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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

feliz ano novo aos melhores leitores do universo e arredores!

Foi um ano incrível para nós, graças a si. Celebrámos 5 anos, estreámos um novo programa na NiTfm, fizemos o nosso primeiro evento, o BrunchVilla, e continuamos a crescer. Muito obrigado por continuar aí desse lado, a ler-nos e a acompanhar as nossas loucuras.

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espumante com gelado de framboesas: a minha dieta líquida para entrar no ano novo

Pronto. Hoje é o último dia do ano e decidi fazer um balanço. 2018 foi um ótimo ano mas infelizmente não consegui cumprir a minha promessa de ano novo: emagrecer. Porque será? Não faço ideia. Pensando bem, esta é a minha promessa todos os anos. E todos os anos, falho redondamente. Por isso, este ano não vou fazer promessas. E não vou esperar pelo próximo ano para começar a emagrecer. Vou começar a minha dieta hoje, esta noite. Deve estar a pensar que enlouqueci. Não, não enlouqueci, vou fazer uma dieta líquida, e começo hoje à noite, com esta fantástica receita que descobri no blog Recipe Runner.

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este é o melhor bolo de chocolate do ano

Aí está o nosso prémio Personalidade do Ano 2018. Não fala, não respira, mas está carregada de personalidade. 

Ao longo do último ano, passámos grande parte dos nossos dias nessa dolorosa tarefa que é provar bolos de chocolate. Fomos a restaurantes, a cafés, a hotéis, a pastelarias, a quiosques, a lojas... com um único objectivo: descobrir o melhor bolo de chocolate do ano. Aquele que é mais saboroso, que tem a consistência mais macia e que nos consegue surpreender a cada dentada.

Só utilizámos dois critérios de selecção: tinham de ser bolos feitos essencialmente à base de cacau e que estivessem à venda ao público.

Pois bem, depois de muito mastigar, a nossa Personalidade de Chocolate 2018 é...

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a massa é de panquecas, o recheio é de cheesecake: são os muffins mais fofinhos para o seu lanche

Imagine umas panquecas fofinhas com o dobro da altura. No fundo, são umas panquecas com o dobro da fofura. Eu sei, o fim de ano dá-me para a linguagem cutchi-cutchi e para o abuso de palavras como fofinho, fofura e gostosura, mas não mude já para o blog do Cláudio Ramos – eu prometo que me controlo.

A questão é que, de facto, estes muffins são os mais macios, leves e fofinhos que já experimentei. E depois ainda levam queijo creme, o que lhes dá aquela divinal textura do cheesecake. 

Sirva-os hoje ao lanche, com um delicioso doce de morango por cima e vai ver como entra em 2019 com o pé direito.

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palitos de cenoura tostados no forno com queijo parmesão, um aperitivo light e divinal para quem está de dieta

Estamos naquela altura de balanços. Que tal foi o seu 2018? O que quer mudar em 2019? Enquanto o mundo faz perguntas existenciais e profundas, nós só pensamos no que vamos comer na passagem de ano. Eu vou tentando sugerir opções light, já que o Natal foi a desgraça do costume. Por isso, sugeri fazer esta incrível receita do blog Closet Cooking ao meu querido Marido Mistério que, claro, adorou a ideia. Demora meia hora a fazer e é deliciosa.

Só precisa de cenouras descascadas e cortadas em palitos como se fossem batatas fritas, azeite, sal, pimenta e queijo parmesão ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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veja os bastidores do novo parque temático do star wars que abre já no verão

Há mais de um ano que estou em contagem decrescente para isto. Um parque temático da Disney totalmente dedicado à saga Star Wars está para mim ao mesmo nível que uma praia em Janeiro para Marcelo Rebelo de Sousa. Sou capaz de me mudar para lá durante um ano inteiro só para experimentar cada uma das atracções. E é por isso que tenho seguido fervorosamente cada novo detalhe que a Disney avança sobre esta verdadeira loucura.

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Depois da primeira notícia, depois do hotel em que podemos viver uma experiência imersiva, depois das primeiras imagens, agora a Disney publicou um vídeo onde dois responsáveis da empresa explicam com mais detalhe como será o novo parque. É uma verdadeira viagem aos bastidores, até com imagens de visitantes a passearem pelo local.

 

 

rolinhos de courgette recheados com queijo de cabra (com apenas 41 calorias cada)

Esta receita do blog Creative Healthy Family é um ótimo aperitivo para a passagem de ano. Além de ser facílima de fazer, é saudável, não tem glúten e só precisa de 4 ingredientes. Courgette e queijo de cabra é um casamento que tem tudo para dar certo porque é uma combinação deliciosa. Além de que o queijo de cabra, tal como o leite de cabra, é muito mais saudável do que o leite e os queijos de vaca: é mais fácil de digerir, é menos calórico, é rico em cálcio, proteínas, vitaminas A e K e fósforo. Ainda por cima é deliciosamente viciante.

Só vai precisar de 25 minutos do seu tempo e de 4 ingredientes: courgettes, queijo de cabra, folhas de salsa picada e sumo de limão. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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é a grande notícia de ano novo: a oreo vai lançar umas bolachas com recheio de chocolate preto

Chega às lojas já no dia 2 de Janeiro e é uma revolução para quem gosta de doces menos doces. Por fora, estão as clássicas bolachas Oreo, por dentro está um recheio de chocolate preto. 

As crianças cá em casa são obcecadas por bolachas Oreo, eu confesso que acho o tradicional recheio branco demasiado enjoativo. Uso para fazer um cheesecake ou uma tarte, mas para comer apenas as bolachas com um cházinho, acho-o doce demais. Por isso é que a notícia do chocolate preto me está a deixar já em estágio para o Ano Novo.

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o pequeno-almoço ideal para depois do natal: pudim de chia com kiwi e leite de coco

Continua cheio/a? Eu também. E agora? O melhor é continuar a desintoxicar o organismo até à passagem de ano, senão prevejo uma entrada no novo ano com demasiados quilos para perder, o que não augura nada de bom.

Hoje o meu pequeno-almoço vai inspirar-se nesta ótima receita do blog Detoxdiy: é vegan, é detox e é deliciosa.

Só precisa de sementes de chia, leite de coco, mel (se for vegan pode optar por geleia de agave), kiwis cortados em cubos, pólen de abelha (não use, se for vegan) e uma mistura de várias sementes e de frutos secos para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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sopa detox de beterraba com coco e lima, o jantar ideal para depois do natal

Não aguento mais comida. Estou prestes a explodir. É de loucos o que se come no Natal. Andamos de casa em casa, com mesas cheias de travessas com tentações diabólicas para pessoas que, como eu, não resistem a uma boa receita. Abrem-se garrafas de vinho à mesma velocidade que se desembrulham os presentes e estou derreada de tanto comer e beber. Por isso, hoje, o dia na Mansão Mistério foi de detox. E aqui fica uma receita, que descobri no blog Feed Me Phoebe, ideal para um jantar detox. Ainda, por cima, é uma sopa cremosa, graças à combinação do leite de coco e dos cajus. Rica em fibras, esta receita tem beterraba, gengibre, lima e coentros que são ideais para limpar o fígado.

Só vai precisar de óleo de coco, uma cebola roxa pequena picada, beterrabas cortadas em cubos, gengibre fresco ralado, alho picado, leite de coco, caldo de legumes, sal, cajus crus, sumo de lima, uma lima cortada às fatias e coentros para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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como fazer um detox completo

São três dias a comer (sim, o nosso Natal começa a 23) e milhares de calorias a entrar. Até eu, um exímio defensor da comida calórica, preciso de pelo menos um dia de descanso dos excessos do Natal. É um dia para limpar o organismo e preparar-me para a Passagem de Ano.

Este é o plano detox que hoje vou seguir cá em casa.

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feliz natal aos nossos queridos leitores!

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Desejamos aos nossos queridos leitores um feliz Natal, cheio de coisas boas: com muita comida, muita bebida, mas sobretudo com muito amor e saúde!

consegue descobrir o chapéu do pai natal?

Quem é o casal amigo, quem é? Precisa de entreter a sua família hoje à noite? Não tem assunto com aquela tia chata que conta a mesma história todos os anos? Não se preocupe. Temos a solução para os seus problemas. Mostre-lhe este quebra-cabeças do Dudolf e vai conseguir mantê-la calada durante alguns momentos. 

Onde está o chapéu do Pai Natal?

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Boa sorte e feliz Natal,

Ela

 

ilustração: dudolf

mousse de chocolate gelada com brandy, passas e bolacha crocante

Não tenho tempo. Peço desculpa, mas não tenho tempo para nada. Nem para escrever um texto. O nosso Natal começa hoje à tarde e segue, ininterruptamente, até quarta-feira de madrugada. Pelo meio, temos quase 20 pessoas para um brunch cá em casa, no dia 25.

Família numerosa não é coisa fácil. E por isso não tenho tempo para grandes conversas. Até porque, enquanto estou a escrever, estou também a fazer esta fenomenal receita de parfait de chocolate, do site da BBC. Sim, estou de computador em punho no balcão da cozinha.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de arandos secos, passas, brandy, chocolate preto, oito gemas de ovos, açúcar de confeiteiro, mel, manteiga, cacau, natas para bater e bolachas de gengibre partidas em pedacinhos. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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mojito de natal, a bebida que vai animar toda a família

Porque não? Experimente, arrisque e surpreenda a sua família com esta espectacular bebida. Este mojito natalício vai ser o sucesso da sua consoada. E, no mínimo, a animação é garantida. A receita é do ótimo blog Half Baked Harvest e é facílima de fazer. Só precisa de 5 minutos. E de sumo de uma lima, folhas de hortelã, açúcar, rum branco, leite de coco, água com gás e sementes de romã.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 mojito, espreite aqui a receita original.

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