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Casal Mistério

Casal Mistério

jantares com menos de 300 calorias: bifes de frango com puré de courgette

21.02.18

Puré de courgette??? É isso mesmo: a courgette é o António Costa da cozinha. Fica com o lugar de qualquer alimento e sai sempre bem na fotografia. Neste magnífico puré, a courgette vai substituir a batata e transformar um acompanhamento calórico num prato saudável. E cremoso. E muito mais leve do que o tradicional puré de batata.

Esta receita é a quarta receita escolhida pela nutricionista Ana Patrícia Pinto para uma semana de jantares saudáveis com menos de 300 calorias. Primeiro, tivemos uns fantásticos ovos no forno com queijo e brócolos, depois umas divinais panquecas de legumes, ontem um delicioso rolo de espinafres com recheio de atum e iogurte grego e hoje estes fantásticos bifes de frango com puré de courgette.

Confesse lá, bifes de frango tem sempre em casa, não é? Nós, pelo menos, comemos bifes de frango dia sim, dia não. Tudo o que nos faltava era um toque especial que os transformasse num prato de sonho. E fácil de fazer, claro, porque a um dia de semana ninguém tem tempo para grandes aventuras na cozinha.

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tarte de lima saudável com crumble de amêndoa servida num copo

21.02.18

Ao longo desta semana, temos publicado sugestões de receitas saudáveis com menos de 300 calorias. Depois dos ovos no forno com queijo e brócolos, seguiram-se umas deliciosas panquecas de legumes sem farinha e um rolo de espinafres e atum. Mas pergunta-me agora: e sobremesas, hein? Apetece-me tantas vezes uma coisa doce a seguir às refeições… Pois bem. Descobri esta espetacular tarte de lima com crumble de amêndoa servida num copo no blog Brewing Happiness. É saudável, não tem açúcar e pode optar por servir num copo de café, assim não engorda quase nada!

Esta sobremesa que também pode ser um ótimo pequeno-almoço demora pouco mais de meia hora a fazer. Só vai precisar de iogurte grego light, um abacate maduro, sumo e raspas de lima, mel ou geleia de agave, para a base de iogurte com lima. Para o crumble, vai precisar de farinha de amêndoa, óleo de coco derretido, canela, açúcar de coco, bicarbonato de sódio e extrato de baunilha. Finalmente, pode usar como toppings macadâmia, coco ralado, sementes de abóbora e um fio de mel ou de geleia de agave.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 copos, espreite aqui a receita original.

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