Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
É a grande polémica do momento. Qual independência da Catalunha, qual quê?! O emoji criado pela Google para representar um cheeseburger tem um erro e isso já levou o CEO da empresa a intervir publicamente, garantindo que ia tratar do problema.
A controvérsia começou no sábado passado quando Thomas Baekdal, o fundador da Baekdal Media, publicou um tweet em que dizia: "Acho que temos de ter uma conversa sobre como o emoji do hambúrguer da Google põe o queijo por baixo do hambúrguer, enquanto a Apple o põe por cima". A publicação tornou-se rapidamente viral, tendo recebido em pouco tempo mais de 40 mil gostos e 20 mil partilhas.
Não sei se sou a única mas francamente já me apetece que chegue o outono. Não me leve a mal, eu adoro calor, mas já tenho saudades de uma lareira acesa, daqueles pratos reconfortantes feitos no forno, com abóbora ou batata doce, de castanhas assadas… ou de sobremesas como esta que descobri no ótimo blog Minimalist Baker. Feita com ingredientes naturais e sem açúcar nem glúten, esta receita é vegan, facílima e deliciosa. Demora 10 minutos a preparar e uma hora no forno.
Só precisa de maçãs médias a grandes, sumo de limão, óleo de coco, açúcar de coco, canela em pó, gengibre ralado, uma pitada de noz-moscada, amido de milho, sumo de maçã ou água e uma pitada de sal. Para servir, tenha à mão chantilly de coco ou gelado de coco ou de baunilha.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Parecem bifes de frango panados, mas não são. Em vez de fritos, são feitos no forno. E em vez de pão ralado, levam uma cobertura de quinoa. Sim, quinoa cozida que se vai tornar crocante depois de ir ao forno. Para finalizar, ainda levam um divinal queijo derretido por cima.
Confesso que estou tão entusiasmado quanto o José Castelo Branco cada vez que vê umas plumas à frente. Este jantar arrisca-se a tornar-se o jantar preferido da Família Mistério a um dia de semana. É fácil, rápido e surpreendente. Melhor: para aprender a fazer esta delícia, só precisa de ver este vídeo de um minuto aqui em baixo. Agora diga lá: que mais é que uma pessoa podia querer a uma segunda-feira à tarde?
Esta receita eleva as papas de aveia a todo um outro nível. Além de ficarem lindas de morrer graças à cor da beterraba, são praticamente um remédio em forma de pequeno-almoço. E não estou a falar só da aveia! Esta receita do blog The Awesome Green inclui gengibre, esse ingrediente milagroso que basicamente faz bem a tudo: é antioxidante, anti-inflamatório, acelera o metabolismo e ajuda a emagrecer. Além disso, a beterraba ainda tem muitos benefícios: é pouco calórica, também tem propriedades antioxidantes e é rica em fibras e sais minerais como o ferro, o potássio e o magnésio. Por isso, nada melhor do que começar a semana com um pequeno-almoço híper saudável com apenas 218 calorias! Leu bem: 218 calorias! Vamos a isso?
Só precisa de flocos de aveia, sementes de chia, água purificada, leite de coco, duas beterrabas descascadas, gengibre descascado, sementes de romã e xarope de ácer. Para decorar as suas papas de aveia, separe fruta fresca, pólen de abelha e flocos de coco tostados.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 pessoas, espreite aqui a receita original.
Domingo cá em casa é dia de brinner, essa nova moda que inundou a Internet e que veio para ficar na Mansão Mistério. Brinner (Breakfast for Dinner) é um novo conceito de que já falámos aqui e que é ideal para estes dias de preguiça. São normalmente receitas fáceis que tanto podemos comer ao pequeno-almoço como ao jantar. É o caso desta delícia que descobri no blog Bare Root Girl que podia perfeitamente ter sido o nosso brunch desta manhã mas vai ser o nosso jantar hoje.
Não é, meu querido Marido Mistério?
Só precisas de uma abóbora-menina, azeite, sal e pimenta preta, fatias de presunto e ovos escalfados.
Para o molho de pesto, vais precisar de folhas verdes, rúcula, cebolinho, manjericão, um dente de alho, um abacate maduro cortado em cubos, sumo de um limão, azeite extra-virgem, sal e pimenta preta.
Se quiseres saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 a 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Enquanto nós estamos aqui em casa empenhados em descobrir umas panquecas saudáveis, deliciosas, macias, leves e que deixem toda a Família Mistério feliz, a nossa querida e prezada Rainha de Inglaterra está sentada no seu sumptuoso Palácio de Buckingham à frente de uma taça de plástico cheia de cereais Kellogg's. Sem leite nem água.
A revelação foi feita por Darren McGrady, o antigo chef pessoal de Isabel II. Depois de ter dado a receita do bolo preferido da Rainha, que ela insiste em comer todos os dias, aconteça o que acontecer, McGrady revelou à revista Marie Claire qual o pequeno-almoço da Rainha: "É sempre muito simples: uns cereais Kellogg's numa taça de plástico, da qual ela se serve directamente, e chá Darjeeling".
Já está a pensar na sua viagem de Ano Novo? Ou de Carnaval? Ou de Páscoa? O quê, não está a pensar em viagens?! Então está na hora de começar. Nunca fez mal sonhar com uma viagenzita para animar o espírito. Especialmente se for para um destino próximo.
Felizmente, o prestigiado guia Lonely Planet esteve a analisar quais as cidades que terão mais novidades no próximo ano. E elegeu o Top 10 dos destinos que vale mesmo a pena visitar em 2018. Estes são os 5 escolhidos na Europa. E eu ia já para lá – afinal, porquê esperar tanto tempo?
Ontem as redes sociais ficaram ao rubro quando o nosso Cristiano anunciou ao mundo, na sua conta de Instagram, o nome da filha que espera com Georgina Rodriguez: Alana. Ui! A partir de agora as Alanas vão multiplicar-se por esse planeta fora. Até que é um nome simples, com poucas consoantes, sobretudo se compararmos com os nomes das filhas da Luciana Abreu. Nem quero imaginar quando nascerem os gémeos da atriz! Se cada filha já dobrava quase todas as consoantes, imagino os gémeos!
Toda esta conversa esquizofrénica comigo própria já me está a dar muita fome e, como este fim-de-semana ganhamos uma hora graças à chegada do horário de inverno, vamos ter mais tempo para apreciar condignamente esta incrível receita do blog Life Love Food. Os miúdos têm que estudar, eu tenho que trabalhar, resta ao meu querido Marido Mistério fazer o quê? Cozinhar, claro!
Ele só vai precisar de ovos, açúcar, farinha, iogurte grego, rapas e sumo de meio limão, manteiga, figos cortados ao meio e açúcar de confeiteiro. A receita original inclui uma colher e meia de chá de água de flor de laranjeira mas eu dispenso!
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
É um dos grandes mistérios da Humanidade: o ovo estrelado. Como é que conseguimos aquela clara consistente, tostada e crocante nas pontas e aquela gema líquida e cremosa no meio? Como é que não deixamos a gema cozer? Como é que evitamos que a clara fique com a consistência tão ranhosa como a minha querida Mulher Mistério em dia de ataque de alergia?
São perguntas que mobilizam a civilização moderna há séculos e que hoje finalmente se deparam com um vigoroso ponto final. Graças ao seu querido Casal Mistério? Não. Graças ao respeitável site de notícias Huffington Post.
Foi lá que encontrei a solução que vai inspirar o meu brunch de amanhã. Há uns tempos descobri aqui uma solução: fritar primeiro a clara e só depois acrescentar a gema. O problema é que toda a complexidade à volta dessa ideia nos enfia durante uns largos minutos na cozinha.
Com a dica do Huffington Post, não. Tudo é rápido e eficaz. O segredo está na água.
Este fim-de-semana tenho uma missão: convencer o meu querido Marido Mistério a fazer estes deliciosos e saudáveis snacks que descobri no blog Baked só para mim. Vou dividi-los em caixinhas e levá-los para o trabalho. São tudo de bom: saudáveis, deliciosos, sem glúten, sem açúcar e vegan e… só demoram meia hora a fazer.
O meu querido, prendado, dotado, inteligentíssimo, gatíssimo, talentoso, atlético Marido Mistério (será que exagerei na graxa?) só vai precisar de amêndoas laminadas, trigo sarraceno, coco ralado, canela, sal, óleo de coco, xarope ou melaço de arroz (ou xarope de ácer), extrato de baunilha e chocolate preto vegan partido em pedaços.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 40 a 45 bolachas, espreite aqui a receita original.
O coco está para a minha vida assim como o gel está para o cabelo do Pedro Santana Lopes. (Por falar em Santana Lopes e cabelo, é de mim ou aquele topo central da cabeça está mais composto? Dá-me ideia que nasceu ali uma ilha de cabelo preto quando antes rareava algum cabelo branco...) Mas seja como for, como ainda não troquei a minha cozinha pelo salão da Isabel Queiroz do Vale, estou aqui para falar de coco e não de cabelo.
O coco é capaz de transformar qualquer receita simples e rápida numa séria candidata a jantar de Downton Abbey. E, como hoje é quinta-feira, aquele dia que está na fronteira entre o desespero dos dias de semana e o capricho dos fins-de-semana, vou fazer estes fantásticos noodles de coco para o jantar. A receita é do incrível blog Eat Live Travel Write e consegue ser rápida, fácil e ainda fazer uma vistaça.
Tudo o que vou precisar é de noodles chineses cozidos, cogumelos laminados (nós gostamos de shimeji, mas pode fazer uma mistura com vários tipos), malagueta picada, alho picado, gengibre fresco ralado, raspas de lima, sumo de lima espremido no momento, molho de peixe tailandês, caldo de galinha, camarão descascado, coentros frescos picados e leite de coco. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.
Esta é daquelas receitas que nunca falham cá em casa. Os miúdos adoram, eu amo e o meu querido Marido Mistério também não lhe resiste. É saudável, é deliciosa e tira-lhe a fome durante a manhã toda. O ideal é fazer um tabuleiro gigante que lhe dure a semana inteira. Assim, de manhã, é só acordar, cortar uma fatia e aquecer no micro-ondas ou não, e já está. A receita é do ótimo blog Apple of My Eye e é tão fácil de fazer que até eu arrisco a vestir o avental. Vamos a isto!
Só preciso de flocos de aveia, fermento, canela, sal, açúcar mascavado, leite magro, ovos, extrato de baunilha, mel, manteiga derretida, frutos vermelhos congelados e nozes pecan.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Já contámos aqui que a nossa Mansão Mistério vive em revolução latente por causa dos quilos de peitos de frango que eu compro cada vez que vou ao supermercado. Os nossos Filhos Mistério refilam e tentam manifestar-se (reparou que usei antes a expressão “tentam”: sim, aqui em casa a democracia tem os seus limites) porque dizem que estão fartos de frango. Eu respondo sempre, com o meu ar enorme:
- É o que há. Se não gostam, comem menos.
Mas, claro que, como saem à mãezinha deles, nunca fica nada no prato.
Enfim, mas tenho de confessar que até eu já estou enjoada de peitos de frango, strogonoff de frango e do frango do costume.
Por isso, hoje vou ganhar muitos pontos junto da minha exigente família com esta espetacular receita que descobri no site Eat Well 101.
Só vou precisar dos famosos peitos de frango, sumo de uma lima, dentes de alho picados, sementes de cominho, sementes de funcho, sementes de sésamo, sementes de coentros, cajus esmagados, azeite extra-virgem, sal e pimenta preta. Depois, para a quinoa, preciso da propriamente dita já cozinhada, coentros, salsa e cebolinho picados.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
É já em Dezembro e promete ser um dos eventos mais espectaculares do ano. Pela primeira vez, os estúdios da Warner, em Londres, vão decorar o Salão Principal de Hogwarts como se fosse receber o tradicional Baile de Inverno dos filmes e livros de Harry Potter. Haverá gigantes árvores de Natal cobertas de neve, pedaços de gelo a caírem do tecto e uma orquestra de instrumentos mágicos, entre outras atracções.
Tal como na história de Harry Potter, o baile, que decorrerá nos dias 11, 12 e 13 de Dezembro, acabará à meia-noite e terá música e dança. Mas o melhor é explicar tudo com detalhe.
Como sou um rapaz audaz, arriscar-me-ia a dizer que esta é a receita de cheesecake mais fácil do mundo. Cá em casa, os nossos Mini-Misteriosos estão sempre a fazê-la. E chegam a organizar campeonatos para ver quem faz a receita mais rapidamente. Por enquanto, a recordista é a nossa filha mais velha que conseguiu uns honrosos 5 minutos e 43 segundos, o que deixou o nosso filho com aspirações a chef à beira da depressão.
A receita é simplesmente divinal. A base do cheesecake é feita com bolachas Oreo esmagadas, o recheio leva queijo creme e leite condensado e o topping é de morangos partidos aos pedaços, além de mais bolachas Oreo, claro. No total, são apenas quatro ingredientes. Mas o melhor é ver o vídeo aqui em baixo.
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