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Casal Mistério

Casal Mistério

novidade! novidade! vai abrir um novo restaurante com os melhores tártaros de lisboa

15.03.17

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Primeiro, vamos lá esclarecer essa dúvida que lhe atormenta a cabeça desde que leu este título sensacionalista aqui em cima: como é que este maduro sabe que estes são os melhores tártaros se o restaurante ainda não abriu? Boa pergunta. Ainda bem que se lembrou de a fazer porque eu estava mesmo a pensar nisso agora. Na verdade, os tártaros já existem, o espaço é que vai ser novo.

Estou a falar da Tartar-ia, esse paraíso da comida saudável, fresca, requintada, biológica e semi-Michelin de Lisboa. O restaurante, idealizado pelos responsáveis do Vila Joya (Dieter Koschina incluído), já existe no Mercado da Ribeira, em Lisboa, com uma ementa de magníficos tártaros que me deixa de boca escancarada cada vez que passo lá à porta. Agora os proprietários anunciaram, na sua página de Facebook, que vão abrir um novo espaço em Lisboa. Ainda não se sabe onde será, como será ou quando será. Sabe-se apenas que o local já está escolhido, que os preparativos estão a andar e que a ementa vai assentar em deliciosos e criativos tártaros preparados por alguns dos melhores chefs que o mundo já conheceu.

O conceito do espaço no Mercado da Ribeira é um verdadeiro santuário de quem gosta de comer bem e de forma leve. E enquanto o novo espaço não abre, o melhor é ficarmo-nos pelo que já existe para ir abrindo o apetite.

 

5 pequenos-almoços saudáveis para fazer em menos de 5 minutos

15.03.17

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Ontem cheguei à cozinha às 7h30 da manhã, para tomar o pequeno-almoço ainda meio estremunhado, e estava um dos meus queridos e dilectos Filhos Mistério impecavelmente sentado à mesa, a deliciar-se com uma torrada de pão de espelta com uma pasta feita de abacate, flor de sal e um fio de azeite extra-virgem.

Não sei em que parte da educação é que eu acertei para ter filhos que acordam às 7h da manhã, com tempo para fazerem pequenos-almoços saudáveis e requintados capazes de fazer corar de inveja os bisnetos do Paul Bocusse (sim, somos de gerações diferentes).

No entanto, sei que eu nunca terei mais do que cinco minutos de manhã, aos dias de semana, para comer qualquer coisa enquanto acabo de me pentear à frente do microondas. E será que isso quer dizer que tenho de comer torradas carregadas de manteiga de segunda a sexta-feira? Claro que não. Especialmente porque existe um site como o Popsugar que gasta grande parte das suas energias a juntar as mais fáceis, deliciosas e saudáveis receitas que a Humanidade já conheceu.

Estas são as melhores receitas que prepararam para o pequeno-almoço. Sugestões cheias de fibras e de proteínas, que demoram tanto tempo a preparar como torrar uma fatia de pão.