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Casal Mistério

Casal Mistério

spaghetti de courgette com frango e molho de queijo para fazer em 10 minutos

12.07.17

De certeza que já ouviu falar de spaghetti de courgette! Nem que seja graças à obsessão da minha querida Mulher Mistério por massas dietéticas, feitas com vegetais espiralizados em vez de massa propriamente dita. Pois bem, no Verão, com este calor e com a minha crescente aversão a pratos quentes, decidi adoptar uma nova moda: spaghetti de courgette frio. Além de mais saudável, é ainda mais fresco.

No fundo, só precisa de cortar a courgette em finíssimos noodles e servi-la crua. Vai ver como fica crocante, fresca e absolutamente divinal. Além disso, vai ficar cheio durante várias horas, porque a courgette tem muita água e pouca caloria.

Hoje vou fazer para o jantar esta receita do site The Kitchn. É uma fantástica salada de noodles de courgette com frango e um indescritível molho de queijo. E, melhor de tudo: é fácil e só demora dez minutos a preparar.

Vou precisar de courgette, peitos de frango (pode ser assado, grelhado ou cozido, se for os restos do jantar da véspera, melhor ainda), blue cheese (ou queijo feta, de cabra ou qualquer outro queijo mole), leite, azeite, croutons (acho que não vou usar para não ser expulso de casa) e cebolinho. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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camembert no forno com compota de figos, nozes e pistácios (dieta, qual dieta?)

12.07.17

Uma pessoa está de dieta mas também tem uma vida social animada, não é verdade? De vez em quando temos uns amigos a jantar cá em casa, e o que é que uma pessoa faz? Fecha a boca? Dá-lhes uma sopinha sem batata ou uma saladinha saudável? Sim, se os nossos amigos fossem solidários com a minha dieta. Mas eles gostam tanto de comer como nós e o meu querido Marido Mistério tem esta técnica infalível de começar a fazer petiscos destes mesmo antes de irmos de férias para ninguém olhar para mim na praia. É o amor, diz Ele. É a minha desgraça, digo eu…

E claro que ontem me desgracei com este aperitivo que o meu querido Marido Mistério fez e que descobriu no blog The Mediterranean Dish. Ao todo, demorou 15 minutos a fazer: 5 a preparar e 10 no forno.

Ele só precisou de doce ou compota de figo, figos secos cortados em fatias, pistácios sem casca, nozes picadas e um camembert.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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