sabe o que esta tosta saudável leva em vez de pão?
Conseguir juntar na mesma frase as palavras tosta e saudável é como juntar na mesma sala Bruno Carvalho e Jorge Jesus sem assitir a um combate de luta na lama. Confesso que, da primeira vez que vi esta receita do blog The Iron You, estranhei. Depois cozinhei.
O segredo desta maravilha do mundo da dieta é susbtituir o pão. Sim, apesar deste aspecto irresistível, esta receita não leva farinha. No lugar da estaladiça fatia de pão tostado, está uma estaladiça fatia de couve flor tostada. E não comece já a torcer o nariz porque, além de light, isto é verdadeiramente delicioso.
Para dispensar o pão, só vou precisar de uma cabeça de couve flor triturada até ficar em crumble (não totalmente desfeita), um ovo ligeiramente batido, queijo mozzarella ralado, flor de sal e pimenta preta. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.