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Casal Mistério

Casal Mistério

se um smoothie alimenta muita gente, um smoothie de iogurte grego alimenta muito mais

07.11.18

É a verdadeira receita milagrosa. Para aqueles dias em que estamos à beira do Armagedão – nada a ver com o filme do Bruce Willis, tudo a ver com a nossa vida a três dias do início do BrunchVilla (por falar nisso, já comprou o seu bilhete para a primeira feira de brunch em Portugal? Não deixe esgotar).

E porque será que esta receita é a salvadora da nossa vida caótica? Primeiro, porque nos dá um boost de energia de que precisamos desesperadamente para conseguirmos sobreviver até sábado. Depois, porque demora um minuto e meio a fazer – e cada segundo ao longo desta semana vale ouro para nós.

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as papas de aveia mais fáceis de sempre

06.11.18

Esta receita do blog Choosing Chia é tão fácil e tão rápida que vai ter de experimentar. Demora 7 minutos a fazer e é super saudável. O ideal é preparar na véspera para provar na manhã seguinte sem pressas. Não imagina o tempo que vai poupar de manhã. Se, por acaso, for como eu e mesmo assim, estiver atrasado/a, ponha-as num frasco e leve para o trabalho. São ótimas e tiram-lhe a fome durante a manhã inteira.

Só vai precisar de água, leite de amêndoa, flocos de aveia (sem glúten, se preferir), uma pitada de sal, canela e xarope de ácer. Para decorar, tenha à mão mirtilos, sementes de chia, de cânhamo e de linhaça.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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compre já o seu bilhete para o BrunchVilla e marque a hora a que quer vir provar os melhores brunches de lisboa

06.11.18

Depois da surpreendente adesão que temos tido dos leitores ao BrunchVilla e dada a quantidade de pessoas que pediram para reservar a entrada, optámos por dar hipótese de comprar já o seu bilhete para a primeira feira de brunch em Portugal. E por isso abrimos uma bilheteira online na Ticketline.

O objectivo é evitar filas e confusões e permitir que todos tenham um óptimo brunch, escolhendo confortavelmente a hora a que querem ir ao BrunchVilla. Para cada dia de evento, abrimos quatro sessões. Pode visitar-nos entre as 10h e as 12h, entre as 12h e as 14h, entre as 14h e as 16h ou entre as 16h e as 18h. Para cada uma das sessões, o número de entradas é limitado por forma a evitar filas e esperas, melhorando o brunch de todos.

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Tudo o que tem de fazer é escolher o dia e a hora a que quer ir ao BrunchVilla e comprar já as suas entradas aqui. Mas despache-se antes que esgote!

Afinal, quem é que vai querer perder a primeira feira de brunch em Portugal?! Ainda por cima, com bilhetes a 3 euros e com menus de brunch a 12 euros.

Dentro do armazém 6, na Rua Pereira Henriques, em Marvila, vão estar aqueles que são para nós os oitos melhores restaurantes de brunch em Lisboa: o Eleven (uma estrela Michelin), O Asiático – Chef Kiko, o Café com Calma, o Choupana Caffe, o Go Natural, o Local - Your Healthy Kitchen, o Naked e a Tartine. Cada um dos restaurantes terá, pelo menos, um menu de brunch a 12 euros. E vários extras para compor a sua refeição como preferir.

 

 

alerta BrunchVilla: tudo sobre o local onde será a primeira feira de brunch em portugal

05.11.18

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Já estava a ficar nervoso, não é verdade? Tantos dias e nada de notícias sobre o local onde será a primeira edição do BrunchVilla...

Nós próprios já estávamos a começar a ficar nervosos. E por isso o melhor é acabar com o sofrimento, mostrando um bocadinho do local onde nos vai encontrar no BrunchVilla, no próximo sábado e domingo, dias 10 e 11 de Novembro, em Marvila.

 

 

manteiga de castanhas, uma opção saudável e deliciosa para esta semana de são martinho

05.11.18

São para mim, de longe, a melhor coisa do outono. Amo, adoro, devoro castanhas. Como sem parar, nunca me farto nem me enjoo. Cada vez que vou a um restaurante e vejo na ementa um prato com castanhas, não há hipótese, é precisamente esse prato que vou pedir. Adoro castanhas assadas, cozidas, doce de castanhas, mousse de castanhas, enfim, tudo. E quando descobri esta receita de manteiga de castanhas no blog A Tasty Love Story comecei a salivar. E pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta semana para celebrarmos o São Martinho com toda a dignidade que merece.

Ele só vai precisar de castanhas assadas sem casca nem pele, nozes, óleo de girassol, sal e água.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um boião igual ao da fotografia, espreite aqui a receita original.

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este doce de manga e maracujá é tudo o que precisamos para um domingo de frio

04.11.18

Este tempo cinzento e chuvoso dá-me para fazer compotas. A minha querida Mulher Mistério adora scones e as crianças – sim, as crianças – são fãs de chá. Perante isto, para termos um lanche digno da Rainha Isabel II, só precisamos mesmo de uma maravilhosa compota caseira. E então se conseguirmos deliciar-nos com tudo à frente de uma lareira, estamos perante o paraíso na terra.

Para hoje, vou fazer este divinal doce de manga e maracujá, do blog Love and Olive Oil, que só leva manga fresca, polpa de maracujá, açúcar e sumo de limão espremido no momento. Para saber as quantidade certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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brownies de manteiga de amendoim com flor de sal, sem glúten nem açúcar

04.11.18

Estes brownies que descobri no ótimo e delicioso blog Detoxinista têm este aspeto, mas são saudáveis. A sério. Não acredita? Não têm farinha, não têm açúcar, não têm leite, basicamente não têm quase nada. Estou a brincar. Têm 6 ingredientes, mas são todos, ou quase todos, saudáveis: manteiga de amendoim biológica, mel, um ovo, flor de sal, bicarbonato de sódio e pepitas de chocolate preto.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 16 brownies, espreite aqui a receita original.

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não quer ter trabalho na cozinha? então tem de provar este divinal bolo de cenoura cru

03.11.18

Se está desanimado com a derrota por três golos do Benfica ontem, então eu tenho aqui três notícias animadoras: um bolo que não precisa de ser cozinhado, que se prepara em 30 minutos e que só leva dez ingredientes. E mais três: um bolo que não tem farinha, não tem açúcar e não tem lactose. Basicamente, um bolo perfeito.

A espectacular receita é do blog Minimalist Baker e ainda pode ser mais espectacular – só precisa de lhe acrescentar por cima um fabuloso creme vegan também sem açúcar.

Para fazer esta maravilha, só vai precisar de cenouras raladas fininhas, tâmaras sem caroço, nozes cruas, extracto de baunilha, flor de sal, canela em pó, gengibre fresco ralado, noz moscada, farinha de coco e passas. Se quiser acrescentar o topping vegan, vai precisar de cajus crus, creme de coco (ou leite de coco bem gordo), sumo de limão, xarope de ácer e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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panquecas de aveia e limão, um brunch sem glúten nem açúcar

03.11.18

Esta receita do ótimo blog A Couple Cooks não tem glúten nem açúcar. Ok. Num mundo perfeito, não engordaria nada, mas, pronto, engorda só um bocadinho. Desde que não devore 10 panquecas de uma vez também não é por aí. Além disso, hoje é sábado e todos nós merecemos.

Para fazer este brunch delicioso, vai precisar de aveia ou farinha de aveia, farinha sem glúten (ou se preferir, pode usar farinha integral), amido de milho, fermento, sementes de papoila, sal, xarope de ácer, ovos, extrato de baunilha, raspas e sumo de um limão, óleo de coco derretido e leite.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 panquecas grandes ou 16 pequenas, espreite aqui a receita original.

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uma suíte de luxo em cima de uma árvore, a escapadinha ideal para este outono

02.11.18

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Tem três andares e uma vista de sonho para o mar. À sua volta, só vê floresta, céu e água. É a casa numa árvore mais luxuosa que eu já vi e estou realmente tentado a vir para aqui fugir deste tempo de chuva e de frio (mas só depois do BrunchVilla, claro, porque ninguém quer perder a primeira feira de brunch em Portugal).

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Este pequeno paraíso chama-se Punta Jaguar e fica na Costa Rica, entre animais, floresta tropical  e praias de sonho. Mas a melhor notícia de todas é que está disponível para alugar por apenas 300 euros por noite. E porque é que eu digo apenas? Porque esta casa fabulosa tem dois quartos com cama king size e por isso dá para quatro pessoas, o que quer dizer que são 75 euros por pessoa, por noite.

 

 

salmão no forno com molho de manteiga de alho e ervas com apenas 224 calorias

02.11.18

Esta receita do blog Rasa Malaysia é incrivelmente deliciosa e surpreendentemente fácil de fazer. Ok, prometo que não uso mais advérbios de modo. Pronto, só mais um: é inesperadamente saudável, só tem 224 calorias! Demora 20 minutos a fazer e até eu, uma nulidade na cozinha, conseguiria fazer esta delícia para toda a família. Não tenho culpa que eles não me deixem aproximar do fogão. Ainda ontem, ao jantar, o nosso Filho Mistério com talento para chef teve a ousadia de me dizer que não precisava da minha ajuda, a não ser para pôr a mesa e lavar a loiça. Ingrato. E a quantidade de papas Cerelac que lhe preparei quando ele era bebé? Mãe desprezada sofre.

Se quiser fazer esta maravilha em casa, só precisa de lombos de salmão divididos em dois, manteiga derretida, alho picado, salsa picada, sal, pimenta caiena, sumo de limão, pimenta preta moída e rodelas de limão. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

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o bolo de chocolate mais light de sempre: sem farinha, sem leite e sem açúcar

01.11.18

Cá em casa um bolo de chocolate dura tanto tempo como um treinador no Sporting. A Família Mistério come bolos à velocidade da luz. E especialmente aos fins-de-semana e feriados. 

O problema é que, com tanta sofreguidão, temos de arranjar soluções dietéticas para não nos transformarmos numa família de lutadores de sumo. E foi por isso que recebi esta extraordinária receita do site Food52 como se fosse um verdadeiro presente de Natal.

Trata-se de um espectacular bolo de chocolate que não leva açúcar, farinha ou leite e que nem sequer vai ao forno. Para fazer a base desta delícia, só vou precisar de tâmaras, avelãs, coco desidratado, cacau em pó, pepitas de cacau e flor de sal. Para o recheio, separe cajus (ensopados em água durante a noite e escorridos de manhã), extracto de baunilha, água, cacau em pó, óleo de coco, flor de sal e um creme de tâmaras que faz facilmente em casa. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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batata doce caramelizada com mel e… o melhor é ler este post!

01.11.18

Ora aqui está um acompanhamento digno de uma soirée gastronómica de grande gabarito. Parece que também é um ótimo snack antes do ginásio, porque, além de ser delicioso, dá energia. Não sei. Eu tenho energia de sobra, só é pena não a gastar no ginásio, mas enfim, prioridades… Agora vamos lá à receita desta manhã: não perca tempo e faça já para o seu almoço. Vai saber-lhe lindamente neste dia frio. A receita é do blog Killing Thyme e demora 35 minutos a preparar.

Só vai precisar de uma batata doce cortada ao meio (ao comprido), azeite, mel, piripíri, paprica, pimenta caiena, sal, pimenta preta moída, uma lima cortada ao meio e salsa. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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