É a última grande novidade da área das Pequenas e Médias Receitas deste blog. Só leva dois simples ingredientes e é verdadeiramente deliciosa. 

O sabor é dado pelos suculentos cubos de melancia, a textura cremosa vem do viciante leite condensado. Melhor ainda: não precisa cá de máquinas de gelados nem de outras complicações para fazer esta delícia. 

A receita é do fantástico site The Kitchn e é tão simples como isto...

Este fim de semana temos um almoço de família, com direito a tios, primos, apêndices, periquitos, etc. Cada um ficou de levar uma coisa e a mim, não sei porquê, cabe-me sempre a sobremesa. Será alguma indireta só porque eu como uma fatia ou outra a mais do que os outros? Nãaaaooo, não pode ser. Deve ser por causa dos dotes culinários do meu querido Marido Mistério, cuja fama já ultrapassou Badajoz.

Só que hoje em dia, não é fácil encontrar uma receita consensual, porque uns não comem glúten, outros são intolerantes à lactose, alguns são vegan, enfim, é uma tarefa hercúlea. Mas o fantástico blog Minimalist Baker nunca me falha e desta vez salvou-me com esta incrível receita vegan e sem glúten de crumble de frutos vermelhos. É facílima de fazer, não tem açúcar e é tão crocante que já estou cheia de fome.

O meu querido Marido Mistério só vai precisar (sim, é óbvio que é Ele que vai fazer porque eu não arrisco a fazer um fracasso para ser gozada por certos e determinados membros da família), dizia eu que Ele vai precisar de uma mistura de frutos vermelhos (morangos, framboesas e mirtilos), xarope de ácer, farinha sem glúten ou amido de milho, sumo de limão, farinha de amêndoa, coco ralado, nozes pecan picadas, açúcar de coco, flor de sal e óleo de coco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

Sinto-me um verdadeiro Steve Jobs a apresentar o primeiro iPhone ao mercado. Até pus uns óculos redondos e uma camisola de gola alta preta porque esta receita é digna de todo o aparato. Trata-se de uns faustosos peitos de frango, mergulhados num fantástico molho de coco e lima, que vão revolucionar a nossa vida cá em casa. A receita é tailandesa e foi publicada no fantástico blog A Saucy Kitchen.

Vai ser a minha contribuição para animar toda uma numerosa Família Mistério que anda meio deprimida com este tempo que está algures entre o vento dinamarquês e os aguaceiros matinais londrinos. Especialmente, a minha querida Mulher Mistério porque este jantar é fácil e saudável.

Tudo o que vai precisar é dos bons e velhos peitos de frango (que qualquer família com filhos tem sempre em casa), óleo de coco, cebola roxa, caldo de galinha, sumo de lima espremido no momento, coentros picados, piripíri (se gostar de picante, claro), leite de coco gordo e amido de milho dissolvido numa colher de sopa de água (use apenas se gostar do molho mais grosso). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte aqui a receita original.

Ai e tal! “Deus me livre ir enfiar-me num cruzeiro! Que pesadelo! Aquilo parece a Quarteira em Agosto!” Já estou farta de ouvir esta conversa de vários amigos meus. Não concordo nada. Há cruzeiros e cruzeiros e há que saber escolhê-los mas, mais importante ainda, há que ter orçamento, porque hoje em dia há navios absolutamente espetaculares, com zonas restritas e mais reservadas, piscinas e decks privados e suites de luxo.

Não, não estou a exagerar. O Douro Suites é provavelmente um dos mais discretos e surpreendentes hotéis em que já estivemos. E é literalmente em cima do Rio Douro.

Não se pode sequer chamar um hotel tal é a hospitalidade, o charme e o ambiente caseiro e familiar que se vive e respira por aqui.

Depois de sairmos da autoestrada ainda percorremos 28 km de curvas e contracurvas até uma pequena localidade chamada Pala (como as batatas fritas mas sem a repetição), em Baião.

Antes de chegarmos ao nosso destino, ainda passámos por um hotel de luxo com 72 quartos, o Douro Royal Valley, mas respirámos de alívio quando percebemos que o nosso pequeno paraíso estava escondido ali, mesmo ao virar da esquina, que é como quem diz ao virar da curva do Rio Douro.

Saiu do ginásio e não sabe o que é que há-de comer? Acordou e está na dúvida sobre o que deve ser o seu pequeno-almoço? Está farto de sentir fome a meio da manhã e quer comer um pequeno-almoço que o alimente durante umas boas horas? Foi para responder a todas essas perguntas que o blog My Fitness Pal preparou três pequenos-almoços nutritivos e que o alimentam durante toda uma manhã.

Um para quem não quer ingerir mais de 300 calorias, outro para quem precisa de 400 calorias e um último para os sortudos que estão no patamar das 500 calorias, o que deixa a minha querida Mulher Mistério num estado de nervos descontrolado. As contas e as receitas foram preparadas pela nutricionista Elle Penner.

Eu acho que me fico pela opção das 300 calorias. Ainda por cima, adoro banana com manteiga de amendoim.

Cada vez que vejo receitas tão fáceis e saudáveis como estas, começo a sentir-me num estado de euforia incontrolável: o meu coração palpita, as minhas mãos tremem e até a minha voz adquire aquele tom beto-entusiasmado da rapariga da gravação sobre o exame de Português. Todo eu me transformo num verdadeiro Ljubomir Stanisic da cozinha caseira.

A grande vantagem destas receitas é que conseguem juntar uma verdadeira poupança calórica (que acalma a minha querida Mulher Mistério) a uma tresloucada rapidez na cozinha (o que me tranquiliza a mim, o eterno escravo do lar nesta temível Mansão Mistério). E, ainda por cima, são pratos frescos, o que é uma bênção para os dias de calor. Mas o melhor é pegar na colher de pau porque isto vai começar.

Salada de Vieiras com Courgettes e Espargos Laminados

Crianças em férias é sinónimo de frigoríficos sistematicamente vazios e idas redobradas ao supermercado. Além dos amigos que se mudam de armas e bagagens cá para casa, parece que o dolce fare niente lhes abre ainda mais o apetite. De meia em meia hora, têm fome ou decidem fazer um lanche ou apetece-lhe um bolo ou simplesmente querem enlouquecer-me. Mas esta semana, preveni-me! Quando descobri estas facílimas, deliciosas e saudáveis receitas de gelado de iogurte grego no imprescindível Buzz Feed, fui a correr comprar fruta e iogurte grego para um batalhão, e todas as tardes vou surpreender os meus queridos e adoráveis Filhos Mistério com uma receita diferente. Aqui ficam as minhas 3 preferidas…

Gelado de Morango e Banana 

Eu sei que hoje é segunda-feira e não apetece fazer nada. Muito menos ir para a cozinha depois de um longo dia de trabalho… Mas não se preocupe que esta sua amiga está sempre a pensar em si porque também está com uma neura descomunal só de pensar no jantar de hoje. E eis que o dia melhorou substancialmente quando descobri esta ótima receita no blog Well Plated. É fácil, rápida e deliciosa. Tudo o que precisamos a uma segunda-feira! Além disso, é saudável!

Só precisa de azeite extra-virgem, camarão descascado, sal, pirípiri em pó, meia cebola picada, alho picado, quinoa crua, pimenta caiena, caldo de galinha, um limão grande e salsa picada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Enquanto a minha pândega Mulher Mistério ridiculariza publicamente a minha velha camisola de losângos (sim, ainda a tenho...), eu trabalho para a fazer feliz. É isso mesmo: sou um homem predestinado... a ser um escravo nesta casa. Ontem, ao mesmo tempo que Ela me achincalhava publicamente, eu esforçava-me na cozinha para lhe fazer o seu almocinho de hoje. Light, delicioso e fácil de levar para o trabalho, porque a Senhora Mistério não faz por menos.

O que vale é que esta divinal receita é fácil e rápida de preparar. E pode ser feita de véspera. Depois coloca-a dentro de um frasco e guarda-a no frigorífico. No dia seguinte de manhã, é só pegar no frasco e marchar para o trabalho imbuída da alegria típica de uma segunda-feira de manhã.

Este maravilhoso almoço consegue misturar um irresistível molho de iogurte grego com um saudável frango grelhado e umas frescas uvas e maçãs. Melhor de tudo: fica pronto em poucos minutos e aprende-se a fazer em ainda menos segundos. Basta ver este vídeo de meio minuto para tirar todas as suas dúvidas. 

Há receitas que me fazem suspirar e tremer como se estivesse a protagonizar aquelas típicas cenas de amor à primeira vista das comédias românticas. Uma pessoa parece que fica tonta, corada, sem saber o que dizer e fazer... enfim, é o amor em todo o seu esplendor. E a mim já me aconteceu duas vezes: quando conheci o meu querido Marido Mistério (sim, foi amor à primeira vista apesar dele ostentar uma camisola de gola em bico aos losangos e uns óculos escuros antiquados que eu fiz um esforço titânico para ignorar) e quando descobri esta receita do espetacular blog Half Baked Harvest. Pensando bem, acho que suspirei mais quando vi esta delícia. Tem basicamente 3 dos meus ingredientes preferidos: queijo brie, framboesas e molho pesto. Demora 15 minutos a fazer e vai ser hoje o nosso jantar. Ah, que chatice, também tem pão. Não faz mal, instituo mais um Dia da Asneira esta semana!

Só preciso de pão alentejano cortado às fatias, azeite, queijo brie cortado às fatias, framboesas frescas, mel e rúcula ou canónigos para decorar. Para o molho de pesto, preciso de azeite, manjericão fresco, raspas e sumo de um limão, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

À sua volta, só vê árvores. Em cima, só há estrelas. Quartos é quase uma força de expressão neste fabuloso hotel que abriu no ano passado. E isto porque todos os quartos são simples bolhas, totalmente transparentes, espalhadas pela floresta.

Mas antes de explicar mais detalhes, deixe-me só contar-lhe como é que este pequeno paraíso me chegou às mãos. A minha querida e sempre atenta Família Mistério está mortinha por encontrar um sítio original para as férias deste ano. Dizem que estão fartos do Algarve e da Costa Alentejana e querem fazer as férias mais surpreendentes de sempre. Por isso, decidiram que gostavam era de conhecer a Islândia. E foi assim que me apareceram à frente com este paraíso, o Buubble, o único hotel com 5 milhões de estrelas – por cima de si.

Era o nosso Ronaldo a marcar mais um golo pela seleção e a minha barriga a começar a dar horas. Ainda pensei que fosse da emoção mas afinal era mesmo fome. O meu querido Marido Mistério já estava agarrado a uma mini e eu comecei a dar voltas à cabeça para arranjar argumentos para o convencer a ir à cozinha num instante, nem que fosse durante o intervalo do jogo, só para me fazer um petisco light. Procurei, procurei e encontrei esta fantástica receita no blog Snixy Kitchen. E sorrateiramente (uma das expressões preferidas de um dos nossos Filhos Mistério) disse ao meu querido Ele:

– Sabes o que é que ficava bem a acompanhar essa mini? Estas fantásticas bolachas.

Primeiro ignorou-me, depois lá cedeu!

Eu fui logo tratar dos ingredientes: sementes de abóbora, quinoa tricolor crua, sementes de sésamo pretas e de linhaça, azeite, queijo asiago ralado e queijo gruyère. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 pessoas, espreite aqui a receita original.

A Europa é muito mais do que Londres, Paris e Roma. As grandes cidades são lindas mas há sítios que nos ficam na memória para sempre. Bruges, por exemplo, é maravilhoso. Já lá fui duas vezes! E queria voltar para mostrar à nossa prole mistério. Mas há muitos mais. Que o diga o site The Culture Trip que decidiu procurar os lugares mais bonitos mas também os menos conhecidos do velho continente e elegeu 19 sítios imperdíveis. Eu escolhi 10! Claro que há dois em Portugal e já estivemos em outros dois deles, além obviamente dos destinos cá da terrinha!

Hvar, Croácia 

Este é um dos destinos em que já estivemos e é absolutamente deslumbrante. Imagine uma fusão das cores do azuis turquesa do Adriático com uma herança cultural e histórica única. A cidade cresceu durante a Idade Média e foi um importante porto durante a República de Veneza. O porto de Hvar é palco de um autêntico desfile de barcos e iates de luxo que mais parece a Semana de Moda em Paris. No verão, difícil é escolher as inúmeras festas em barcos e bares de praia exclusivos como o Hula Hula e o Carpe Diem, onde a animação é garantida.

Não estamos a falar do pequeno-almoço, estamos mesmo a falar da tradição na noite da festa. Segundo o escritor e investigador Hélder Pacheco, citado pela revista Visão, as sardinhas são uma moda recente, importada de Lisboa. Só terão chegado ao Porto na década de 1940, "com a realização da primeira Feira Popular, no Palácio de Cristal”. Antes, havia uma tradição radicalmente diferente na noite de São João: "Na véspera, comiam-se torradas à meia-noite e bebia-se café com leite”. No próprio dia, então, assava-se o anho, num tabuleiro de barro, acompanhado por umas batatinhas.

Mas esta não é a única surpresa da maior festa do Porto.