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Casal Mistério

Casal Mistério

uma lasanha de peru só com 300 calorias?! acabou de ser eleito o jantar do ano cá em casa

22.06.18

Acabou o mito. A minha querida Mulher Mistério pode protestar, pode gritar, pode espernear – a lasanha acabou de ser eleita uma receita dietética e saudável nesta casa. Pelo menos esta lasanha do fabuloso site Epicurious que está para esta cozinha assim como o Ronaldo está para a Selecção Nacional. Sempre que eu estou em sarilhos, recorro ao Epicurious para me resolver os problemas.

E hoje o meu sarilho era conseguir arranjar um jantar light e delicioso que agradasse tanto à minha obcecada e persistente mulher em dieta como aos meus esgroveados e permanentemente subnutridos filhos em férias. A solução é esta divinal e encantadora (acho que já estou a exagerar nos adjectivos...) lasanha com umas míseras 310 calorias por pessoa e uns escanzelados 6 gramas de gordura.

Tudo o que vou precisar é de nove folhas de massa de lasanha integral, mozzarella light ralado, ricotta light, espinafres picados, cogumelos picados, peito de peru picado, cebola picada, molho de tomate, alho em pó, noz moscada, manjericão, salsa e orégãos secos e pimenta preta moída no momento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

lean-lasagna.jpg

 

salada de quinoa com manga, um almoço vegan e sem glúten para fazer em 10 minutos

22.06.18

Esta receita do blog Jar of Lemons é tão fácil e rápida de fazer que pode preparar agora de manhã e levar para o trabalho. É saudável, muito pouco calórica – tem apenas 267 calorias – é vegan e sem glúten. E só demora 10 minutos a fazer. Tem é de ter em casa os ingredientes todos à mão: quinoa, espinafres picados, feijão preto, milho, tomates cherry, uma manga, piripíri, pimenta caiena e um abacate.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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