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Casal Mistério

Casal Mistério

não quer ter trabalho na cozinha? então tem de provar este divinal bolo de cenoura cru

03.11.18

Se está desanimado com a derrota por três golos do Benfica ontem, então eu tenho aqui três notícias animadoras: um bolo que não precisa de ser cozinhado, que se prepara em 30 minutos e que só leva dez ingredientes. E mais três: um bolo que não tem farinha, não tem açúcar e não tem lactose. Basicamente, um bolo perfeito.

A espectacular receita é do blog Minimalist Baker e ainda pode ser mais espectacular – só precisa de lhe acrescentar por cima um fabuloso creme vegan também sem açúcar.

Para fazer esta maravilha, só vai precisar de cenouras raladas fininhas, tâmaras sem caroço, nozes cruas, extracto de baunilha, flor de sal, canela em pó, gengibre fresco ralado, noz moscada, farinha de coco e passas. Se quiser acrescentar o topping vegan, vai precisar de cajus crus, creme de coco (ou leite de coco bem gordo), sumo de limão, xarope de ácer e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

AMAZING-Raw-Vegan-Carrot-Cake-10-ingredients-simpl

 

 

panquecas de aveia e limão, um brunch sem glúten nem açúcar para este fim-de-semana

03.11.18

Esta receita do ótimo blog A Couple Cooks não tem glúten nem açúcar. Ok. Num mundo perfeito, não engordaria nada, mas, pronto, engorda só um bocadinho. Desde que não devore 10 panquecas de uma vez também não é por aí. Além disso, hoje é sábado e todos nós merecemos.

Para fazer este brunch delicioso, vai precisar de aveia ou farinha de aveia, farinha sem glúten (ou se preferir, pode usar farinha integral), amido de milho, fermento, sementes de papoila, sal, xarope de ácer, ovos, extrato de baunilha, raspas e sumo de um limão, óleo de coco derretido e leite.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 panquecas grandes ou 16 pequenas, espreite aqui a receita original.

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