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Casal Mistério

Casal Mistério

o segredo do príncipe harry para cozinhar o bacon mais crocante do mundo

30.11.17

Qualquer frase que junte as palavras "Príncipe" e "cozinhar" a menos de 50 caracteres de distância é sempre de desconfiar. E se esse "cozinhar" incluir truques surpreendentes de culinária, então estamos perante a verdadeira plebeização da monarquia – ou monarquização da cozinha.

Já não bastava que o irmão do herdeiro da coroa britânica tivesse pedido a mão da noiva, Meghan Markle, enquanto lhe cozinhava um frango no forno – "estávamos os dois sozinhos em casa, eu estava a 'tentar' fazer um frango assado no forno, ajoelhei-me e pedi-a em casamento", disse recentemente numa entrevista à BBC –, agora Darren McGrady, o antigo chef da Casa Real Britânica, veio revelar à revista Food & Wine que aprendeu a fazer o bacon mais crocante do mundo com o mesmo Príncipe Harry. Quando este tinha 8 anos.

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camembert no forno com arandos e nozes pecan, uma entrada irresistível para o seu natal

30.11.17

O Natal aproxima-se a uma velocidade vertiginosa (é de mim ou ainda ontem estávamos na praia?) e eu estou a começar a panicar. Ainda não comprei um único presente para a nossa vasta família. É o medo! Agora, em termos gastronómicos, a coisa está mais ou menos controlada, claro, ou não fossemos o casal que há 4 anos anda a comer por si! Sim, é verdade, já vamos celebrar o nosso quarto aniversário no dia 10!

É incrível como o tempo voa. Eu sei. Já escrevi isto no início do post. É da idade, não ligue.

Mas dizia eu que, se no que toca aos presentes ainda estou na linha da partida, quanto às receitas que vamos fazer este Natal, já temos muitas e deliciosas ideias. E todos os anos, não falta na nossa mesa um brie ou um camembert no forno. É sempre uma entrada simples, facílima de fazer e um sucesso estrondoso entre todos os convidados.

Este ano, vamos alterar ligeiramente os ingredientes e experimentar esta versão do blog Damn Delicious que é absolutamente viciante. Demora menos de meia hora a preparar e só precisa de um queijo camembert ou brie, açúcar mascavado, mel, xarope de ácer, manteiga sem sal, canela em pó, noz-moscada, raspas de uma laranja, nozes pecan picadas e arandos secos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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