Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Casal Mistério

Casal Mistério

batata doce recheada com chili, um jantar paleo com apenas 400 calorias

09.05.18

Esta receita do blog Paleo Running Momma, a minha mais recente Bíblia, deu-me uma enorme alegria, porque afinal, posso ingerir comida de verdade. Então se assar as batatas doces de véspera, consegue fazer esta receita em 20 minutos. É fácil, é saudável e é deliciosa! E o melhor de tudo: quando acabar, não vai ficar com fome.

Só vai precisar de batatas doces médias, azeite, uma cebola pequena picada, carne picada, tomate picado, sal, piripíri, cominhos, paprica e cebolinho picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

chili-stuffed-sweet-potatoes-8.jpg

 

 

a dieta que o faz perder 5 quilos numa semana

08.05.18

Enquanto a minha querida Mulher Mistério continua obcecada com a sua dieta paleo, eu começo a sentir-me tentado com a dieta que nos faz emagrecer comendo mais. Não é que eu goste particularmente de dietas, mas qualquer coisa que me permita comer mais é uma alegria numa casa que vive tiranizada por um cruel regime alimentar. 

Esta dieta foi criada pelo famoso médico norte americano Joel Fuhrman e rapidamente se tornou um sucesso internacional. Especialmente depois do ainda mais famoso Dr. Oz a ter elogiado publicamente em todo o lado.

Segundo os dois médicos, com esta dieta uma pessoa média pode perder até quase cinco quilos numa semana. A teoria está toda explicada no livro Eat to Live e assenta num princípio simples: enquanto a maioria das dietas está empenhada em fazê-lo comer menos calorias e menos gorduras, esta dieta está preocupada em fazê-lo comer mais nutrientes. 

tapeta-owocowe-desery-w-miseczkach.jpg

 

salada de frango com pera e abacate, o meu almoço paleo para levar para o trabalho

08.05.18

Isto de estar de dieta é um calvário. Estou cercada de tentações por todos os lados a todas as refeições e, ou uma pessoa tem força de vontade e um imenso desejo de emagrecer, ou não dá. Porque não chega controlar-me ao pequeno-almoço e ao jantar. O almoço também é muito importante, sobretudo quando estamos rodeados de coleguinhas magros que podem comer tudo o que lhes apetece. Odeio-os.

Por isso, agora tenho de me preocupar também com o almoço. E esta receita do blog Add a Pinch é ideal para levar para o trabalho e comer escondida atrás do computador rezando para que ninguém se lembre de me oferecer qualquer coisa calórica que me desgrace mais uma vez.

Esta receita consegue fazer em meia hora. Depois é só guardá-la num tupperware e levá-la para o trabalho.

Só vai precisar de fatias de bacon cortadas em pedaços, peitos de frango sem pele nem osso, alecrim picado, folhas verdes, um abacate fatiado, peras também cortadas às fatias, cebolinho picado, nozes e molho de mostarda e mel.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

fall-chicken-avocado-pear-salad-recipe_DSC3847.jpg

 

 

3 maravilhosas receitas de frango para fazer em 20 minutos

07.05.18

Segunda-feira é dia de restos do fim-de-semana. Semana de aulas é semana de peitos de frango. Ora, se juntarmos restos com peitos de frango, ficamos com uns fantásticos peitos de frango desfiados que é normalmente o que eu faço quando sobra frango do jantar da véspera.

Para esta semana – no epicentro do furacão dietético da minha querida Mulher Mistério – decidi fazer o meu trabalho de casa e reunir uma selecção das mais deliciosas, fáceis e rápidas receitas de frango que posso preparar. Para hoje, acho que vou escolher este divinal ramen de frango. Leva noodles, o que é muito pouco paleo, mas Ela pode sempre deixar a massa de lado e entreter-se com o frango e o ovo.

Easy_Rotisserie_Chicken_Ramen_recipe.jpeg

 

 

taça de pequeno-almoço paleo para começar bem a semana  

07.05.18

Demora cinco minutos a preparar e um minuto a devorar, por isso, é ideal para comer a uma segunda-feira de manhã. Esta receita que descobri no blog Leah’s Plate é vegan e paleo, por isso, é ideal para mim, agora que aderi à dieta do paleolítico (cá em casa, fazem-se apostas sobre até quando é que dura, sendo que o que tem mais fé em mim apostou dois dias). Posso parecer um caso perdido, mas ao menos eu mantenho a fé em mim própria.

Para fazer este smoothie com banana e manteiga de amêndoa, vou precisar de leite de amêndoa, manteiga de amêndoa, manteiga de caju, canela, proteína em pó com sabor a baunilha e bananas congeladas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 a 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

Banana-Nut-Butter-Smoothie-Bowl2.jpg

 

 

salada de camarão e abacate para animar o dia de forma saudável

06.05.18

Hoje é o dia Delas: da minha querida Mulher Mistério, que tem a infinita paciência para aturar os nossos imparáveis Filhos Mistério, e da minha adorada Mãe Mistério, que nunca desistiu de me tentar educar (mesmo quando isso parecia uma missão impossível, ou seja ao longo de toda a minha vida).

Hoje tenho cá as duas Mães Mistério a jantar em casa e por isso vou preparar um prato digno da solenidade da ocasião e respeitador da dieta do Verão. Felizmente, tenho sempre o meu precioso site The Kitchn para me dar receitas divinais. E hoje vou fazer esta incrível salada de camarão para o jantar.

Vou precisar apenas de camarão descascado, cominhos, paprika, piripíri, sumo de lima espremido no momento, couve roxa cortada em juliana, coentros picados, abacates cortados em cubos e amêndoas tostadas (a receita original é com chips de tortilla, mas eu prefiro usar frutos secos). Para o molho, só vou usar natas azedas, sumo de lima espremido no momento, coentros, cominhos, flor de sal e pimenta caiena. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

e0bdc42f309c4e818710c54875b013dd1a440bb6.jpeg

 

ovos benedict com batata doce, o brunch paleo que eu pedi para hoje

06.05.18

Pois é. Agora aderi à dieta paleolítica. Vejo toda a gente à minha volta a emagrecer loucamente e a resposta é invariavelmente a mesma: paleo. Por isso, estou rendida. Já comecei e prometo ir contando aqui a minha evolução. Mas uma coisa é certa: vou ficar estupenda, como diria a minha querida Avó Mistério, este verão. E este brunch que descobri no blog Nyssa’s Kitchen é uma maravilha: tem fatias de batata doce, uma salada com tomate cherry e rúcula, uns deliciosos ovos escalfados e um molho holandês e tahine.

Como hoje é Dia da Mãe, o meu querido Marido Mistério disse para eu escolher o nosso brunch de hoje. E vai ser assim.

Ele só vai precisar de batatas doces médias, óleo de coco ou ghee derretido, sal, pimenta e paprica. Para a salada, é bom ter à mão um misto de folhas verdes, rúcula, endro e coentros, cebola roxa fatiada, pepino cortado às fatias, tomates cherry cortados ao meio, azeite, sumo de limão, sal e sementes de sésamo. Depois, claro, precisa de ovos e de vinagre de sidra. Para fazer o molho holandês paleo, o meu querido Marido Mistério vai precisar de gemas de ovos, ghee derretido, tahine, sumo de limão, sal, paprica e uma pitada de alho em pó.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

mediterranean-eggs-benedict-30.jpg

 

 

o nosso dia da mãe já começou! veja o vídeo com a surpresa especial que preparámos

05.05.18

Cá em casa, o Dia da Mãe tem tanta importância como o dia de Natal. Se há alguma pessoa que temos de homenagear condignamente, é a pobre alma que nos aturou durante toda a vida depois de ter passado por esse pequeno detalhe que foi ter-nos dado à luz durante horas a fio numa cama de hospital.

Pelo menos no meu caso, posso imaginar o que tenha custado à minha querida Mãezinha Mistério aturar birras, choradeiras e tardes intermináveis de "estudo" passadas a olhar para a janela enquanto fingia que olhava para os livros.

ikea8enq.jpg

Isto para já não falar, claro, dos meus permanentes ataques de fome que deixavam o frigorífico de casa com o índice populacional do deserto do Sahara. Ou da paciência que ela empenhava a desfazer cada grumo de Cerelac para que eu comesse a papa mais cremosa de sempre. Ou das perseguições, de colher de pau em punho, por cada esquina da casa depois de eu ter pintado mais uma parede com a caneta de tinta permanente. 

Enfim, Mãe é tudo isto e muito mais. E tem de ser homenageada com toda a solenidade. Foi isso mesmo que pensámos quando decidimos juntar a Caetana, o Francisco e o Sebastião para fazerem uma surpresa totalmente inesperada às respectivas mães.

 

Filhos fazem bolo surpresa para o Dia da Mãe

O Casal Mistério pediu à Caetana, ao Sebastião e ao Francisco, de 4 e 5 anos, para fazerem uma surpresa especial às mães: um bolo de chocolate delicioso só com dois ingredientes. Veja a reacção delas quando foram surpreendidas com esta homenagem. Um vídeo gravado numa cozinha IKEA para celebrar o dia mais especial do ano: o Dia da Mãe. Saiba mais em www.casalmisterio.com #video #diadamae #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 5 de Maio de 2018

 

Sem elas desconfiarem de nada, falámos com os pais e preparámos tudo, sorrateiramente, com o precioso apoio da IKEA. Às seis da tarde, os pais chegaram com os filhos a uma cozinha maravilhosamente montada pela IKEA. Durante duas horas, a Caetana, o Francisco e o Sebastião derreteram chocolate, comeram chocolate, partiram ovos, comeram mais chocolate, bateram claras em castelo, comeram ainda mais chocolate e, acima de tudo, sujaram todo e qualquer centímetro quadrado de superfície existente.

 

 

sangria de manga e framboesas para celebrar a chegada do sol

05.05.18

Finalmente, chegou o calor! Que maravilha. Já tenho um excelente pretexto para fazer uma bela de uma sangria. A verdade é que preciso desesperadamente de beber para esquecer, porque ainda não estou em condições de me apresentar condignamente de biquíni. Posso sempre mudar de religião e ir de burca para a praia. Talvez seja mais fácil do que emagrecer…

Esta receita que descobri no blog Nutmeg Nanny é fácil de fazer e ainda mais fácil de beber!

Só precisa de uma garrafa de vinho branco, sumo de manga, uma manga madura cortada em pequenos cubos, framboesas, gin, folhas de hortelã, adoçante e 7Up.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um jarro, espreite aqui a receita original.

raspberry-mango-sangria.jpg

 

 

como fazer um cremoso risotto no forno sem precisar de estar sempre a mexer

04.05.18

Está a ver aquela chatice de ter de ficar sempre a mexer o risotto enquanto ele cozinha? Não, não está – estava! Esta receita do fabuloso site The Kitchn é um pequeno passo para a panela, um gigante salto para a preguiça.

Se tiver uma daquelas panelas de ferro que podem ir ao forno, consegue acabar com aqueles 20 a 30 minutos de musculação forçada no bícep. Não há cá mexidelas. O arroz cozinha tranquilamente no forno enquanto Vossa Senhoria vê uma série, refastelado à frente da televisão. Mas o melhor é ler a receita completa.

Tudo o que vai precisar é de arroz para risotto (arbório, carnaroli ou violane), pancetta ou bacon picado, cebola cortada às fatias, um copo de vinho branco, caldo de galinha ou de vegetais, manteiga, queijo parmesão e o que mais gostar – a receita original é com ervilhas e pesto, mas eu vou usar cogumelos e estragão. Se tiver um fio de azeite de trufas em casa, vai ver que também fica delicioso.

Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

4894d6db66ddcc46a430765b7c51de31984f6a89.jpeg

 

 

crepes no forno com ovo e abacate, o brunch que pode servir a qualquer hora (e até pode ser light)

04.05.18

Ainda não comprou um presente para a sua mãe? Está a desesperar porque não sabe o que lhe vai dar? Porque é que não lhe oferece um brunch especial no domingo? A minha mãe, por exemplo, babava por uma surpresa como esta receita que descobri no blog Half Baked Harvest. É fácil de fazer, é praticamente saudável (mas dias não são dias, não é verdade?) e é uma maravilha. Pode fazer também ao almoço ou como brinner. Mas não deixe de fazer, vai ver que não se vai arrepender.

Só vai precisar de crepes (veja aqui como fazer uns deliciosos só com 52 calorias), queijo Gruyère ralado, espinafres frescos picados, manteiga com sal (não use se quiser uma versão light), sal e pimenta preta, ovos, fatias fininhas de presunto, um abacate fatiado, endro, manjericão e cebolinho picados e uma pitada de piripíri.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Baked-Egg-Crepes-with-Spring-Herbs-and-Avocado-1.jpg

 

 

novidade! novidade! vem aí um novo e delicioso brunch biológico para lisboa

03.05.18

30261392_2514890215191407_3038385033422307328_n.jpg

Chama-se Local – Your Healthy Kitchen e abre na semana de 14 de Maio, na avenida 24 de Julho, em Santos. Só serve comida saudável e fresca. Quando há produtos biológicos, privilegiam-nos. Se não houver, optam por alternativas o mais naturais e frescas possível. Uma coisa é certa: aqui não vai encontrar alimentos processados nem açúcares refinados. 

As farinhas são biológicas e até a Nutella é caseira e saudável. Mas o melhor mesmo são os vegetais e as frutas ultra-saborosas, as quinoas ou as panquecas integrais e fofinhas feitas no momento.

 

peitos de frango com molho de manteiga, tomate e manjericão: mamma mia!

03.05.18

Esta é daquelas receitas que nos salvam o dia. Além de ser facílima de fazer, só precisa de 7 ingredientes que normalmente toda a gente tem em casa. Por isso, é ideal para aqueles dias em que chegamos a casa de rastos, sem paciência para ir para a cozinha e ainda temos de ir fazer o jantar. É fácil e deliciosa e fica ótima com uma bela de uma massa! A receita original é do blog Pinch of Yum e vem acompanhada de bucatini. Mas também pode acompanhar com spaghetti ou linguine. A escolha é sua.

Só precisa de peitos de frango sem pele e sem osso, sal e pimenta preta moída, azeite, tomates cortados em cubos, alho picado, manjericão fresco cortado em tiras, manteiga com sal e a sua massa preferida.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Garlic-Basil-Chicken-11.jpg

 

 

o vídeo que ensina a fazer estes incríveis quadrados de chocolate com manteiga de amendoim

02.05.18

Fotograma-02-05-2018-11-18-10.jpg

É das nossas sobremesas favoritas. Só leva quatro ingredientes e é facílima de fazer. Além disso, combina a textura irresistível do chocolate em tablete com o recheio cremoso da manteiga de amendoim. Foi por tudo isto que resolvemos preparar esta delícia em vídeo para que a possa fazer no próximo domingo para a sua querida Mãe Mistério.

Tem 40 segundos disponíveis? Então aqui vai.

 

 

 

 

bolo de banana paleo e sem glúten para fazer em 2 minutos no micro-ondas

02.05.18

Gosta de acordar de manhã e comer alguma coisa doce? Sabe tão bem, não sabe? Esta receita do blog One Clever Chef é ideal para quem tem pressa de manhã, mas, mesmo assim, ainda precisa de comer alguma coisa consistente e que tire a fome até à hora do almoço. Não tem glúten nem leite e é aprovada pela famosa dieta do paleolítico.

Demora 2 minutos a preparar no micro-ondas e só precisa de uma banana madura esmagada, farinha de amêndoa, um ovo, xarope de ácer (opcional), óleo de coco derretido, extrato de baunilha, nozes picadas, uma pitada de sal e açúcar de coco (também opcional).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

banana-mug-cake-1.jpg