Mês: Julho 2018

    a sobremesa mais fácil para quem não sabe cozinhar: tarte de limão com leite condensado

    Ontem foi Dia do Cheesecake, hoje é Dia da Tarte de Limão. Não sabia? Ninguém sabia, eu acabei de o decretar cá em casa. Não há nada melhor do que uma tarte de limão. É fresca, é simples, é fácil de fazer e tem a acidez perfeita para o Verão. Por isso, já sabe: de […]
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    tarte de queijo, courgette, nozes e mel (preciso de dizer mais alguma coisa?)

    Não preciso, pois não? É irresistível, não é? Eu adoro a combinação courgette/queijo, mel e nozes ficam sempre bem em qualquer receita. E o que dizer da base de massa folhada, meu Deus? Esta receita dessa guru que dá pelo nome de Donna Hay é fenomenal e muito fácil de fazer. Só vamos precisar de massa […]
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    cheesecake de manga sem glúten nem açúcar para comemorar o dia do cheesecake

    Se, nos Estados Unidos, se comemora hoje o Dia Nacional do Cheesecake, é claro que nós estamos aqui, a 5419 quilómetros de distância, prontos e direitinhos para começar a comer. Não íamos fazer uma desfeita dessas aos nossos irmãos americanos, não é verdade? Além disso, não compreendo como é que uma data com tamanha relevância […]
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    salmão no forno com molho pesto, a receita que vai animar a sua segunda-feira

    Juntar salmão com crème fraîche na mesma receita é como juntar o Elvis e o Frank Sinatra no mesmo palco. É irresistível e irrepetível. Se ainda acrescentar molho pesto é a cereja no topo do bolo. E esta delícia pode ser o seu jantar de hoje. A receita é da ótima Donna Hay e é muito […]
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    créme brulée no micro-ondas com apenas 4 ingredientes, uma sobremesa fácil e imbatível

    Sabe aqueles dias em que tem convidados de última hora e não tem sequer uma sobremesa para lhes oferecer? Esta receita do site Tastemade é ideal para essas situações de emergência. Não, não é uma sobremesa para quem está de dieta, é antes uma sobremesa para o Dia da Asneira. Mas é fácil e imbatível. Só […]
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    vídeo: sabe qual é o truque para fazer a omelete mais leve e fofinha de sempre?

      Eu sei, pareço a Luciana Abreu a falar, mas esta omelete é digna de palavras como “fofinha”, “levezinha” ou “queridinha”. Já imaginou uma omelete que é arraçada de soufflé? É isso mesmo que está a imaginar: alta, espadaúda, leve e fofinha. Tudo num só prato. O segredo está nas claras batidas em castelo. São […]
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    o melhor gin tónico para o verão leva sumo natural

      Não sei qual é esse fascínio por trabalhar em Julho e Agosto, quando todo o país está de férias. Além de me deixar com o invejómetro a rebentar todas as escalas, ainda levo com grande parte do trabalho que deveria ser feito pelos outros. A minha querida Mulher Mistério adora a ideia, eu fico com o humor […]
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    bolinhas de queijo feta e avelã recheadas com azeitonas, o aperitivo mais fácil e original deste verão

    Hoje metade do país entrou de férias e a outra metade entrou de fim-de-semana. Só por causa disso, vale a pena celebrar. Chegou finalmente o bom tempo e com ele a época dos almoços tardios, dos jantares ao relento, regados com muita sangria e animação. Mas para travar os efeitos da sangria é importante ter […]
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    como fazer um guacamole perfeito

    Sempre que dúvidas existenciais como esta me assistem, dirijo-me imediatamente até ao meu Pantagruel do secúlo XXI, também conhecido nos dias de hoje como Pinterest. É lá que os mais criativos e contagiantes curiosos por comida partilham as suas receitas. E é lá que invariavelmente eu procuro ideias deliciosas para cozinhar cá em casa. E, numa sexta-feira […]
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    salada de burrata com meloa, um almoço com 187 calorias para levar para o trabalho ou para a praia

    É fresca, é deliciosa e é saudável. Tanto dá para ser uma ótima entrada de um jantar com convidados especiais como um excelente almoço para levar para o trabalho ou para a praia. A receita é do imbatível Half Baked Harvest e é tão fácil que até aqui o “Je”, o “Moi”, “Euzinha” consegue fazer. E […]
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    salmão no forno com molho de espinafres e queijo: oh meu deus! (ainda por cima é fácil)

    Já se sabe que, cá em casa, come-se salmão dia sim, dia também. Por isso, cada vez que descubro uma receita como esta, do blog Valentina’s Corner, fico quase tão feliz como quando emagreço um quilo. E, claro, lá terá de ser: vai ser o nosso jantar de hoje. Demora 35 minutos a fazer e […]
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    vídeo: crianças entrevistam a única avó youtuber para celebrar o dia dos avós

      É escritora, jornalista e apresentadora de televisão. Tem vários filhos e ainda mais netos. E este ano, tornou-se a primeira (e até agora única) avó youtuber em Portugal.    Crianças entrevistam avó youtuber Este ano, comemoramos o Dia dos Avós de uma forma diferente. Convidámos a única avó youtuber em Portugal, a escritora e […]
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    o bolo de chocolate mais fácil do mundo: nem sequer precisa de pesar os ingredientes

    É uma verdadeira revolução matrimonial. A partir de agora, cada vez que a minha querida e prezada Família Mistério me encomendar um maravilhoso bolo de chocolate, já não preciso de ir buscar a balança para pesar os ingredientes. E pode ficar descansado que não o vou aconselhar a cozinhar um bolo a olhómetro. Nada disso. A […]
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    tarte de queijo de cabra e salmão fumado, a receita que faltava na mansão mistério

    “Ai, meu Deus!” Juro que foi o que me saiu da boca assim que pus os olhos nesta receita do blog Foodie Crush. É incrível, não é? É tentadora, não é? É de chorar por mais, não é? Eu sei, estou intensa, mas fico assim cada vez que descubro uma receita que junta queijo de […]
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    bolachas sem glúten para fazer com as crianças durante as férias

    Já não sabe o que há de fazer às crianças durante as férias? Eles já estão fartos de praia e de piscina? Passam horas especados à frente da televisão, do tablet ou do computador? Tenho uma solução para si: ponha-os a cozinhar. Eles adoram, ficam entretidos durante algum tempo e acabam por ser eles a […]
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