Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Casal Mistério

Casal Mistério

a nossa sopa de cenoura preferida para a dieta: com maçã e sem batata

11.01.18

Uma das grandes vantagens do Inverno é a sopa. Essa verdadeira instituição do frio, do mau tempo e do estômago aconchegado. Confesso que adoro sopas criativas e surpreendentes. De castanha, de brócolos ou até de iogurte grego, cá em casa come-se de tudo.

A única coisa que quase sempre dispenso é a batata. Adoro sopas cremosas, abomino sopas empapadas, daquelas que ficam com a consistência tipo empadão.

Pois bem, hoje tenho uma receita maravihosa para fazer para o jantar. É do fantástico blog Dolly and Oatmeal e junta tudo aquilo que eu idolatro: uma textura cremosa, um sabor surpreendente a caril e maçã e uma consistência leve. Ainda por cima, é fácil e rápida de preparar.

Tudo o que vou precisar é de azeite, cebola picada, maçã descascada e picada, alho, curcuma, cominhos, cenoura, caldo de vegetais, vários raminhos de tomilho atados com um cordel e iogurte de coco natural. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

1.jpeg

 

 

batata doce recheada com quinoa e avelãs, uma receita saudável e vegetariana

11.01.18

A batata doce está para a minha vida assim como a pastilha elástica está para a de Jorge Jesus. Somos inseparáveis. Como o pão e a manteiga, o café e o leite, a balança e a dieta, enfim relações para a vida, como a minha e do meu querido Marido Mistério. Por isso, quando descubro uma receita nova de batata doce rejubilo e dou três mortais encarpados seguidos (OK, só rejubilo mesmo, a verdade é que não estou em grande forma física… ainda).

Tomei uma decisão: quando sair do trabalho, vou passar pelo supermercado a caminho de casa e ligar ao meu querido Marido Mistério a avisar que encontrei o nosso jantar no blog Simply Quinoa. Vou comprar todos os ingredientes para Ele cozinhar. Quem é uma boa dona de casa, quem é? Pois. Eu sei. É Ele.

O meu querido Marido Mistério só vai precisar de batatas doces médias, quinoa cozinhada, azeite, uma chalota picada, alho picado, couve partida em pedaços, sumo de meio limão, avelãs tostadas, sal, pimenta e molho tahini para temperar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

kale-quinoa-stuffed-sweet-potatoes-3.jpg