas frescas de manjericão, natas, sal, pimenta e manteiga. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original. 

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