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Casal Mistério

Casal Mistério

bolachas de batata doce com apenas 4 ingredientes, o snack ideal para levar para o trabalho

08.01.19

Esta receita do blog Tuulia é facílima de fazer. Basicamente precisa de 4 ingredientes e de um tempero. É deliciosa e não tem glúten, e é o aliado ideal para ter no trabalho quando começar a sentir a barriga a dar horas.

Só precisa de puré de batata doce (cerca de ½ batata doce descascada, cozida e esmagada), um ovo, farinha de aveia sem glúten, fermento e sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 10 bolachas, espreite aqui a receita original.

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o atum mais caro de sempre acabou de ser vendido por 2,7 milhões (veja a melhor maneira de o cozinhar)

07.01.19

"O atum parece fresco e saboroso, mas acho que paguei um bocadinho demais por ele". Um "bocadinho demais" foram, mais precisamente, 2,7 milhões de euros por um peixe com 278 quilos, o que dá qualquer coisa como 10 mil euros por quilo.

A loucura foi cometida, no passado sábado, dia 5 de Janeiro, em Tóquio, pelo japonês Kiyoshi Kimura, o dono da cadeia de restaurantes Sushi Zanmai, e coloca este como o atum mais caro de sempre, tendo custado mais do dobro do anterior vencedor do recorde.

No total, o peixe com quase 300 quilos deverá render à cadeia de restaurantes cerca de 12 mil peças de sushi, o que significa que cada uma dessas peças terá custado, pelo menos, 225 euros em peixe.

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A culpa é do atum Bluefin do Pacífico, uma das espécies de atum mais procuradas e valiosas do mundo. O Bluefin do Pacífico é considerada uma espécie vulnerável, o que significa que tem de ser preservada para não entrar em extinção. É por isso que os preços atingem estes níveis loucos. Por isso e pelo facto de ser o tipo de atum com mais gordura, o que o torna também mais saboroso.

Se um pedacinho deste maravilhoso atum tivesse chegado à porta da Mansão Mistério, eu tê-lo-ia preparado de uma de duas maneiras: ou cortado em suculentas e inacreditáveis fatias de sashimi (a melhor maneira de aproveitar todo o sabor desta delícia), ou seguindo esta deliciosa receita da Martha Stewart.

 

granola de curcuma, a opção ideal para quem quer começar a semana em detox

07.01.19

Esta receita que descobri no blog Tuulia é vegan e sem glúten. É ideal para quem quer começar a semana de forma saudável. Experimente fazer hoje e vai ver que lhe dura vários dias.

Só precisa de flocos de aveia sem glúten, castanhas do Brasil e amêndoas picadas, amoras secas, óleo de coco, bananas maduras, xarope de ácer, curcuma em pó, baunilha em pó e uma pitada de cardamomo em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um tabuleiro de granola, espreite aqui a receita original.

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vídeo: lombos de salmão com molho de manteiga e mel para fazer em dez minutos

06.01.19

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Já estou a vê-lo aí desse lado, de sobrolho franzido, a chamar-me exagerado (ou outras coisas piores que não se repetem num bom blog de família). Pois bem, eu estou aqui, de cronómetro em punho, para lhe apresentar este turbo-jantar: um minuto para temperar o salmão, dois minutos para o saltear na frigideira, cinco minutos para o forno, um minuto para a passagem de uma fase para a seguinte e um minuto para expulsar os seus filhos da cozinha quando quiserem ir meter os dedos dentro do fantástico molho de manteiga e mel. Total: dez rigorosos minutos.

E, por falar em molho de manteiga e mel, o melhor é ver este rapidíssimo vídeo que o ensina a fazer a receita. Assim percebe melhor a maravilha de que lhe estamos a falar.

 

Salmão com molho de manteiga e mel

Um jantar fácil para começar a semana bem disposto. Uns deliciosos lombos de salmão com molho de manteiga e mel para fazer em dez minutos. Receita completa esta tarde em www.casalmisterio.com #salmao #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Domingo, 6 de janeiro de 2019

 

tostas de manteiga de amendoim com banana e granola, uma tentação que demora 5 minutos a fazer

06.01.19

OK, eu sei que estou de dieta, mas hoje é o meu Dia da Asneira. Esta receita do blog Well Plated é mesmo tentadora porque qualquer pessoa a consegue fazer em menos de 5 minutos. Até eu, a nulidade-mor na cozinha. Pode ser um pequeno-almoço, um lanche para a escola ou até mesmo um jantar de emergência. É crocante, cremosa, doce e deliciosa. E é tão fácil que é irresistível.

Só precisa de fatias de pão (ok, é melhor ser integral, não é tão grave), manteiga de amendoim, bananas cortadas às rodelas, mel e granola. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 tostas, espreite aqui a receita original.

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5 lanches com menos de 200 calorias para uma semana em dieta

05.01.19

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Estou encurralado! Se antes tinha de resistir à pressão avassaladora da minha querida Mulher Mistério para cozinhar exclusivamente de acordo com a sua dieta (que mudava três vezes por semana), agora tenho de lidar também com a pressão das minhas filhas adolescentes (que mudam a dieta dez vezes por semana). E até os rapazes já fazem pedidos de receitas saudáveis, magras e com suplementos alimentares. 

Suplementos alimentares?! Por amor da Nossa Senhora dos Aflitos, um pai sozinho não é toda a equipa de cozinha do Belcanto para conseguir responder aos mais variados pedidos de receitas da sua exigente família. E por isso decidi afixar uma lista de lanches dietéticos na cozinha. Objectivo? Dar as ferramentas para que cada elemento da Família Mistério possa fazer o lanche light que lhe apetecer neste início de ano.

Felizmente, encontrei esta fantástica selecção do Buzzfeed com 22 lanches com menos de 200 calorias. Estes são os meus 5 preferidos.

 

ovos no forno com espinafres, parmesão e pancetta, um brunch light para quem está de dieta

05.01.19

Em França, são conhecidos por "oefs en cocotte",  por cá há quem lhes chame o mesmo ou apenas ovos no forno com o que lhe apetecer. Esta receita do blog Cooking With Cocktail Rings tem um aspeto incrível e é muito fácil de fazer.

Só precisa de manteiga sem sal, chalotas picadas, pancetta picada, azeite extra-virgem, alho picado, espinafres baby, sal, pimenta preta moída, ovos, natas light, parmesão ralado, parmesão cortado em lascas fininhas e cebolinho picado, para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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sabe quanto pode poupar se decidir viajar em janeiro?

04.01.19

Senhoras e senhores, o que é que estão a fazer em casa a abater as calorias ingeridas no Natal? Acabámos de entrar no mês mais barato do ano para viajar. Especialmente estas duas primeiras semanas do ano, quando os preços dos aviões e dos hotéis caem à mesma velocidade que o Benfica na classificação.

Se na última semana de Agosto, as companhias de aviação fazem alguns saldos com descontos que podem chegar aos 20%; em Janeiro a queda dos preços é generalizada e constante. Começa nos bilhetes de avião e acaba nos preços dos hotéis, passando pelos restaurantes, transportes e, mais que tudo o resto, lojas, aquela perdição que faz a minha querida Mulher Mistério testar o seu cartão de crédito até ao limite. Resumindo: não só é uma óptima época para comprar bilhetes de avião, como é a época mais barata do ano para fazer as malas e sair em viagem.

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smoothie de banana, manga e curcuma para recuperar dos excessos dos últimos dias

04.01.19

Sou a única que estou estafada neste início de ano? As nossas festas de família prolongam-se até ao Dia de Reis e, no meio de toda esta azáfama, comida e loucura, comecei 2019 a trabalhar que nem uma moura. Estou a precisar urgentemente de uma bebida assim, como esta que descobri no site Eatwell 101, que me dê uma injeção matinal de energia e que, ao mesmo tempo, seja anti-inflamatória, porque tenho a garganta em chagas e o nariz entupido. Este smoothie contém gengibre e curcuma e está recheado de vitaminas, por isso, não deixe de fazer de manhã. Além disso, é ideal para tomar depois de se esfalfar no ginásio.

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a dieta que o deixa comer tudo perdendo meio quilo por semana

03.01.19

É uma espécie de jejum intermitente semanal. E sem fazer jejum. Está baralhado? Baralhada? Eu explico.

A BBC considera-a uma das mais populares e mais fáceis dietas do mercado. Chama-se 5:2 e tem um conceito base fácil de explicar: durante 5 dias de cada semana pode comer o que quiser desde que não ultrapasse o número de calorias considerado saudável pela comunidade científica (2.500 calorias para a média dos homens e 2.000 calorias para a média das mulheres); durante os dois outros dias, só pode ingerir 25% desse valor – cerca de 600 calorias no caso dos homens e 500 calorias no caso das mulheres.

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a receita que vai eliminar a sua gordura abdominal em 30 dias

03.01.19

Quem não deixou crescer um pneuzito nestes últimos dias que atire a primeira pedra. Eu estou a precisar desta receita como do ar que respiro. Descobri esta preciosa dica no site Beauty Vigour e estou muito tentada a experimentar. Claro que não há milagres, mas também não vai precisar de dietas radicais e de passar fome. Terá de seguir uma dieta saudável e fazer exercício físico também. Se cumprir estes requisitos, vai ver que vai ficar com uma barriga tão lisa como a da Sara Sampaio, porque esta receita tira a fome e acelera o metabolismo. Tudo o que eu preciso neste momento.

Só vai ter de comprar leite de amêndoa, duas bananas, óleo de coco, mel, noz-moscada e canela. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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o caos, a nuvem de fumo e pó e a tentativa de almoçar no meio das obras do oeiras parque

02.01.19

Normalmente, costumo esperar alguns dias antes de visitar os novos espaços acabados de abrir. É comum haver falhas no início e ajustes a fazer. Mas, como pelo menos desde o dia 13 de Dezembro que oiço anúncios à nova zona de restauração do Oeiras Parque, achei que quase um mês seria suficiente para encontrar um espaço limpo e sem pó nem barulho de betoneiras.

Infelizmente, esse não é critério fundamental para o Oeiras Parque abrir uma área onde se cozinha e onde se guardam alimentos. Quando lá cheguei, hoje à hora do almoço, comecei por encontrar um andar de baixo cercado por tapumes, atrás dos quais se ouvia um repetitivo e monocórdico barulho de obras.

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sumo detox com gengibre e curcuma para limpar o fígado dos excessos de ontem

02.01.19

Estou a precisar tanto de um sumo destes…Ai e tal, vou recomeçar a dieta em janeiro. Mito. Claro que é um mito, porque logo no primeiro dia do ano, temos sempre almoço e jantar de Ano Novo. Sim, mesmo de ressaca. Esta família está sempre em festa. Acredita que até o Dia de Reis nós celebramos? Pois, assim fica difícil, não é verdade? Mas hoje é dia de detox cá em casa e vou começar a manhã com este sumo, que descobri no blog Pickled Plum, que só tem 125 calorias. Demora 5 minutos a preparar, 1 minuto a beber e depois já pode ir trabalhar em paz e de consciência tranquila.

Só precisa de água de coco, água fria, sumo de um limão, curcuma em pó, gengibre ralado, pimenta preta moída, mel e cubos de gelo. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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este é o nosso brunch de ano novo 2019

01.01.19

É já uma tradição na Família Mistério. E mais ainda no final de um ano em que organizámos o nosso primeiro BrunchVilla.

No dia 31 de Dezembro, os Mini-Misteriosos mais velhos podem passar a meia-noite à vontade com os amigos, mas no dia 1 de Janeiro a Família Mistério tem de estar reunida à mesa para um brunch de Ano Novo. Se a noite for calma, fazemos o brunch a horas decentes; se a noite for mais violenta, fazemos quase à hora do lanche. Mas o mais importante é fazermos um brunch como primeira refeição do ano. E todos juntos. Com mais ou menos dores de cabeça, mas todos juntos.

Este ano, esta é a nossa mesa de Brunch de Ano Novo.

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