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Casal Mistério

Casal Mistério

tarte de lima e chocolate preto com cobertura de mascarpone: oh, meu deus, o que é que posso dizer?!

28.08.18

Cá em casa, todos temos uma profunda obsessão por lima e limão. Tudo o que sejam bolos que consigam misturar aquela acidez deliciosa do limão com um toque adocicado por exemplo de leite condensado, entram directamente para o olimpo da doçaria mistério. Acontece que esta fabulosa tarte tem ainda outro ingrediente imbatível: o iogurte grego, que lhe dá uma textura fresca e cremosa difícil de igualar. E ainda... E ainda... não a Bota Botilde, mas uma fantástica camada de chocolate amargo que enrijece no frigorífico e que se torna firme e consistente ao trincar. 

Tudo isto por cima de uma base crocante feita com bolachas Digestive. E por baixo de uma cobertura de espuma de queijo mascarpone. O resultado é uma tarte que consegue ser doce e amarga ao mesmo tempo, suave e ácida, crocante e cremosa, viciante... e viciante – aqui não há contradições.

Para mim, é dos meus doces preferidos nos dias mais quentes. E por isso é que o fazemos sempre no Verão.

tarte lima-2.jpg

 

 

smoothie vegan e sem glúten de morango, melancia e coco com sementes de chia

28.08.18

Demora apenas 5 minutos a fazer e é tudo o que precisa para começar a manhã em forma. Esta receita do blog Minimalist Baker é vegan, sem glúten, e é o pequeno-almoço ideal para uma manhã de verão. É fresco, hidratante e só tem 6 ingredientes: melancia, morangos, uma banana madura, leite de amêndoa, sumo de uma lima e sementes de chia.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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