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Casal Mistério

Casal Mistério

sumo de aipo, a bebida milagrosa que está a deixar a internet em euforia

06.02.19

Até Maio do ano passado, as pesquisas online por sumo de aipo eram absolutamente residuais. Mas, nos últimos seis meses, dispararam em todo o mundo com valores que chegam a atingir subidas de 900%. Só a plataforma de pagamentos americana Square diz que, entre Outubro de 2018 e 30 de Janeiro de 2019, as vendas de sumo de aipo nos Estados Unidos cresceram 454%. E a revista online Quartz garante que hoje se vende quatro vezes mais sumo de aipo do que sumo de couve kale.

O responsável por toda esta febre é o americano Anthony William. Aos 28 anos, William tem publicados quatro livros de alimentação saudável que atingiram o top de vendas do New York Times, o último dos quais é o sucesso internacional Medical Medium (que poderá ser traduzido por qualquer coisa como o Médico Medium).

É ele que defende que 450 ml de sumo de aipo bebidos diariamente, com o estômago vazio, ajudam a combater várias doenças crónicas e auto-imunes, como a artrite reumatóide, a fibromialgia, a doença celíaca, a diabetes e muitas, muitas, muitas mais. Isto, claro, além de emagrecer.

A boa notícia é que, para fazer este milagroso sumo de aipo, só precisa de colocar um molho de talos de aipo numa máquina de sumos e ligar. A má notícia é que Anthony William chegou à conclusão de todos estes benefícios do aipo através de uma voz.

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batata doce no forno com crumble crocante de nozes pecan

06.02.19

Nem sei como qualificar esta receita. Eu comeria na boa ao pequeno-almoço, mas a autora do blog Pinch of Yum sugere como acompanhamento para jantares especiais como o Dia de Ação de Graças ou Natal, e assume que também é uma excelente sobremesa. Uma coisa é certa: quando fizer esta maravilha pela primeira vez, vai querer repetir a qualquer refeição e garanto-lhe que não vai esperar por uma ocasião especial para voltar a fazer.

Vai precisar de batata doce, manteiga derretida, leite, açúcar de cana, extrato de baunilha, ovos batidos e sal. Para o topping, só precisa de ter à mão, mais manteiga derretida, açúcar mascavado, farinha e nozes pecan partidas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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neste zoo pode dar o nome do seu ex a uma barata para celebrar o dia dos namorados

05.02.19

Dicas para celebrar o Dia de São Valentim com o seu namorado há muitas. O problema é quando aquilo que lhe apetece mesmo é esfregar o Dia de São Valentim na cara do seu "ex". Exactamente, esta é a sugestão ideal para quem ainda tem o "ex" ou a "ex" atravessados e quer sentir-se um bocadinho melhor neste Dia dos Namorados.

O jardim zoológico Hemsley Conservation Centre, no Sul de Londres, lembrou-se de criar a surpresa perfeita para quem ainda tem contas a ajustar com o passado. Este ano, vai poder dar o nome do seu "ex" a uma das baratas que vivem no zoo pela módica quantia de 2 euros. E não estamos a falar de uma mera formalidade. Não, senhor! O nome que escolher vai ficar gravado numa placa ao lado da gaiola onde a barata está exposta. Ali mesmo, à vista de toda a gente que for visitar o jardim zoológico.

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brownie de chocolate com apenas 175 calorias para fazer num minuto no micro-ondas

05.02.19

Se está a fazer a dieta cetogénica, saiba que esta sobremesa é para si. Aliás, esta delícia do blog The Big Man´s World deveria ser permitida em qualquer dieta. É paleo, vegan, não tem açúcar nem glúten e quase nenhuns hidratos de carbono. Tem apenas 4 ingredientes e posso desde já garantir-lhe que não tem nem ovos nem farinha. E ainda… e ainda… tem apenas 175 calorias. Quem é amiga da dieta, quem é?

E os 4 ingredientes são: (é de mim ou este post está a parecer um programa de televisão antigo?) puré de abóbora (ou, se preferir, pode substituir por uma banana média madura), manteiga de amêndoa, cacau em pó e um adoçante à sua escolha. Pode usar também – mas é opcional – pepitas de chocolate.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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estudo diz que viajar com os filhos torna-os melhores alunos

04.02.19

Temos de reconhecer que é bastante mais agradável passar um fim-de-semana a ver Londres do que passar um fim-de-semana a ver os livros de Matemática. Um estudo recente promovido pela Associação de Viagens para Jovens e Estudantes, junto de mais de 1.500 professores americanos, concluiu que viajar melhora consideravelmente o rendimento escolar dos alunos.

Setenta e quatro por cento dos professores consideraram que as viagens tinham "um impacto muito positivo no desenvolvimento dos estudantes" e 56% acreditam que esse impacto positivo se estende ao rendimento escolar e à carreira profissional.

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peitos de frango com cajus, uma receita saudável para fazer em 22 minutos

04.02.19

Peço desculpa pela precisão, mas, de facto, não são nem 21 nem 23 minutos. São apenas 22 minutos: 10 para preparar, 12 ao lume. E eu sou uma pessoa que gosta de algum rigor. Esta receita incrível que parece um prato chiquérrimo chinês é do blog Whole Kitchen Sink. E a boa notícia é que é saudável: é paleo e sem glúten, e incrivelmente deliciosa. São apenas 322 calorias. É verdade. O rigor, sempre o rigor.

Só precisa de peitos de frango sem pele cortados em pequenos cubos, óleo de sésamo, molho amino de coco, ketchup (de preferência sem açúcar), vinagre de arroz, açúcar de coco, mel, alho picado, gengibre ralado, farinha de araruta, 5 especiarias chinesas (uma mistura de anis, cravo, canela, funcho e pimenta de Sichuan, pode comprar aqui), piripíri, sal, pimenta, água e cajus.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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ovos no forno com salmão fumado, o jantar ideal para hoje

03.02.19

Não sei se lhe acontece o mesmo, mas ao domingo dá-me uma preguiça tão grande, mas tão grande que consegue ser inversamente proporcional à minha vontade de me inscrever num ginásio. Deus me livre. Não me apetece fazer nada, mas infelizmente, nos últimos tempos, tenho passado os meus domingos à frente do computador. Não me posso queixar, adoro trabalhar, mas, bolas, também não era preciso tanto.

E já se sabe, em dias de preguiça, não dá para estar mais de meia hora na cozinha. Esta receita do blog Del´s Cooking Twist demora 25 minutos a fazer e pode ser o que quiser: um pequeno-almoço, um almoço ou um jantar. Por mim, vai ser o nosso jantar de hoje. Eu escolho, Ele faz. E assim se vai mantendo um casamento estável e feliz.

Para fazer esta maravilha só precisa de chalotas picadas, manteiga sem sal, vinho branco seco, crème fraîche, ovos, pão integral (de preferência) cortado em fatias, salmão fumado cortado em fatias, endro, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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bolo de chocolate sem farinha só com 5 ingredientes e com uma cobertura tipo mousse

03.02.19

A minha querida Mulher Mistério é uma espécie de Nicolás Maduro desta casa. Ela não admite mas já foi destituída de "Presidenta". A sua ditadura dietética caiu perante as poderosas manifestações que ocorreram pelos corredores desta pobre Mansão Mistério. Voltou a liberdade a esta casa. E eu estou em condições de me auto-proclamar Presidente interino.

Como primeira medida institucional, decidi fazer para hoje este faustoso bolo de chocolate do site Food52. Leva açúcar? Leva! Engorda? Engorda! Mas, como acto simbólico da minha boa fé perante a Presidenta desituída, declaro que este bolo não leva farinha. Pode não ser totalmente light, mas é melhor do que nada.

Tudo o que vou precisar, caros concidadãos em busca da liberdade, é de chocolate semi-amargo picado com uma faca, manteiga sem sal, cacau em pó sem açúcar (não se entusiasme porque já vem aí o açúcar), flor de sal, ovos e açúcar (eu avisei!). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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quadrados de chocolate e manteiga de amêndoa só com 4 ingredientes, uma receita vegan e sem glúten

02.02.19

Esta receita do blog Beaming Baker é deliciosa e consegue ser vegan, sem glúten, sem leite e paleo. É tudo de bom. É ideal para fazer para o lanche ou então para preparar este fim-de-semana, guardá-las e levá-las para o trabalho. Só têm um problema: são tão viciantes que não vai conseguir parar de comer.

Para fazer esta maravilha, só precisa de manteiga de amêndoa natural, xarope de ácer, farinha de coco e pepitas de chocolate vegan. Mais nada! Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 quadrados, espreite aqui a receita original.

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prepare-se: estas panquecas só têm 50 calorias!

01.02.19

Primeiro vamos às contas porque números destes exigem toda a atenção. Esta fantástica receita do site The Kitchn dá para fazer 8 deliciosas panquecas. Segundo o site, como as panquecas não são muito grandes, cada pessoa poderá comer quatro panquecas por brunch. O que dá, ainda de acordo com o The Kitchn, 201 calorias por pessoa. Ora, se dividir isto pelas quatro panquecas, chega a esse imbatível número de 50,25 calorias por panqueca.

Deixado este público recado à minha céptica e dietética Mulher Mistério, vamos ao que realmente interessa: porque é que estas panquecas são tão light? Porque não levam farinha, nem leite ou açúcar. Tudo o que vai precisar é de três singelos ingredientes: dois ovos, flocos de aveia sem glúten e queijo cottage ou requeijão light. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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mousse de nutella com creme fraîche e flor de sal, a receita imbatível que vai animar o seu fim-de-semana

01.02.19

O fim-de-semana chegou, o mau tempo também, por isso, o programa ideal para os próximos dois dias é ficar em casa, em frente à lareira, a encher o bandulho.

Esta receita que descobri no blog Dash and Bella é perfeita para entreter as crianças. Peça-lhes ajuda que vai ver que eles vão a correr para a cozinha. Basta acenar-lhes com o nome de um dos ingredientes: Nutella, pois claro. Garanto-lhe que vai ser alegria generalizada aí por casa. Além disso, se tiver convidados para jantar, esta receita é ótima para servir de sobremesa: deliciosa, chique e muito fácil, até para mim, uma nulidade na cozinha.

Para fazer esta tentação, precisa de ter à mão chocolate amargo cortado em pedaços, sal, natas, leite, Nutella, extrato de baunilha, ovos, crème fraîche e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 taças pequenas, espreite aqui a receita original.

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