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Casal Mistério

Casal Mistério

não leva batata, mas leva cenoura, gengibre e leite de coco! é a sopa perfeita para dias de chuva

26.02.18

Tudo o que me apetece com um tempo destes é chegar a casa e mergulhar nos braços da minha querida e estimada Sopa Mistério. E então se for quentinha, light e ajudar a combater gripes e afins, acho que consigo reunir o apoio de toda a família – crianças incluídas.

Esta delícia do fabuloso blog Dishing Up the Dirt consegue juntar os poderes sobrehumanos da cenoura às capacidades estratosféricas do gengibre. E é assim que nasce uma sopa cremosa, leve (não tem batata) e fantástica para nos ajudar a aquecer em dias de frio e chuva. Além disso, junta o sabor adocicado da cenoura assada ao toque picante do gengibre fresco. E, claro, é fácil de fazer. Como vê, são dezenas de qualidades num único prato de sopa.

Tudo o que precisa para fazer esta maravilha é de cenouras com casca cortadas em pedaços, cebola cortada em quatro, alho, tomilho, caldo de legumes, gengibre ralado e leite de coco. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Carrot-Ginger-Soup3-better-680x1024.jpg

 

papas de aveia com banana e amêndoas caramelizadas

26.02.18

Segunda-feira é um dia de neura, por isso, temos de começar a semana com pequenas motivações para nos inspirar e tornar este dia menos doloroso. E qual é a coisa que mais me motiva? Comer bem, pois claro. E este pequeno-almoço que descobri no Happy Healthy Blog conseguiu a proeza de me pôr um sorriso na cara até mesmo a uma segunda-feira de manhã.

Demora 20 minutos a preparar e só preciso de flocos de aveia, leite de amêndoa ou o seu leite preferido, uma pitada de sal e canela. Para a banana frita, preciso de duas bananas, xarope de ácer, óleo de coco e canela. Finalmente, vou usar amêndoas, Nutella ou manteiga de amendoim e xarope de ácer como toppings.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

Banana+split+Oatmeal+with+roasted+almonds.jpg