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Casal Mistério

Casal Mistério

a sobremesa mais fácil para quem não sabe cozinhar: tarte de limão com leite condensado

31.07.18

Ontem foi Dia do Cheesecake, hoje é Dia da Tarte de Limão. Não sabia? Ninguém sabia, eu acabei de o decretar cá em casa. Não há nada melhor do que uma tarte de limão. É fresca, é simples, é fácil de fazer e tem a acidez perfeita para o Verão. Por isso, já sabe: de agora em diante, por decreto oficial do poderoso Casal Mistério (também conhecido como os Peaky Blinders da gastronomia), o dia 31 de Julho passa a ser solenemente declarado o Dia Internacional da Tarte de Limão.

Vamos fazer deste um feriado internacional. Partilhe este apelo, inunde as caixas de correio dos membros do Governo, ligue para as Nações Unidas, invada o prédio do Ricardo Robles, faça o que for preciso, mas esta é uma data para recordar. E para celebrar. Na cozinha.

Para começar já as celebrações, nada como esta fabulosa receita do blog Pinch of Yum que podia muito bem passar a ser o símbolo do Dia Internacional da Tarte de Limão. 

Para fazer a base, só vai precisar de cerca de nove bolachas digestive esmagadas, açúcar, manteiga derretida e canela. Para o recheio, separe uma lata de leite condensado, chantilly ou natas batidas se gostar da tarte menos doce (a receita original é com Cool Whip que eu nunca consegui encontrar cá em Portugal), limão, lima e doce de frutos vermelhos para espalhar por cima. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Grandma’s-Creamy-Lemon-Pie.jpeg

 

 

tarte de queijo, courgette, nozes e mel (preciso de dizer mais alguma coisa?)

31.07.18

Não preciso, pois não? É irresistível, não é? Eu adoro a combinação courgette/queijo, mel e nozes ficam sempre bem em qualquer receita. E o que dizer da base de massa folhada, meu Deus? Esta receita dessa guru que dá pelo nome de Donna Hay é fenomenal e muito fácil de fazer.

Só vamos precisar de massa folhada, queijo gorgonzola em crumble, courgettes cortadas em fatias muito fininhas, sal e pimenta preta moída, azeite extra-virgem, um ovo batido, folhas de salva, nozes picadas e mel.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

zucchini_blue_cheese_gorgonzola_honey_walnut_tart.jpg