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Casal Mistério

Casal Mistério

a melhor sopa para o verão: morangos com gengibre para fazer em 10 minutos

16.05.18

Eu sei, sou um exagerado. Não há nada a fazer. Cada vez que como um prato delicioso, acho que estou a comer a melhor coisa à face do planeta... talvez até da galáxia. Não ouso chegar sequer aos calcanhares da megalomania do Bruno de Carvalho, mas sinto que já percorri todos os planetas do Sistema Solar e que não existe nada tão bom como aquilo.

E foi isso mesmo que aconteceu com esta inacreditável receita do fabuloso site Green Kitchen Stories. Uma sopa de morango já seria uma delícia, agora se lhe juntar gengibre e ruibarbo, então estamos, sem qualquer margem para dúvidas, perante a mais fabulosa sopa que existiu neste planeta.

O morango dá-lhe o sabor doce irresistível, o ruibarbo dá-lhe a acidez necessária e o gengibre fresco dá-lhe o toque picante fabuloso. Depois, só precisa das raspas de uma lima, água filtrada e tâmaras. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui. No entanto, os autores da receita avisam: faça os acertos de que precisar para tornar a sopa mais doce ou mais amarga, mais picante ou mais ácida, mais líquida ou mais cremosa. Eu cá acho que fica óptima assim.

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roteiro de lisboa: 50 sítios que tem mesmo de visitar para conhecer o outro lado da cidade

16.05.18

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Faça chuva ou faça sol, Lisboa é sempre a nossa cidade. As ruas de charme, os becos escondidos, os lençóis coloridos pendurados nas janelas, as ruelas minúsculas onde não passam duas pessoas ao lado uma da outra... Lisboa tem um encanto difícil de bater. É por isso que nunca nos cansamos de passear pela nossa cidade, conhecer sítios novos e descobrir os eventos que animam a capital. Vale a pena tirar um fim-de-semana para andar por Lisboa como um verdadeiro turista.

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Por isso, não hesitámos quando a SEAT nos desafiou a fazer uma série de roteiros ao volante dos vários modelos da marca: temos de começar por Lisboa. O único problema foi quando pensámos um bocadinho melhor no assunto: “Ai Jesus, que vou espatifar o carro dos senhores”. Eu estou sempre a bater com o meu em todo o lado, imaginem a responsabilidade! Ficou decidido, para bem da Humanidade, que Ele guiava e eu escrevia. Um acordo claramente injusto para o meu lado, já que, enquanto ele guiava um SEAT Arona por Lisboa, eu tirava notas e trabalhava pelos dois. Há uns, como o Salvador Sobral, que amam pelo dois. No meu caso, trabalho pelos dois.

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as 8 melhores dicas de gordon ramsay para cozinhar como ele

15.05.18

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Cada vez que rebenta mais uma crise no Sporting, eu sonho com Gordon Ramsay. Não sei porquê mas desconfio que, se Ramsay fosse o chef executivo de Bruno de Carvalho, os adeptos teriam uma vida bem mais tranquila. Há vários momentos da nossa vida em que precisamos desesperadamente de um Gordon Ramsay por perto. E este é um deles.

Por isso é que tenho aqui as dicas mais indispensáveis do chef escocês. Não para gerir um clube de futebol como o Bruno de Carvalho, mas para cozinhar como um verdadeiro especialista. A selecção é do sempre útil Buzzfeed.

  

 

camembert no forno com morangos, nozes pecan e mel: ai que não consigo resistir a isto!

15.05.18

É o aperitivo ideal para esta primavera ainda com sabor a inverno. A receita é do blog Show Me The Yummy e vou processá-los por me fazerem cair em tentação mais uma vez. Mas alguém resiste a um camembert no forno com morangos, manjericão, nozes pecan e um molho de balsâmico e mel? Eu não! E se eu comer só isto o dia todo? Se calhar não engordo (muito)… Devoro o camembert todo sozinha (yes, I can) e depois faço jejum intermitente. Se calhar, é melhor não…

Bem, aqui fica a receita para quem, como eu, não resiste a um camembert no forno. Demora menos de meia hora a fazer e só precisa de vinagre balsâmico, mel, morangos fatiados, manjericão fresco picado, nozes pecan tostadas e picadas e um queijo camembert. Para servir, acompanhe com umas tostas ou uma baguete tostada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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jantar leve e saudável procura companhia para relação séria esta noite

14.05.18

Se estiver interessado em passar a noite com uma jovem receita de ovos com espinafres e parmesão, também conhecida nestes meios pela alcunha de Brinner, por favor responda a este anúncio. Tudo o que precisa é de se submeter a um encontro prévio de 15 minutos junto ao fogão da cozinha.

Mas antes de concretizar a sua nova e saudável relação, não se esqueça de agradecer à grande Martha Stewart, a autora desta incrível invenção. Eu cá já decidi trocar hoje a minha conservadora vida de casado mistério por esta verdadeira aventura amorosa. Tudo o que vou precisar é de ovos, legumes (como couve, espinafres ou grelos), manteiga sem sal, cogumelos laminados, dois dentes de alho cortados, água e queijo Parmesão ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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smoothie verde com spirulina para começar a semana a desintoxicar e a emagrecer

14.05.18

Podia chamar-se o smoothie número 5. Como o perfume da Chanel só que menos glamouroso, mas igualmente interessante, porque tem 5 ingredientes e faz-se em 5 minutos! E é tudo o que preciso para limpar o meu organismodos excessos e das asneiras que o meu querido Marido Mistério me impingiu ao longo do fim-de-semana. Como é que uma pessoa faz dieta a experimentar restaurantes e hotéis? Não há milagres. Este smoothie que descobri no ótimo blog Minimalist Baker é nutritivo, vegan e sem glúten. E depois tem spirulina que é rica em proteínas, antioxidantes e ajuda a emagrecer.

Só preciso de uma banana descascada e congelada, pepino com casca fatiado, leite de coco, espinafres e spirulina em pó. Pode ainda pôr, mas é opcional, sementes de cânhamo e, para decorar, mirtilos e granola.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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sangria de frutos vermelhos para chamar o verão

13.05.18

Apesar de ainda não estar nem física nem psicologicamente preparada para estrear os meus novos outfits para este verão, já tenho saudades de um bom dia de praia. Nunca mais é verão! Irra!

Nunca estamos contentes com nada, a verdade é esta. Porque no dia em que o meu querido Marido Mistério quiser inaugurar a nossa época balnear, eu vou fazer uma fita a dizer que o melhor é ficarmos na piscina porque pareço uma baleia branca. É a história da minha vida. Enfim, mas como hoje é domingo e (in)felizmente São Pedro decidiu ajudar-me a adiar o meu temível regresso ao areal, vou ficar por casa a desgraçar-me mais uma vez com esta incrível e deliciosa sangria de frutos vermelhos que descobri no blog One Sweet Mess.

Só vou precisar de framboesas congeladas, morangos cortados ao meio, amoras, uma garrafa de vinho rosé, xarope de framboesas (já explico como se faz, não se assuste), vodka e 7Up. Para fazer o xarope de framboesas, vai precisar das propriamente ditas, congeladas ou frescas, de água e de açúcar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um jarro, espreite aqui a receita original.

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tarte de espargos com ovos e presunto, uma receita fácil, ideal para um almoço de domingo

13.05.18

Ainda está a digerir a vitória do Pokémon de Israel na Eurovisão? Está de difícil digestão, não está? Não se preocupe! Nada como comer para esquecer. Valeu-nos aquele momento “Salvador Caetano”, como legendou, cheio de graça, Miguel Somsen na sua página de Facebook. Mas voltando ao que interessa, nada como aproveitar a ressaca da Eurovisão ou o seu domingo para se deliciar com uma receita tentadora que, ok, não é propriamente light, mas é deliciosa! E tem a assinatura do excelente blog Half Baked Harvest.

Só precisa de massa folhada, azeite extra virgem, sementes de papoila e de sésamo, alho e cebola em pó, folhas de manjericão frescas, queijo Gruyère ralado, um molho de espargos com os pés cortados, flor de sal e pimenta preta, presunto cortado fininho, rúcula, sumo de meio limão e ovos (pouco) cozidos cortados em quartos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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este vai ser o gelado do verão: iogurte com limão e gengibre

12.05.18

Está decretado: abriu oficialmente a época dos gelados nesta casa. Na vasta Família Mistério, toda a gente adora os gelados caseiros, feitos com a fruta fresca do dia e com deliciosas misturas de leite, natas ou iogurte grego (nos dias especiais também usamos leite condensado, mas isso é quando a minha querida Mulher Mistério está distraída).

Para celebrar solenemente a abertura da época dos gelado, este fim-de-semana vou fazer esta incrível receita do fantástico site Bon Appétit. Trata-se de um fantástico gelado de iogurte grego com limão e gengibre, a mais fresca e deliciosa combinação que o mundo jamais encontrou.

Tudo o que vou precisar é de iogurte grego (a receita original é com iogurte normal, mas eu vou substituir), água, açúcar, xarope de milho ou xarope de ácer, leitelho (ou buttermilk – encontra à venda no El Corte Inglés, mas se não tiver pode susbtituir por iogurte normal), gengibre fresco ralado, raspas e sumo de limão espremido no momento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o que os chefs nunca pedem nos restaurantes

12.05.18

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É um verdadeiro serviço público à nação. Um autêntico guia para levar debaixo do braço cada vez que vai jantar fora. O site Insider resolveu perguntar a alguns chefs profissionais o que é que nunca comem cada vez que vão jantar fora a outros restaurantes. Basicamente, estamos a falar da lista negra da restauração internacional: aquilo que mais assusta a quem trabalha todos os dias na cozinha.

 

margarita de melancia, o meu remédio contra o cansaço extremo

11.05.18

Estou tão cansada que preciso de beber para esquecer. Eu sei que isto não se deve dizer publicamente, que é politicamente incorreto, antipedagógico, mas é o que me vai na alma. Quem diz a verdade não merece castigo.

E uma margarita consegue lavar a alma no momento certo.

Estou cheia de trabalho, tem sido uma semana intensa, o nosso Facebook foi pirateado por gente tarada, enfim, um stress!

Ontem o meu querido Marido Mistério chegou a casa com uma enorme melancia. Podia ser um melão, mas não, por acaso, foi mesmo uma melancia.

E se eu fosse uma pessoa normal e controlada, teria comido a melancia às fatias, moderadamente, porque estou de dieta. Mas, não. Infelizmente, não sou uma pessoa normal, por isso, peguei na melancia e o que é que eu fiz? Uma margarita, pois claro. E segui a receita do blog Sugar and Charm.

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papas de aveia com maçã, coco e manga, um pequeno-almoço saudável para fazer em menos de 10 minutos

11.05.18

Pronto, já estou a hiperventilar! Isto da dieta paleolítica está-me a custar horrores. Sonho com cereais, iogurtes gregos, com um queijinho fresco…

Repare o desespero em que me encontro: não estou a dizer que sonho com copos de vinho branco, croissants e palmiers. Não, sonho com um queijinho fresco… Que dó. Será que esta dieta também não é para mim?

Socorro! Ainda por cima, a minha filha adolescente decidiu fazer esta incrível receita do blog Running on Real Food só para me tentar, só para ganhar a aposta de que eu vou desistir mais uma vez da minha dieta. Cria uma pessoa uma filha para isto. Ingrata. Má. Bruxa.

Estas papas de aveia são deliciosas e ricas em nutrientes com propriedades anti-inflamatórias. Por isso, são quase terapêuticas. São facílimas de fazer, demora menos de 10 minutos, e só precisa de flocos de aveia, água ou leite de coco ou de amêndoa, sal, sementes de linhaça, uma maçã pequena cortada em cubos, coco ralado, curcuma, gengibre, canela e cardamomo e uma pitada de pimenta preta. Pode usar ainda nozes, amêndoas ou cajus, uma manga, manteiga de amêndoa e pepitas de cacau como toppings.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.  

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a página do casal mistério foi atacada por piratas informáticos no facebook

10.05.18

É provável que já tenha encontrado esta semana posts nossos no Facebook a remeter para sites com artigos estrangeiros virais, relacionados com sexo e outros temas que nada têm a ver connosco.

No sábado à noite, a nossa página de Facebook foi atacada por piratas informáticos que tiveram acesso à nossa password e que tomaram o controlo da página.

Desde então, temos vindo a contactar insistentemente a equipa técnica do Facebook, mas infelizmente ainda não foi possível resolver o problema. Temos conseguido partilhar alguns conteúdos na nossa página, mas, apesar de termos alterado várias vezes a password, a propriedade da página continua a ser atribuída aos mesmos piratas informáticos responsáveis pelo ataque.

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não parece, mas é um cheesecake saudável feito com iogurte grego e flocos de aveia...

10.05.18

...e manteiga de amendoim, e farinha integral. Basicamente, é a tentação em forma de bolo. E depois tem outra vantagem: pode cortá-lo em quadrados e levá-lo para qualquer lado. Por exemplo, já imaginou o que é um lanche no trabalho a comer esta maravilha?

A receita divinal é do fantástico blog Food Faith Fitness e é das coisas mais fáceis de fazer. Para começar a conversa, só vou precisar de seis ingredientes para a base: farinha integral, flocos de aveia, açúcar mascavado, bicarbonato de sódio, sal e óleo de coco. Para o recheio, vai ter de separar queijo creme (light, claro, que estamos em época de dietas), iogurte grego, açúcar, extracto de baunilha, uma clara de ovo e pepitas de manteiga de amendoim. Sim, pepitas de manteiga de amendoim! Eu já as encontrei à venda na Glood, mas também poderá encontrar noutras mercearias estrangeiras. Se não as conseguir comprar, pode sempre substituí-las por pepitas de chocolate.

Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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restaurante: o paraíso da massa fresca está escondido no estoril

09.05.18

Tem menos de dez mesas. Se juntássemos todos os jogadores que o Bruno de Carvalho quis suspender do Sporting, alguém teria de ficar em pé.

Lamassa quase não é um restaurante – é uma pequena e simpática sala de estar, perdida no meio de uma rua escondida em São João do Estoril, onde come alguma da melhor massa fresca que encontra nas redondezas. Aqui não há esparguetes empapados e mergulhados em litros de natas. Aqui não há raviolis que se desfazem ao primeiro contacto com o garfo. Aqui não há gnocchis que parecem croquetes.

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Todos os dias, a massa fresca é cuidadosamente preparada à mão, numa minúscula cozinha. Depois é esticada e transformada nuns delicados raviolis, num consistente spaghetti ou num delicioso tagliatelle. A acompanhar a massa, encontra saborosos produtos italianos ou frescos e biológicos legumes nacionais.

Mas o que mais me delicia neste minúsculo restaurante é a consistência quase perfeita da massa. Aquela consistência que se sente ao trincar mas não incomoda ao mastigar. Aquele ponto único da cozedura que faz da massa al dente um prato verdadeiramente viciante.