Esta receita é uma das minhas preferidas. Já a fizemos algumas vezes cá em casa, mas sem o arroz. Pois é, ditaduras da minha nutricionista. Só que os nossos filhos estão fartos da minha dieta e pediram por tudo para hoje o jantar ser ligeiramente diferente. E o que uma mãe não faz pelos seus filhos, não é verdade? Tudo. Até um simples arroz que pode arruinar a minha dieta. Posso sempre não comer, mas o pior é que eu não resisto a um bom arroz, ainda por cima, de jasmim.

E esta receita do blog Will Cook For Smiles é com arroz de jasmim e, pasme-se, mel. Ai. Vou desgraçar-me outra vez. Que chatice.

Vamos precisar de arroz de jasmim, água e sal, sumo de meia lima, coentros frescos picados, mel e caldo de legumes ou de galinha. Para o salmão, temos de ter lombos de salmão com pele, sumo de lima, mel, coentros picados e sal. E para a mousse de abacate, precisamos de um abacate maduro, sumo de lima, coentros picados, piripíri e sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

Sempre que começo a pensar em tudo o que tenho de fazer amanhã no trabalho, decido procurar casas fantásticas em sítios paradisíacos. É o meu mais recente relaxante intelectual. E devo dizer que tem resultado. Ultimamente tenho dormido muito mais tranquilamente, a sonhar com paisagens de sonho como esta aqui.

A minha última pesquisa anti-stress resultou em três espectaculares casas na fabulosa ilha grega de Santorini, onde nós já estivemos, mas onde eu nunca me cansaria de voltar. É um dos destinos mais românticos do mundo e está aqui tão perto que é uma pena não me mudar já para lá. 

As casas pertencem todas ao mesmo proprietário (veja o site e a página de Facebook) e ficam em Oia, que é o sítio com mais charme da ilha, na encosta, com uma vista fenomenal.